גידול זנים וסוגי בצל שונים בגינה יסייעו במניעת צרות כאשר מסיבה כלשהי זן זה או אחר אינו נותן את התשואה הצפויה. ללא יומרות לתנאי הטיפוח ושאלוט המניב הגבוה, בכפוף לכללים החקלאיים הבאים, תמיד ישמח הן את הירקות המוקדמים והן את מלאי הנורות לחורף.
האם אתה יודע הבחינו בין זני בצל מתוקים, חצי מתוקים וחריפים, ובצל מתוק מכיל פחות סוכר מאשר בחריף.
מאפייני שאלוט
שאלוט הוא מגוון עצמאי של בצל. לעתים קרובות במדינה או בשטח, הוא גדל יחד עם זנים אחרים של גידולי בצל. גננים נמשכים מתכונות שאלוטות כמו:
- יומרות כשגדלים;
- עמידות לטמפרטורות נמוכות בהשוואה לציונים אחרים;
- תפוקה גבוהה.
מגוון הבצלים הזה מאופיין בראשים קטנים לבנים או כחלחלים, המהווים משפחה שלמה סביב הבצל הנטוע, שלשמו נקרא זן זה משפחה. בטעם ובחומרים מזינים הוא אינו שונה מזנים אחרים של גידולי בצל, אך שונה בתכונות הגידול וההבדלים באיכות הזנים:
- מכיוון שערכות הבצל אינן גדלות בנפח, הן מתחילות להתחלק ולהיווצר מספר גדול של ילדים;
- לראש ובצל יש טעם מתוק ורך יותר ללא חריפות ובצלות של בצל;
- ללא אובדן פריון עומד בטמפרטורות של -4 ... -5 ° C;
- ההבשלה מתרחשת תוך 70 יום, שאלוט יכול להיחשב כזמן בשל בשליל;
- המסה הירוקה בשפע, רכה ואינה נעשית נוקשה ככל שהיא גדלה;
- נורות אינן מתייבשות, אינן נובלות ואינן נרקבות בזמן האחסון;
- שאלוט נוח לשימוש, ראשיהם הקטנים נחשבים למעדן בבישול.
האם אתה יודע מבחינת ויטמין C, בצל ירוק (30 מ"ג) שווה לדובדבנים ונחות מעט במעט ללימון (40 מ"ג) ומנדרינה (38 מ"ג).
שאלוט פופולרי
בזכות עבודתם של מגדלים, לגננים יש מבחר גדול של זני בצל, אותם ניתן לבחור על סמך המאפיינים האקלימיים של אזור הטיפוח. להלן כמה סוגים המתוארים:
- אייראט - אמצע העונה, 5-6 נורות בשיח במשקל 20 גרם.
- קובאן צהוב - 4-5 נורות בשיח של 30 גר 'כל אחד, זן וסובלנות לבצורת.
- בננה - הזן המתוק ביותר, נורה אליפסה בצבע ורוד סגול עד 100 גר '.
- אדוני 7 - הזן הבשיל המוקדם והבשל ביותר, המבטיח נוכחות בשיח של עד 7 נורות של 40-70 גרם כל אחת.
- אמרלד - מגוון מוקדם, 4-5 נורות בקן של 20 גר 'כל אחת
- ווונסקי - מגוון מאוחר בינוני, עמיד למחלות ונזקים על ידי מזיקים, 3-4 נורות בשיח של 30-70 גרם.
- מעדן (יאמי) - הזן המוקדם ביותר, כבר 25 יום לאחר זריעת זרעים, אתה יכול לאסוף עשבי תיבול, בקן של 4-5 נורות גדולות עד 130 גרם.
- כוכבית - זן מוקדם, מבשיל 55 יום, עם טעם חד, פורה, עמיד לבצורת.
ישנם סוגים אחרים שמהם יכול הגנן לבחור את הטוב ביותר לגידול באתר שלו.
נחתת שאלוט בקרקע פתוחה
נטיעה נכונה תספק יבול טוב של גידולי ירקות, תאפשר לכם להשיג כמות מספקת של ירק או לגדל בצל איכותי.
חשוב! ניתן לבדוק את חומציות הקרקע באמצעות ניירות לקמוס, הנמכרים בחנויות המתמחות יחד עם הוראות.
מתי לשתול באדמה פתוחה
בצל עמיד בטמפרטורות נמוכות, אך למרות עמידות כפור, אין לשתול אותם בחורף. חשיפה לטווח הארוך (בין חודש לשלושה חודשים) לטמפרטורות נמוכות מגדילה את אחוז הירי (75% במהלך נטיעות חורפיות ו -15% מהירי במהלך נטיעת האביב). המשמעות היא שהצמח עובר ממחזור פיתוח לשנתיים למחזור של שנה. בשל הבשלות המוקדמת שלה, שאלוט יש זמן להבשיל בעונה אחת, אפילו עם נטיעת האביב. נורות בקוטר של פחות מ- 1 ס"מ נבחרים לשתילה בחורף - הם בדרך כלל לא נותנים חצים.
בהתאם לשיטת השימוש בצלי שאלוט - על ירקות או לפת, מועדי השתילה משתנים גם הם:
- כשהאדמה מתחממת (בחודשים מרץ-אפריל) הם מסדרים נטיעות על ירקות, ובמאי כבר ניתן לאסוף יבול מוקדם של נוצה ירוקה;
- באפריל-מאי זריעה צמחית ליצירת נורת לפת מן המניין;
- נטיעת חורף על ירקות מתבצעת באוקטובר-נובמבר, כך שלצמח יש זמן להשתרש, אך אינו צומח;
- נטיעות סתיו ייתן בצל אביב באפריל, וראש בראשית הקיץ.
תוכנית השתילה לשתילה היא כדלקמן:
- שורות חלקות של חריצים;
- עומק הטמעת הנורה 2-3 ס"מ;
- בין שורות - 20-25 ס"מ;
- המרחק בין הזרעים הוא 10-12 ס"מ לגידול הקן.
חשוב! אם מפזרים זרעי בצל עם אבקת גיר או שיניים לפני הזריעה, תוכלו לשלוט על צריכת הזרעים ותדירות השתילה.
אדמה הכרחית
עדיף שמיטות בצל ממוקמות באזור שטוף שמש, הרחק מעצים ושיחים כדי להימנע מהצללות. יבול ירקות זה אוהב אדמות חומוס-חוליות רופפות, שאינן חימר, לחות בינונית, אשר מאווררות היטב, ומבטלות את קיפאון הלחות.
במקומות עם לחות גבוהה יש להעלות את המיטות מעל מפלס האדמה ב 20-25 ס"מ. יש להימנע בקרקעות חומציות בהן היבול מאבד את איכותו - הנורות יהיו קטנות ונוקשות. רצוי להכין את האדמה על המיטות לשתילה בסתיו.
לשם כך, האתר נחפר, מוסרים עשבים שוטים, תערובת התזונה מוסיפה לכל מטר מרובע:
- תערובת קומפוסט - 6 ק"ג;
- סופר-פוספט - 50 גרם;
- אפר - 200 גרם.
חשוב! באדמה צפופה הנורות גדלות קטנות. כדי לספק מקום למשפחה לגדול ולהגדיל את גודל הראשים, תוכלו לשים מעט אדמה במרכז הקן ולסחוט, להדיח את הילדים בזהירות.
ואז אתה יכול לשתול בצל
כשמכינים מיטות לבצל, יש להקפיד על כללי סיבוב היבול:
- ניתן לשתול בצל באותו מקום רק לאחר 4 שנים עקב התפתחות אפשרית של מחלות ומזיקים של גידולי בצל.
- המקדימים הטובים ביותר לבצל הם עשבי תיבול, קטניות, כרוב מוקדם, תפוחי אדמה, עגבניות או מלפפונים.
- ומהמקומות שגדלו בהם גזר, שום, חמניות, תירס, עדיף לסרב.
- קרבתם של גידולים כמו צנוניות, תותים, חסה, גזר ומלפפונים יכולה לספק הגנה מפני מזיקים. וקלנדולה ופרחי ציפורן חתול שנזרעו בקרבת מקום, עם ריחם החזק, יבריחו מזיקים מחרקים.
- בשל האפשרות להאבקה צולבת יש להימנע מנטיעה לצד זנים שונים של בצל ושאלוט.
איך לשתול בצל באדמה פתוחה
הכללים לנטיעה נכונה של בצל הם כדלקמן:
- לפני השתילה, עליכם לכייל את הסט ולבחור את הראשים לשתילה לפחות 10 גר '(קוטר 2-3 ס"מ) ללא נזק ורקב. ראשים גדולים יותר יתנו יותר לתינוקות מאשר להגדיל את התשואות הקטיף.
- זריעה שווה בגודל תספק שתילים ידידותיים, ולכן רצוי לשתול במקום אחד את הנורות בגודל זהה.
- לפני השתילה יש לחמם את הזרע בשמש או בסוללת חימום למשך 8 שעות (הטמפרטורה היא בערך + 40 מעלות צלזיוס), שתספק צמחייה מהירה ותמנע את הירי.
- חיטוי ערכות בצל על ידי השריה במשך כחצי שעה בתמיסה חיוורת של פרמנגנאט אשלגן (1%), ואז במי מלח (200 גר 'לכל 10 ליטר מים) למשך 12 שעות. טיפול זה ימנע מהנטיעה להידבק בנמתך גזע ובזבוב בצל.
- האדמה צריכה להתחמם עד + 12 מעלות צלזיוס, טמפרטורות נמוכות יאטו את צמיחת הצמח.
- יש לשפוך היטב חריצי נטיעה, לזרוע נורות באדמה לחה עד לעומק של 4 ס”מ, מעט לחיצה פנימה כדי להימנע מהדיפה.
- בעזרת הצמד ארוך וקר מכסים את נטיעת הבצל בסרט או בחומר לא ארוג אחר.
- עם התפשטות ממושכת בשיטה הווגטטיבית הנורות מתדרדרות, התשואה יורדת, ובמקרה זה מתבצעת רבייה על ידי זריעת זרעים.
- כשמגדלים בצל מזרעים בעונה הראשונה מקבלים סט של זרעים, ורק לעונה השנייה תוכלו להשיג בצל מלא.
- הכנת זרעים לזריעה כוללת השריה מוקדמת לאימות נביטה וטיפול בעזרת ביו-ממריצים מגדילים על פי ההוראות.
טיפוח וטיפול
טיפול בגידולים וטיפוח נוסף מורכב בעשבים שוטפים, דילולים, התרופפות, השקיה ודישון במידת הצורך.
השקיה
בצל הוא 90% מים, ולכן הוא צריך להיות רווי בלחות. השקיה צריכה להיות מסודרת בהתאם לתנאי מזג האוויר ומידת ייבוש האדמה, תוך שמירה על לחותה המתונה. במזג אוויר גשום, אתה יכול לסרב להשקות. בתקופות יבשות וחמות, מושקות כל 2-3 יום עם צמיחה פעילה. שלושה שבועות לפני הקטיף מופסק השקיה כך שהנורות מתחזקות ומאוחסנות היטב בעתיד.את הצורך להשקות ניתן לקבוע על פי מצב נוצות הבצל הירוק: עם חוסר לחות הם נראים יבשים במראהם ונעשים קשים, ובעודף - מימי וחיוור. אסור להתיר לסירוגין של בצורת ולחות חזקה. זה מוביל להיווצרות שכבות יבשות ועסיסיות בתוך הנורה, מה שישפיע על איכות האחסון. השקיה מתבצעת בשעות הערב על ידי מים המחוממים בשמש.
משחררים ועשבים את האדמה
במהלך תקופת הגידול הפעיל, מיטות בצל דורשות עישוב, דילול והתרופפות. אחת הפעולות החשובות לטיפול בשתילה היא דלילה. ללא הליך זה, לא ניתן לגדל ראשים גדולים בקן. הם בוחרים משפחות קטנות מהגן ובכך משחררים מקום לגידול קן, בו יווצרו ילדים גדולים יותר.
בצל מובחר מועיל לסלטים כירקות מוקדמים. התרופפות הכרחית לאוורור האדמה, לעלייה ברטיבות וחדירות האוויר של האדמה. תהליך זה נחוץ במיוחד לאחר השקיה למניעת ייבוש הקרקע ויצירת קרום אדמה.ההתרופפות מתבצעת לעומק של 4-5 ס"מ ומנסה לא לפגוע בנורות ובמערכת השורש השטחית. במהלך העונה עשוי להידרש 5-6 התרופפות, שמשתלבות עם עשבים שוטים, תוך הסרת עשבים מעורפלים ומעכבים את צמיחת הבצל.
יישום דשן
אם בסתיו הופרו מיטות בצל, אז במהלך העונה ניתן לבצע דישון פעמיים:
- כאשר מופיעים שתילים (לאחר 15-20 יום) עם זבל עם מים (1:10), יש ליישם מחדש לאחר שלושה שבועות;
- ביצירת נורות, הצמח זקוק לדשני פוספט ואשלגן, אשר ניתנים על פי ההוראות.
מחלות ומזיקים
בדיקה ומעקב קפדני אחר התפתחות הצמח תאפשר לכם לשים לב למחלות ומזיקים בזמן:
- עם עודף לחות, הבצל מושפע ריקבון צוואר פטרייתי. יש צורך לבדוק ולנקות בזהירות את המיטות מצמחים פגומים, ונטיעות המטופלות בתרופות נגד פטריות.
- מנזקי זבוב בצל, יש לזרוע גידולים עם טבק או מלח (200 גרם לדלי מים), ולעבד עם אבק טבק או אפר.
- כתמים לבנים על נוצות עדות לתריפסים. אם הם מתגלים, טפלו בערוגות בצל ובגידולים שכנים באמצעות קוטלי חרקים.
- נטיעות מוקדמות יגן על שאלוט מפני תבוסה זבוב בצל מכיוון שהחרק אינו מסוגל לפגוע בצמחים מושרשים היטב.
תכונות של קציר ואגירת יבולים
זמן הבשלת הבצל, וכתוצאה מכך זמן הקטיף תלויים בגורמי מזג האוויר. זה מתרחש בדרך כלל בין יולי לתחילת ספטמבר. זה צריך להיות מונחה על ידי מצב של צמרות - צהוב חלקית והונח קל משמש אות להתחלת הקטיף. לא כדאי לעכב זאת מכיוון שייתכן שהשורשים יצמחו שוב, מה שיוביל לירידה באיכות וטעם.
הבצלים נשלפים מהמיטות ומונחים מתחת לחופה או בחדר עם אוורור טוב להבשלה וייבוש. אתה יכול לצאת להבשלה במיטות, אם אין טל בוקר ואין משקעים. העלים לא נחתכים, שכן במהלך ייבוש הנורה תיקח את החומרים הדרושים מהחלקים ותתחזק. לאחר שבועיים הבצל יהיה מוכן לאחסון - הראשים שואבים לחות מהחלק העליון והוא מתייבש.
ניתן לחתוך נוצות יבשות, להשאיר 2-3 ס"מ, או לארוג בצל לצמות. יש לאחסן בצל בטמפרטורת החדר או בחדרים יבשים וקרירים עם אוורור טוב, הוא אינו מתייבש ואינו נובט תוך 5-7 חודשים. בצל קטן יכול להתייבש במהלך האחסון, אך ניתן לכבוש אותם תוך קבלת תוסף ויטמין טוב למזון.
גננים מתחילים צריכים לשים לב למגוון זה של בצל, מכיוון שבטיפול פשוט ויישום של שיטות גידול פשוטות תוכלו להשיג תשואות טובות של מוצרים איכותיים ולספק לעצמכם מעדן ויטמין.