כרוב כבוש כאשר ההנקה היא מוצר מעורב: ישנם מספר ניואנסים הנוגעים להשפעה של מוצר זה על הילודים. בחומר אנו שוקלים איזה סוג תועלת ואיזה נזק אפשרי המנה הזו יכולה לגרום בזמן ההנקה.
תכונות כרוב
הפופולריות של כרוב חמוץ נקבעת על ידי הרכבו היקר - הוא משמש כמקור מצוין לוויטמינים בעונה הקרה. אך בנוסף לתועלת במקרים מסוימים, המוצר יכול להזיק לגוף.
האם אתה יודע לדברי סרן ג'יימס קוק, הגילוי של איי הוואי לא היה קורה ללא כרוב חמוץ. הקבלה היומית של המוצר המתואר הצילה את צוות הספינה מכדי צפדינה.
תועלת
המתאבון רווי ברטינול, חומצה אסקורבית, חומרים אורגניים מקבוצה B ובעיקר B9. בנוסף, הרכב הירק המלוח כולל אשלגן, מגנזיום, ברזל, בורון ואלמנטים כימיים יקרי ערך אחרים.
- אז נשקול את התכונות השימושיות של החטיפים האהובים:
- מקדם תפקוד טוב יותר של מערכת העיכול, מקלה על הטמעת אוכל ותנועת מעיים;
- מנרמל מטבוליזם, עוזר להוריד קילוגרמים מיותרים;
- מתאים את רמת החומציות בגוף;
- פועל כמניעה נגד כיבים ואונקולוגיה;
- משחזר תפקוד יציב של מערכת העצבים, מסייע בהפגת מתחים, מועיל במצבים דיכאוניים;
- מוריד את רמת הגלוקוז בדם;
- משחרר את הגוף ממיקרואורגניזמים מזיקים, מקל על תסמונות כאב ותהליכים דלקתיים;
- שימושי כסוכן נוסף לטיפול בקיכלי;
- מפעיל את הגנות הגוף, נותן כוח, חוסך עם מחסור בוויטמינים;
- משמש בקוסמטולוגיה - מעכב הזדקנות, משפר את מצב האפידרמיס;
- הוא משמש כתלבושות רטובות לכאבים או לכבדות בבלוטת החלב בזמן ההנקה - הם מקלים בצורה מושלמת על נפיחות ומונעים קיפאון חלב;
- מיץ ממנו חוסך מבחילות.
האם אתה יודע בניתוח התארים, מדענים למדו כי כרוב כבוש הומצא על ידי הסינים במאה השלישית לפני הספירה. ה. עם זאת, הם לא חמצו כרוב לבן, אלא המקומי - סיני שלהם (פאק-צ'וי).
פגיעה והתוויות נגד
למרות כל היתרונות, המוצר המדובר מסוגל לגרום נזק משמעותי לבריאות.
החטיף מכיל חומרים מסוכנים רבים - חומצות ומלחים, חומרים משמרים, כמו גם תבלינים שונים. בגלל החומציות המוגברת של מיץ הקיבה, אסור להתעלל במנה בגלל מחלות באזור העיכול, כמו גם בשל שלשולים תכופים. מוצר חומצי רק יגביר את ייצור הגז ויגרום לצרבת.
בשלב האקוטי של דלקת קיבה או כיבים, מזונות חומציים אינם ניתנים לשימוש בתוויות קפדניות. בנוסף, הכרוב המדובר מסוכן לאנשים הסובלים ממחלות של הלבלב ובלוטת התריס, הכליות והכבד: במקרים כאלה המוצר יעצים את התסמינים הלא נעימים.
אזהרה נוספת בעת צריכת ירקות כבושים היא בעיות לב - יתר לחץ דם, אי ספיקת לב כרונית ואחרים.
האם ניתן להניק כרוב כבוש?
לטענת הרופאים, את המנה המוצגת קשה לייחס למזיק לחלוטין בעיכול של הרך הנולד. חטיף זה יכול להוביל לבעיות מוחשיות בבטן של הילדים - מגביר את הסיכוי לגזים וקוליק.
להכנת מנה זו נהוג להשתמש בכרוב לבן. רופאים לא ממליצים לאכול זן זה לאמהות שזה עתה טבועו בכל פעם שהגוף מסתגל רק לתנאים חריגים.חשוב! השתדלו לא לאכול כרוב כבוש בצורתו הטהורה ביותר עד שילדכם יהיה בן חצי שנה. עדיף להכניס מוצר זה לתפריט שלך כחלק ממנות שונות.
עם זאת, דחייה מוחלטת של ירקות כבושים במשך כל תקופת ההנקה אינה הגיונית. אם תעקוב אחר כללי האחסון של כרוב מלוח, היא לא תאבד את היתרון שלה במשך 8 חודשים. בפעם הראשונה תוכלו לנסות את החטיף הזה עם גואה לא לפני 3-4 חודשים לאחר לידתו של התינוק.
נורמות שימוש
בתזונה של אם מניקה, יש להזין ירקות כבושים בזהירות. הוסף את החלקים הקטנים ביותר של המוצר לוויניגרט ולסלטים אחרים, כמו גם למרקים ולבלי מרק.
לאחר הארוחה הראשונה עם ירק מלוח, יש לפקח כיצד מגיב הילד של הילד לחידוש זה. אם נמצא פריחה, נפיחות או תופעות לא רצויות אחרות, יש לסרב לאוכל כזה לפחות שישה חודשים או עד תום תקופת ההנקה.
אם דרכי העיכול של התינוק הגיבו בחיוב למנה חדשה (ביומיים הבאים לא הייתה אלרגיה או תופעות לא נעימות אחרות), תוכלו להמשיך ולכלול מדי פעם את המוצר בתפריט שלכם.
המלצות לשימוש
טיפים לאם מיניקה לשימוש בכרוב כבוש:
- אכלו ירקות מלוחים רק תוצרת בית, מכיוון שהאנלוג בחנות מכיל לרוב חומץ, שאינו מביא שום תועלת לגוף הילדים ומופרע על ידי רופאי ילדים. בישול החטיף הזה במו ידיכם הוא די קשה. על פי המתכון, הירק תוסס בגלל חומצה לקטית, הנוצרת במהלך התסיסה של מלח אכיל וסוכר גרגירי ממיץ כרוב. בהתאם, בנוסף למלח וסוכר, אין צורך להשתמש בתבלינים, תבלינים וחומצות אחרים.
- ניתן להוסיף גזר וחמוציות למתאבן כמרכיבים מועילים נוספים.
- שוטפים ירקות היטב לפני הבישול.
- ככל שקוצצים את ראש הכרוב גדול יותר, כך יישאר מספר האלמנטים השימושיים בו.
- אם קשה לכם לנטוש את הירק החומצי בצורתו הטהורה, הוסיפו כמון לחטיף המוגמר - זה ישמש כמניעה טובה להיווצרות הגז. וכדי להסיר עודפי מלח, לפני השימוש, יש לשטוף את הכרוב במים קרים או לשפוך פנימה שמן צמחי.
חשוב! לכרוב המתנע רצוי ליטול כלים אמייל או זכוכית. עדיף לסרב למכלי מתכת, מכיוון שחומר זה מתחמצן במהלך התסיסה.
על ידי ביצוע העצות לעיל, תמנעו מבעיות בריאות של ילודים. ואם אורגניזם הפירורים נקט בדרך כלל מנה חדשה, אז הוא יעשיר את התזונה שלך וישפר את בריאותך.