כרוב גדל כמעט בכל אזורי הפרברים, מכיוון שירק זה מאוחסן היטב בחורף, מכיל ויטמינים רבים וניתן להשתמש בו להכנת מגוון כלים. אחד הזנים הפופולאריים של ירק זה הוא כרוב זימובקה 1474, המכונה בפופולריות פשוט צימובקה. מאמר זה מציג את מאפייני הזן, היתרונות והחסרונות שלו, וכן מפרט את הכללים לגידול שתילים, טיפול בצמחים והעלמת מחלות ומזיקים אפשריים.

תיאור ומאפיין

זן כרוב ז'ימובקה 1474 הושג בשנות ה -60 של המאה העשרים על ידי מדעני מכון המחקר המדעי All-Union לבחירת וייצור זרעים. בניסויים בדגימות של כרוב של זנים זרים, מגדלים רצו להשיג זן חדש שיבדל בגודל הגדול של הפירות ואיכות השמירה הטובה שלהם, וניתן לגדל אותם באזורים עם כל אקלים. רשמית, נרשם זן חדש בשנת 1963.

האם אתה יודע המתמטיקאי והפילוסוף היווני הקדום המפורסם פיתגורס עסק בבחירת הכרוב והעריך מאוד את התכונות השימושיות של ירק זה.

להלן מאפייני מגוון:

1. מגוון צימובקה שייך להבשלה מאוחרת, לוקח 140-160 יום להבשלת היבול.
2. ראש הכרוב צפוף, בעל צורה מעוגלת ומשטוחה מעט. הוא מורכב מלוחות עלים מעוגלים אפורים-ירוקים ויכולים להגיע לקוטר של 70-120 ס"מ.
3. עלי הירק בינוניים בגודל וגלי, מכוסים בשכבת ציפוי שעווה. על החיתוך הם צבועים בצהוב לבן. אורך הסדין 40-48 ס"מ ורוחבו 32 ס"מ עד 45 ס"מ.
4. לראש הכרוב יש גדם חיצוני ארוך. לעלי הכרוב טעם מתוק ורידיהם רכים. במהלך 2-3 החודשים הראשונים לאחר הקטיף, לעלים טעם מריר, שנעלם עם אחסון ארוך יותר.
5. הפריון מ -1 מ"ר הוא 6-7 ק"ג. משקלו של עובר אחד הוא 2-3.5 ק"ג.
6. לירקות חיי מדף טובים וניתן לאחסן אותם עד 8 חודשים לאחר הקטיף.
7. כרוב זימובקה מאופיין בעמידות בפני כפור, עמידות בצורת ובלתי יומרני להרכב התזונתי של האדמה.

יתרונות וחסרונות של זני כרוב זימובקה

כרוב צימובקה זכה במהירות לפופולריות בקרב גננים בשל המאפיינים החיוביים הרבים שלו.

• היתרונות של הזן כוללים את הדברים הבאים:
• תפוקה גבוהה;
• הצגה מצוינת של פירות;
• אחסון ותעבורה טובים;
• התנגדות לפיצוח הראשים;
• שימוש אוניברסאלי בפירות;
• טעם מעולה, תוכן גבוה של ויטמין C;
• יומרות לתנאי הגידול;
• עמידות בפני כפור;
• חסינות עמידה למצב של נמק ועובש אפור.

לאורך תקופת קיומו הארוכה של זן זה לא ניתן היה לאתר שום תכונות שליליות משמעותיות בירק. יש גננים שמייחסים את תקופות ההבשלה הארוכות וטעם מריר של פירות בחודשים הראשונים לאחר שבחרו ירק למינוסים של כרוב צימובקה.

זמן גידול אופטימלי

כדי לקבוע את תקופת נטיעת הזרעים האופטימלית, יש לקחת בחשבון את התכונות האקלימיות של אזור מסוים. באזורים הצפוניים מומלץ לגדל כרוב זימובקה 1474 באופן בלעדי בשתילים, ובאזורים הדרומיים ניתן לזרוע את הזרעים מייד באדמה פתוחה.

זריעת זרעים לשתילים מתבצעת בדרך כלל בתחילת אפריל, כך שתוכלו להשתיל את הנבטים באתר במחצית השנייה של מאי או בתחילת יוני. אם הזרעים נטועים מייד באדמה פתוחה, תאריכי הזריעה נופלים בסוף מאי, אך במקרה של כפור לילה, יש לכסות את המיטות עם הזרעים בסרט.

הכללים לגידול זנים

כרוב צימובקה 1474 אינו יומרני לתנאי הגידול, וזרעיו מאופיינים בהנביטה טובה. אך כדי להשיג תשואות גבוהות, מומלץ לבצע הכנה מקדימה של חומר נטיעה ואדמה באתר, כמו גם לעקוב אחר כללים פשוטים לגידול שתילים והשתלתם באדמה פתוחה.

בחירת זרעים והכנתם

זרעי כרוב Zimovka מומלצים לרכישה בחנויות המתמחות.

כדי למנוע נזק לצמחים על ידי מחלות ומזיקים, כמו גם להאיץ את נביטת חומר השתילה, עליך לבצע את הצעדים הבאים כדי להכין אותה:

• בחר זרעים באותו גודל וצורה רגילה;
• יש להשרות את חומר השתילה בתמיסה מימית של פרמנגנאט אשלגן למשך 15-20 דקות לחיטוי ואז לשטוף אותו במים נקיים;
• כדי להאיץ את נביטת הזרעים, אתה יכול להכניס אותם לבד גבינה ולהוריד אותם למשך 15 דקות במים חמים בטמפרטורה של + 50 ° С. לאחר זמן זה יש לקרר גזה עם חומר שתילה במים קרירים;
• לאחר ביצוע כל הפעולות שלעיל, יש להניח את הזרעים על נייר בשכבה אחת ולייבש בטמפרטורת החדר.

שתילים מגדלים

לגידול שתילים חזקים של כרוב צימובקה 1474 לוקח בערך 50 יום, ולכן מומלץ להתחיל בתהליך זה בתחילת אפריל. זרעים נטועים במיכלים קטנים או במכלים בודדים המלאים בתערובת של אדמת גינה, חומוס, חול ועץ אפר (כל המרכיבים נלקחים ביחס שווה).

חשוב! 10-14 יום לפני שתילת הזרעים, יש להסתיר את תערובת האדמה המתקבלת בתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של +200°יש לשפוך או לשפוך עם תמיסת מים חמים של פרמנגנאט אשלגן לחיטוי.

הוראות שלב אחר שלב לגידול שתילי כרוב זימובקה:

1. שופכים את האדמה במיכלים עם מים כך שתלחלח היטב. ערכו כניסות בגודל של כ 1 ס"מ במרחק של 3-4 ס"מ זה מזה.
2. בכל הפסקה מניחים 1-2 זרעי כרוב ומפזרים עליהם אדמה. ישרו את הקרקע בזהירות עם הידיים.
3. מכסים את המיכל עם הזרעים הנטועים בסרט או בזכוכית. שים אותו במקום מואר היטב, מרטיבים מעת לעת את האדמה במים חמים בזמן שהיא מתייבשת.
4. שתילים מופיעים 5 ימים לאחר השתילה. לאחר מכן יש להסיר את המקלט, ולשמור את המיכל עם השתילים בטמפרטורה של + 10 מעלות צלזיוס עד להופעת העלים הירוקים הראשונים.
5. 7-10 ימים לאחר נביטת הזרעים, מושילים שתילים בתמיסה חלשה של פרמנגנאט אשלגן לחיטוי ולהלבשת צמרת עם חומרים מזינים.
6. אם זריעת זרעים בוצעה בכושר גדול אחד, אז 10-14 יום לאחר הופעת השתילים, כשיש להם 4-5 עלים, הנבטים צוללים על מכולות בודדות. במקרה זה, יש לקצר את שורשי הקלעים בשליש מאורכם.
7. לאחר צלילה, יש לשמור את השתילים במקום מואר היטב עם טמפרטורת אוויר של +14 ... + 18 ° С;
8. שעות האור של שתילי כרוב צריכות להיות לפחות 12 שעות ביום. במידת הצורך, השתמש במקורות תאורה מלאכותיים.
9. כאשר האדמה מתייבשת, השקיה מתונה של הנבטים מתבצעת במים חמים. לאחר ההשקיה מתבצע התרופפות פני האדמה.
10. בתור רוטב עליון נוסף, תוכלו לפזר את עלי השתילים באבקת אפר עץ.
11. יש לשמור את המיכל עם השתילים במקום מאוורר היטב, אך יש להגן על נבטים מפני טיוטות קרות כך שתילים לא ימותו.

הכנת קרקעות באתר

כדי לגדל כרוב צימובקה 1474 הביא יבול נדיב, אתה צריך לבחור את האתר הנכון.

מקום מתחת לכרוב צריך לעמוד בדרישות הבאות:

• חשיפה טובה לשמש;
• הרכב אדמה קשוח או חימר;
• חומציות ניטראלית של האדמה;
• היעדר מי תהום קרובים לפני השטח של כדור הארץ;
• קודמים טובים לירקות הם קטניות, תפוחי אדמה, מלפפונים ועגבניות;
• אי אפשר לשתול תרבות זו במשך 3 שנים באתר בו גודלו לפת, לפת או צנונית.

האם אתה יודע השם "כרוב" מקורו במילה היוונית העתיקה "קפוטום" ומתורגם ממש כ"ראש ".

הכנת האתר לנטיעת שתילי כרוב מתחילה בסתיו, לאחר הקטיף.

נוהל זה כולל את הפעולות הבאות:

• הסרה יסודית של כל פסולת הצמח לאחר הקטיף בסתיו;
• חפירת אדמה בסתיו עמוק בתוספת סיד;
• הכנת חומוס באביב (דלי אחד לכל 1 מ"ר) וחפירת האתר מחדש;
• חפירת חורים שבועיים לפני שתילת שתילים.

השתלת שתילים באדמה

על מנת ששתילי כרוב ישתקעו היטב באדמה הפתוחה, עליהם להתחזק בזמן ההשתלה. לכל הנבט צריך להיות 5-6 עלים ירוקים חזקים, וגובה השתיל צריך להיות לפחות 15 ס"מ. בדרך כלל צמחים מגיעים לערכים אלה בסוף מאי או תחילת יוני, לאחר מכן הם נטועים במקום קבוע.

הוראות להשתלת שתילי כרוב זימובקה:

1. יש להציב שתילים באתר בהתאם לתכנית 35 × 60 ס"מ.
2. בתחתית כל חור לשים 2 כפות. l סופרפוספט, 2 כפות. אפר עץ ואוריאה חלק 1.
3. השקה את הנבטים במיכלים בודדים מעט עם מים, כך שיהיה קל יותר להסיר אותם עם גוש אדמה. הסר בזהירות את השתילים מהמיכלים והניח אותם בבארות המוכנות.
4. מפזרים את שורשי השתילים עם אדמה ומרסחים קלות את פני השטח בעזרת הידיים.
5. שופכים את השתילים הנטועים בשפע עם מים חמים.

תכונות של טיפול בצמח

כרוב זימובקה מסוג 1474 אינו דורש לטפל בו, אך לצורך גידול רגיל, צמחים זקוקים ללחות מספקת וטיפול מינימלי בקרקע במיטות. ניתן לגדל זן זה אפילו על אותם קרקעות המכילות מעט חומרים מזינים, אך כדי להגדיל את תפוקת היבול, מומלץ להדיש.

שיעורי השקיה

זן זה יכול לסבול בצורת לטווח קצר, אך מגיב לרעה על ספיגת האדמה.

חשוב! אם תגזימו עם השקיית הצמחים, מערכת השורשים שלהם מתה לחלוטין לאחר 12 שעות.

כללים בסיסיים להשקות כרוב צימובקה:

• במהלך תקופת הגידול יש לצרוך 4-5 ליטר מים לכל שתיל;
• צמחים בוגרים זקוקים לכ -2 דליים של מים;
• תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר והיא 1-2 פעמים בשבוע. צמחים מושקים לאחר שהתייבש הקרקע העליונה;
• אתה צריך להשקות את הכרוב במים חמים עומדים בטמפרטורה של +18 ... + 23 ° С;
• מומלץ להשתמש בשיטת הטפטוף של השקיה בעזרת קופסת מים.
• 3-4 שבועות לפני הקטיף יש להפסיק את השקיית הכרוב כך שהכרוב לא ייסדק ויאוחסן טוב יותר בחורף.

חבישה עליונה

החדרת חומרים מזינים במהלך גידול פעיל של צמחים עוזרת להגדיל משמעותית את התשואה של יבול זה.

עדיף להאכיל את הכרוב המתקבל באופן הבא:

• הדשן הראשון מוחל 20 יום לאחר נטיעת השתילים באתר - הם מושקים בתמיסה מולין מימית (1 חלק מהמוצר בארבעה חלקים מים), ומוציאים ליטר דשן לכל צמח;
• דישון חוזר מתבצע 10 ימים לאחר ההאכלה הראשונה - 1 ליטר של תמיסה מימית של גללי עוף (1 חלק מהטיפות ל -4 חלקי מים) מוחל על כל צמח;
• לאחר 10 ימים נוספים, הכרוב שוב מושקה בתמיסה של טפטוף מולין או ציפור, ומבלה כ-6-8 ליטר סוכן למ"ר.
• כדי למנוע התרחשות מזיקים ותזונה נוספת, תוכלו לפזר עלי כרוב עם אפר עץ כל 10 ימים.

בכדי שתחבושות השורשים ייספגו טוב יותר, מומלץ ליישם אותן יחד עם כרוב השקיה.

האם אתה יודע למיץ כרוב טרי יש השפעה מחדשת, וגם תורם לחיטוי ולריפוי פצעים.

גידול אדמות ועשבי אדמה

עשבים שוטים מסוגלים להטביע במהירות את השתילים הצומחים, כך שכפי שהם מופיעים, האדמה סביב הצמח מנוקעת. יש להסיר דשא עשבים שוטים מהאתר בכדי למנוע מזיקים ומחלות.

התרופפות השטח של האדמה מתבצעת במקביל עם עשב האדמה ולאחר כל השקיה. ההליך מתבצע בזהירות כדי לא לפגוע במערכת השורש של הכרוב. האדמה הרופפת מקדמת גישה טובה לאוויר לשורשי הצמח ומונעת קיפאון של מים באדמה.

מזיקים ומחלות

כאשר כל המלצות הטיפול המפורטות לעיל נעשות, כרוב זימובקה כמעט ולא מושפע ממחלות וחרקים מזיקים.

אך לעיתים ניתן לאיים על צמחים על ידי זיהומים כאלה:

1. רגל שחורה. הסוכן הסיבתי למחלה הוא פטריה, שנמצאת בשכבה העליונה של האדמה. זה מתרבה במהירות באדמה עמוסה מים ומעורר ריקבון בצוואר השורש - הוא הופך חשוך ומעוות, והצמח הנגוע מת. יש להסיר מיד את הצמחים החולים מהאתר ולהישרף, ולהשקות את המיטות בתמיסה של פרמנגנט אשלגן.
2. קילה. מחלה זו מתייחסת גם לפטרייה ומתבטאת במראה של גידולים במערכת השורש של הכרוב. יחד עם זאת, השורשים אינם יכולים לספוג לחות וחומרים מזינים מהאדמה שהצמח צריך לגדול. כתוצאה מכך, החלק היבשתי של הכרוב מפותח בצורה גרועה ובעתיד הצמח מת. דגימות נגועות מסולקות מהאתר יחד עם גוש אדמה שנוצר סביב השורשים. החור שנותר לאחר הוצאת הצמח מפזר בשפע סיד.
3. חיידק הרירית (ריקבון חיידקים רטוב). למחלה אופי חיידקי ומוביל לדעיכה של ראש הכרוב. עלים מכסים מתחילים להשחיר, הופכים לחים ונשפים ריח לא נעים. בעתיד, תהליך זה עובר לשאר העלים והכרוב נרקב לחלוטין. יש צורך להסיר ראשי כרוב מושפעים מהאתר, ויש לטפל במיטות בתכשירים כימיים (למשל, Trichodermin).
4. טחב עמום (peronosporosis). המקור לזיהום זה הוא פטריה. בחלק החיצוני של עלי הירק מופיעים כתמים צהבהבים בעלי צורה לא סדירה, אשר משטחם התחתון מכוסה בציפוי לבן-אפרפר. הכתמים הולכים וגדלים בהדרגה, מה שמוביל להצהבה ולמות מוחלט של החלק האדמה של הצמח. החלקים הנגועים בכרוב נחתכים ונשרפים, והמיטות מטופלות בתכשירים כימיים (למשל אוקשומה).

מזיקים הם גם מסוכנים:

1. זבוב כרוב. החרק מטיל ביצים בשכבת האדמה העליונה, והזחלים שנראו הורסים את מערכת השורשים ואת גבעול הירק. הצמח מתחיל להתפוגג באופן ניכר בגידולו, ובתבוסה קשה ראש הכרוב מתדרדר מבפנים והופך לא מתאים לאחסון. אתה יכול להבריח את המזיק מהמיטות על ידי פיזור המעברים בתערובת של טבק וסיד. מבין הכימיקלים תוכלו להשתמש ב"בזודין ".
2. שבלול. מזיקים אלו הם זחלים עבים שאוכלים עלי כרוב. במקרה זה מורגשים חורים עגולים דרך הראש, ומשטח העלים מכוסה בריר דביק. עלי הכרוב המושפעים הופכים לצהובים ומתים. עם מספר מצומצם של מזיקים הם נאספים ידנית, והמעברים מפוזרים נסורת - שבלולים אינם יכולים לנוע עליהם - או עם פלפל אדום גרוס. מבין הכימיקלים המשמשים 0.5% תמיסת סולפט נחושת או התרופה "מטה".
3. בליאנקה (כרוב). הפרפר הלבן הזה מטיל ביצים בין עלי הכרוב. מהביצים מופיעים זחלים ההורסים את ראש הכרוב מבפנים, אוכלים את בשרו העסיסי. סימן להופעתו של דג לבן הוא עלים מכרסמים של ירק. כדי להילחם במזיקים, מרססים את המיטות בתמיסה מימית של סבון כביסה, ובמקרה של נזק קשה משתמשים בכימיקלים (למשל Inta-Vir).
4. כנימות. חרקים ירוקים קטנים אלה והזחלים שלהם ניזונים ממיץ עלי הכרוב. כתוצאה ממראהם העלים הופכים צהובים או ורודים, ושוליהם מתכרבלים ומתייבשים. הכרוב משתחרר ונעלם בהדרגה.בשלב הראשוני תוכלו להיפטר מהמזיק על ידי ריסוס המיטות בתמיסה של שום או טבק. עם נגע משמעותי נגד כנימות משתמשים בקוטלי חרקים (Iskra-M, Senpai).

כדי למנוע התרחשות של כל הבעיות לעיל, יש לבצע אמצעי מניעה:

• לטפח את האדמה וזרעי הכרוב לפני השתילה;
• שמור על משטר השקיה הנכון;
• הסר פסולת צמחים מהאדמה;
• לבצע חפירת אדמה בסתיו;
• התבונן בסיבוב יבול;
• לדבוק בתכנית המומלצת לנטיעת כרוב;
• בדוק מעת לעת צמחים בסימני מחלה או נזק למזיקים.

כללי קציר ואחסון

ראשי כרוב מסוג זה מבשילים בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. הפירות עמידים בפני כפור, אך לפני הופעת הצטננות קשה ועונת הגשמים, מומלץ להוציאם מהגן כדי שהירקות לא יירקבו.

חשוב! כרוב צימובקה 1474 יכול לעמוד בכפור עד -6 מעלות צלזיוס, תוך שמירה על טעמו הטוב והמצגת האטרקטיבית.

הכללים הבסיסיים של קציר ואגירת כרוב זימובקה:

• יש לחפור ראש של כרוב במזג אוויר יבש כדי שהעלים יבשים ולא יירקבו;
• הקטיף מתבצע בזהירות כדי לא לפגוע בפירות;
• ראש הכרוב מוסר מהאדמה יחד עם השורש ומנקה את העלים העליונים;
• לאחר חפירת הכרוב יש להוציא את הכרוב מהשמש ולתלות בצל לייבוש;
• החדר בו ייבשו את הירקות צריך להיות מאוורר היטב;
• אחסון פירות מתבצע במרתף חשוך עם אוורור טוב וטמפרטורת אוויר בערך 0 ... + 2 מעלות צלזיוס;
• רק ראשי כרוב שלמים מתאימים לאחסון בחורף ללא נזק מכני ורקב;
• ניתן לערום ירקות על מדפים, לתלות אותם מהתקרה או לערום במכולות קטנות, לשפוך כל שכבה של פרי עם גיר. המכולות העליונות מכוסות בשכבת קש יבשה.

אם אתה ממלא אחר ההמלצות לעיל, אז כרוב זימובקה סובל אחסון בחורף לטווח הארוך.

טעמו של הירק לא מתדרדר ולכן הוא משמש לבישול:

• מנה ראשונה (כרוב, בורש, מרקים);
• תוספות ירקות ותבשילים;
• תוספות לאפייה;
• סלטים טריים;
• מנות ראשונות כבושות וחמוצים.

כרוב זימובקה 1474 מהזן משלב טעם מעולה, קלות גידול ואיכות שמירה טובה, ולכן הוא נבחר לעתים קרובות על ידי גננים לגידול באזורים גדולים וקטנים. בעזרת מאפייני הזן וההמלצות הגוברות המפורטות במאמר זה, תוכלו להשיג בקלות יבול נדיב של ראשי כרוב גדולים שישמחו אתכם עם טעמם העשיר לאורך כל החורף.