סלרי שורש הוא אחד הצמחים השימושיים ביותר שניתן לגדל בקוטג 'בקיץ. המאמר מכיל מידע כיצד להשיג יבול הגון של גידולי השורש הללו מזרעים בשיטת שתילים.
תיאור הצמח
שורש סלרי בר צומח בחוף הים התיכון. בהמשך, לאחר הטיפוח, קמו שני זנים של הצמח - תרבות תבלינים וטעם וירקות. זה הוכנס לאימפריה הרוסית בתקופת שלטונה של קתרין השנייה, שם היה בשימוש נרחב בכל צורותיו: שורש, עלה, פטיולה.
הצמח הוא יבול של שנתיים ממשפחת המטרייה. לוח הסדין גדול, ירוק רווי, מבריק, המורכב מכמה אונות מחודדות.
בשנה הראשונה שורש הסלרי יוצר באופן פעיל מסה ירוקה וגידולי שורש (מעוגלים, עשויים להיות שטוחים מעט). בשנה השנייה נוצר גבעול פרחים, זמן הפריחה נופל בתחילת - אמצע הקיץ, שלאחריו הפירות עם הזרעים מבשילים באוגוסט.
מאפייני הרכב סלרי שורש:
- מקום מיוחד בהרכב הכימי ניתן לנוכחות שמנים אתריים ופלבנואידים, הנמצאים בכל חלקי הצמח.
- שורש וירקות עשירים בוויטמינים מקבוצה B, K, E, קרוטן, חומצה אסקורבית.
- מקרונוטריינטים - אשלגן, סידן, זרחן;
- יסודות קורט - אבץ, מנגן, ברזל.
- חומצות אורגניות - כלורוגניות, אצטיות, אוקסליות, קפה, סדאן.
חשוב! שמן אתרים סדנוליד קובע את התכונות החיידקים החיידקים של הסלרי.
הזנים הטובים ביותר של סלרי שורש
זני סלרי מחולקים להבשלה מוקדמת, הבשלה אמצעית וזנים של הבשלה מאוחרת:
- לירקות שורש בשלים מוקדמים יש טעם עדין יותר, עור דק, כך שהם מתאימים יותר לשימורים ולסחר עונתי. הקצה כיתה "נשיא" גידול הולנדי - גדול, עמיד למחלות, ללא שורשים לוואי. הוכח גם כציון טוב "יודינקה".
- סלרי אמצע העונה הוא עדין יותר, עם טעם עשיר בהיר. זנים מומלצים כמו ענק פראג, יהלום, אשד, אגור.
- ציונים מאוחרים "אניטה", "מקסים", "גריבובסקי" לשמור על איכויות המסחריות והטעם שלהם עם חיי מדף ארוכים. הם נבדלים על ידי יכולת הובלה לאורך מרחקים ארוכים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4963/image_3kICz8mCr42f.jpg)
תכונות של גידול שתילים בבית
להלן תיאור התהליך של גידול שתילי סלרי לנטיעה לאחר מכן באדמה פתוחה.
זמן שתילת זרעים
בעת בחירת זרעים, יש לקחת בחשבון שהם רוויים בשמנים אתריים והם קטנים מאוד, ולכן הם נובטים באטיות ובאופן מהיר מאבדים את נביטתם. בהתאם, עבור שתילים מומלץ להשתמש בחומר זרע טרי, שנזרע באמצע פברואר.
בחירת מיכלי נחיתה ואדמה מתאימה
אדמה לשתילים ניתן לרכוש מוכנה בחנויות המתמחות. הם מכינים את האדמה באופן עצמאי על ידי ערבוב בחלקים שווים חול ורמיקומפוסט (בוגר).
כמו כן, הרכב עשוי להיות כדלקמן:
- כבול - 6 חלקים;
- חומוס - 2 חלקים;
- אדמת דשא - חלק אחד.
האם אתה יודע סלרי, הנצרך בכמויות קטנות בלילה, מעודד בריא, חזקובכן.
לזריעת זרעים, עדיף להשתמש בקופסאות ניילון, שנשטפו בעבר באופן מוחלט וחיטוי בתמיסת אשלגן permanganate, לתוכה שפכה את תערובת האדמה המוכנה.
טיפול בזרעים
כדי להבטיח נביטה מהירה של זרעים, הם מונחים במים חמים (כ- 50 מעלות צלזיוס) למשך 30 דקות, לאחר מכן הם מוחזקים יומיים במים חמים, ומשנים ללא הרף את המים הקוררים לחמים יותר.
הזרעים הנפוחים מונחים בשכבה דקה על מגבת נייר ונשמרים במצב של זרימה.
זורע זרעים
ישנן שתי דרכים לשתול זרעי סלרי:
- בחריצים המיוצרים על פני האדמה בעומק של 0.5 ס"מ, שפכו זרעים המעורבים מראש בחול דק;
- בחריצים לעיל, חורים קטנים עשויים חפץ חד במרחק של 2 ס"מ אחד מהשני, לתוכו מונחים כמה זרעים.
חייב להיות מרחק של לפחות 7 ס"מ בין החריצים על פני האדמה.
יבולים עליונים מפוזרים בשכבת אדמה של חצי סנטימטר ומכסים את המכולות בסרט. תיבות צריכות להיות בתוך הבית בטמפרטורה של + 18 ° C עד + 22 ° C. מרוססים מעת לעת במים מרסס פני האדמה.
וידאו: זריעת שתילי שורש סלרי
טיפול נוסף בשתילים
לאחר הופעתה (לאחר כחצי חודש) מועברים המכולות למקום קריר יותר, עם טמפרטורה של כ- 17 מעלות צלזיוס ותאורה מספקת. בעוד הקלעים חלשים, ההשקיה ממשיכה על ידי ריסוס. אפשר לקחת מכולות למרפסת או לוגיה המבודדת לפרקי זמן קצרים, אך לטמפרטורות מתחת ל -10 מעלות צלזיוס יש השפעה לא טובה על היווצרות גידולי שורשים.
לאחר היווצרותם של שני עלים אמיתיים, נטועים שתילים לסירים כבול או למיכלים בודדים (כוסות, סירים). תושבי קיץ מנוסים ממליצים לא לבצע הליך זה, מכיוון ששורשי הצמח עלולים להיפגע. למטרות מניעתי, משתילים ומזיקים, מרססים שתילים בתמיסה מרוכזת של פרמנגנט אשלגן.
אם תערובת האדמה כללה את המרכיבים המומלצים, אז בתהליך היווצרות השתילים בבית, אין צורך בהדישון. אחרת, יש צורך להוסיף אמוניום חנקתי או קמירה 1-2 פעמים.
נחיתה קבועה
קחו בחשבון את התכונות של נטיעת סלרי שורש ודאגו לו באדמה הפתוחה.
תזמון אופטימלי
העברת צמחים ממכולות שעל הרכס צריכה להתרחש מוקדם מאמצע מאי. בכל מקרה, יש להמשיך מתנאי מזג האוויר השוררים בעונת הזריעה.
בחירת מושב
האדמה בה שורש הסלרי ימשיך לגדול צריכה להיות רופפת ופוריה. הרכס נוצר כך שבמהלך היום ישנה כמות שמש מרבית.
הם חופרים את האדמה לשתילה בסתיו עם החדרת בו זמנית של דשני אשלגן זרחן וכמות קטנה של חומוס נרקב היטב. באביב, כאשר הרכס משוחרר לפני השתילה, יש שוב לדשן את האדמה בדשנים מינרליים, למרוח 1/3 ממינון הסתיו.
ניתן ליישם דשן פעם אחת - באביב, לפני השתילה. זה יכול להיות קמירה או דשן מינרלי מורכב.
חשוב! סלרי שורש אינו יכול לסבול דשנים אורגניים טריים, ולכן יש לשתול אותו לאחר צמחים אשר ניזונו בעבר מזבל או מלטה.
השכנים הטובים ביותר בצמח:
- כרוב;
- עגבניות
- לפת וכרישה:
- שעועית
תוכנית השתלה שלב אחר שלב
- שתלו שתילי סלרי רצוי ביום מעונן, בבוקר.
- תלמים ממוקמים במרחק של 0.6 מ 'ביניהם.
- בין צמחים שומרים על מרחק של 30 ס"מ, כך שהשיחים המתפתחים לא מדכאים זה את זה. נקודת הגידול של יבול הירקות צריכה להישאר על פני האדמה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4963/image_XlJkLs2wauqohx76.jpg)
תכונות של טיפול נוסף
השקיה חייבת להיות מסודרת באופן שהרכס נשאר במצב רטוב כל הזמן. היעדר מים מוביל לסדקים בגידולי השורש, עודף - להיווצרות שורשים הרפתקניים, מבנה רופף של השורש.
שלושה שבועות לאחר נטיעת שתילים במהלך ההשקיה, מתבצעת דישון בדשן מורכב בקצב של 20 גר 'למטר מטר ליניארי.
שתי פעמים עוקבות אחר האדמה מופרית באשלג (30 גרם / מ"ר) ואמצעי זרחן (15 גרם / מ"ר). אין להשתמש בהאכלת חנקן.
האם אתה יודע סלרי שימושי למעשנים: צריכתו עוזרת לחיסול רעלים ומסרטנים הכלולים בעשן טבק.
חומרים ביולוגיים משמשים כתכשירים מגנים מפני חרקים ומחלות מזיקים. השימוש בכימיקלים אינו נכלל.
תרופות יעילות במיוחד הן:
- "Lepidocide";
- Fitoverm;
- "האופסין";
- "ביטוקסיבצילין";
- "בוברין."
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4963/image_0Wj45nH0GgiigUiq5shi3.jpg)
לסיכום, אנו יכולים לומר בבטחה שלא קשה לגדל ירק טעים ובריא לבריאות ויופי. בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית ומשטר האחסון, יבול שורש ויטמין יהיה בתזונה בכל ימות השנה.