דלקת קיבה היא מחלה המאובחנת בדרך כלל באוכלוסייה. זה רצוף החמרות ובהיעדר טיפול, אי עמידה בתזונה המומלצת יכולה לעבור לצורה כרונית. כרוב כבוש הוא מוצר פופולרי בארצנו ומקור לוויטמינים בחורף. אך לכלול שלה בתזונה לגסטריטיס יש מאפיינים משלה.
כרוב כבוש לקיבה
כרוב כבוש הוא מוצר שימושי, אך עבור כמה מחלות יש לגשת לשימוש בזהירות.
היתרונות והנזקים של כרוב כבוש
- כרוב כבוש לגוף האדם שימושי כדלקמן:
- ירק מותסס מכיל בהרכבו את יסודות הקורט הדרושים לבריאות. יש בה הרבה חומצה אסקורבית, יש ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, K, PP, A ובטא-קרוטן. הרכב המינרלים מיוצג על ידי אשלגן, נתרן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, מנגן, נחושת, סלניום ואבץ.
- המוצר מחזק את המערכת החיסונית.
- הוא מכיל ויטמין U היוצר "מחסום" להופעת כיבים במערכת העיכול.
- נוגדי חמצון וסולפורפן מעכבים את התפתחות סרטן ומגנים מפני זיהומים.
- חיידקי חומצת חלב במוצר החמוצים משפרים את המיקרופלורת במעי ומעקים את המיקרופלורה הפתוגנית, משפרים את העיכול.
- מוריד כולסטרול, מונע התרחשות של מחלות לב וכלי דם.
- מסייע בהפחתת רמת הסוכר בדם ומומלץ לחולי סוכרת.
- זוהי תרופה טובה לעצירות ולמחסור בויטמינים.
- השימוש היציב שלה מקטין את תדירות ההתקפות האסתמטיות.
תכונות רבות של כרוב כבוש מובילות לעובדה שצריכה תכופה של כרוב כבוש היא מניעה של דלקת קיבה וכיב בקיבה.
האם אתה יודע לכבישה של כרוב במיכל של עשרה ליטרים, מספיק להוסיף רק 2 כפות מלח שולחן, מכיוון שתהליכי התסיסה נובעים מחיידק חומצת חלב ונוכחות סוכרים בירק זה. בבלקן התסיסה של הכרוב ללא מלח בכלל. מוצר כזה מועיל יותר, אך פחות מאוחסן.
- אבל מוצר תסיסה שימושי זה יכול לפגוע בגוף, כלומר:
- יש לזכור כי הסיבים הגסים הנמצאים בעלים כרוב נקלטים בצורה גרועה ומכשילים את העיכול, ויכולים לגרום להיווצרות גזים מוגברת; חומצות במוצר החמוצים מגרים את רירית העיכול;
- אחוז מלח גבוה שומר על נוזלים בגוף התורם ללחץ דם גבוה.
- כרוב כבוש אינו מומלץ במקרים הבאים:
- יתר לחץ דם
- אורוליתיאזיס ומחלת אבן מרה;
- אי ספיקת כליות;
- דלקת הלבלב בשלב האקוטי;
- החמרה של מחלות מערכת העיכול וכיב פפטי.
השימוש בגסטריטיס עם חומציות שונה
שילוב תרבות ירקות חומצית בתזונה היומית יכולה לשמש כמניעה של מחלות במערכת העיכול (דלקת קיבה, כיבים ודיספספסיה). אם מחלות אלה כבר קיימות בהיסטוריה שלך, אתה צריך לקבל עצת רופא בנושא תזונה. חומציות הקיבה וצורת המחלה משפיעים על רמת הצריכה של מוצר זה.
חשוב! כשאתם משתמשים בכרוב כבוש ובמלחת לטיפול בגסטריטיס, עליכם לקחת בחשבון את תגובת גופכם. אם לאחר האכילה, צרבת, כאב והפרעות במערכת העיכול, נפיחות או דפיקות לב מתחילים לטרוח, יש להחריג את המוצר מהדיאטה.
ירק מותסס אסור לשימוש במהלך החמרת המחלה. ניתן להשתמש בו רק בזמן הפוגה. חל איסור על כלים שבהם משולב מוצר כרוב כבוש עם פלפל חריף, מכיוון שמזון חריף הוא התווית בגסטריטיס וכיב בקיבה.
ירק מותסס יהיה שימושי לחומציות נמוכה, מכיוון שהוא משפר את התיאבון, משפיע על ייצור החומצה ועל ספיגת המזון. אך עם דלקת הקיבה בעלת חומציות מוגברת של הקיבה, יש לאכול מוצר כזה בכמות מוגבלת. עדיף לתת עדיפות למנה מבושלת.
השתמש בכיב פפטי
כרוב כבוש ניתן לצרוך במחלות בדרכי העיכול. שימושי במיוחד הוא מי מלח המכיל ויטמין U, המסייע בריפוי פצעים, שחיקות וכיבים, מכיוון שהוא אינו מעצבן את הריריות כמו המוצר הצמחי עצמו. השבר הנוזלי יוצר סביבה חיובית לחיידקים מועילים, ומעכב מיקרואורגניזמים מזיקים. זהו אמצעי מניעה מצוין להופעת בעיות במערכת העיכול, כולל מחלות כיב פפטי.
האם אתה יודע מדענים גרמנים ערכו מחקרים וקבעו כי צריכת כרוב חמוץ 2-3 פעמים בשבוע משמשת כמניעה להופעת סרטן המעי.
לצרוך ירק מותסס צריך להיות רק בהפוגה, בהיעדר רמת חומציות גבוהה. דלקת קיבה וכיבים מוכרים על ידי הרופאים כתנאים טרום סרטניים וצריכה קבועה של מוצר מותסס תהווה מניעה טובה למחלות בדרכי העיכול.
אך אם מופיעים תסמינים לא נעימים לאחר אכילת מנה ירק, יש לשלול כרוב מהתפריט.
טיפול בכרוב כבוש
מוצר שימושי זה משתמש ברפואה מסורתית לטיפול במחלות מסוימות. לשם כך משתמשים במי כרוב כבושים, מכיוון שאין בו סיבים גסים, אלא הרבה חומצות אורגניות וחיידקי חומצה לקטית.
חשוב! טיפול במי מלח עם כרוב מתבצע רק בתקופה של הפוגה מתמדת של מחלות במערכת העיכול ובהתחשב בתוויות נגד. לפני השימוש, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.
למטרות רפואיות משתמשים במיץ כרוב כבוש כדלקמן:
- כדי להילחם בתולעי סרט (טפיל תולעת) שותה במהלך היום 0.5 ליטר (לפני הארוחות) במשך 3-4 שבועות.
- מג'יארדיה (טפילים פרוטוזניים) צריכים לשתות 0.5 כוסות מי מלח כחצי שעה לפני הארוחות.
- במהלך הצטננות ממליץ לשתות מיץ, לדלל עם מים חמים ביחס של 1: 1, 2-3 כוסות ליום, עד להחלמה. מי מלח משיבים את איזון המים בגוף האדם. משקה זה שימושי במיוחד לדלקת ריאות.
- עם דלקת קיבה אטרופית יש צורך לשתות 2-3 כפות מיץ בצורה חמימה במשך חצי שעה לפני האכילה - 14 הימים הראשונים. ואז להגדיל בהדרגה את המינון ל 0.5 כוסות. מהלך הטיפול הוא חודש.
- עם כיב פפטי של הקיבה והתריסריון אתה צריך לשתות נוזל זה 60-80 מ"ל שלוש פעמים במהלך היום, 60 דקות לפני הארוחה העיקרית. מהלך הכניסה הוא 14-20 יום.
- ילדים, לחסל תולעים, אתה צריך לתת 90-200 מ"ל (תלוי בגיל הילד) של מוצר זה 2-3 פעמים ביום, על בטן ריקה.
- כאב ראש דחיסת כרוב כבוש, עטופה בחתיכת גזה, עוזרת היטב. דחיסה כזו ממוקמת באזור המקדש ומקבעת בעזרת מגבת. אתה יכול לשים עלה כרוב כבוש על המצח למשך 25-30 דקות ולשתות 125 גרם מי מלח 3 פעמים ביום.
- עם מחלות כבד ממליץ לקחת 250-500 מ"ל מתערובת מיץ מיץ עגבניות (ביחס שווה).
- לצרבת "חוסך" את הקבלה, על בטן ריקה, שתיים או שלוש כפות ממוצר זה.
- עם כוויות, פצעים, עקיצות חרקים שכבה של כרוב חומצי מוחלת על אתר הנגע, ועל גבי שכבת הירק - חתיכת גזה שהופקה במיץ שלה קבועה עם תחבושת. הדחיסה מוסרת לאחר 40-60 דקות. ההלבשה מוחלפת 3 פעמים ביום. אם התמלחת גרמה לתחושת צריבה, אז היא מדוללת במים מבושלים ביחס של 1: 1.
ראוי לזכור שוב שלקיחת כרוב חמוץ והמלחת שלו מסייעת ברעלילות מוקדמת אצל נשים הרות, מיועדת לאפילפסיה ומקובלת בתזונה של חולי סוכרת.
כרוב כבוש ומי מלח שלו הם מוצרים שימושיים התורמים למניעה וטיפול של דלקת קיבה, אך יש להימנע ממוצרים אלה או להגבילם עם עליית החומציות של מיץ הקיבה, כיבים ובעיות אחרות בדרכי העיכול. ירקות מותססים נאכלים אך ורק בזמן הפוגה, תוך התחשבות בתגובת הגוף.