מדברים הם סוגים רבים של פטריות כובעים, המורכבות מינים רעילים ואכילים כאחד. זו אחת המשפחות הנפוצות ביערות רוסיה. למינים אכילים יש טעם טוב למדי. הם גדלים בעיקר ביערות נשירים. הכובעים שלהם צורכים בעיקר.
אדיבות מדבר אדמדם
Clitocybe dealbata - מתייחס לקטגוריה של פטריות ארסיות קטלניות. זה נובע מתוכן המוסקרין בהם, מה שהופך את הגובורושצ'יק של מין זה לרעל יותר מאשר אגריק זבוב. אצל אדם שאכל פטריה כזו, סימני הרעלה יופיעו תוך 20 דקות.
זוהי ירידה בדופק, עלייה ברוק ובחליית הלוטות, אי ספיקת נשימה, שלשול והקאות. יש לציין כי הרוגים הם נדירים, אך הם מתרחשים. יש תרופת נגד שיכולה לנטרל הרעלה אצל מדברים. זהו אטרופין אלקלואידי (M-anticholinergic).
חשוב! העםהאם נאספו פטריות במקומות לא טובים מבחינה אקולוגית: בכביש המהיר, לאורך פסי הרכבת, באזורים מסוכנים אקולוגית, אזאפילו אכיל יכול להוביל לשיכרון הגוף.
התיאור הביולוגי של הפטרייה
המדבר אדמדם (אדום) או תלול שייך למשפחת הרגילים. מוקדם יותר בספרות, זה היה מובחן כמו Clitocybe rivulosa, מכיוון שיש לו רגל קצרה יותר וכובע של גוון ורוד לעומת Clitocybe dealbata (לבנים לבנים, מולבנים או מולבנים).
אך בהמשך התברר כי בשל יכולתם של הכובעים של הפטריות הללו לספוג לחות מהאוויר, מדבר מסוג זה רוכש צבע זה או אחר. מחקרים מולקולריים הוכיחו שהם למעשה אותה פטריה פולימורפית.
Clitocybe dealbata - מדבר לבנבן / אדום (מולבן או מולבן) יש:
- כובע עם קצוות מפותלים - קמור בתחילת עונת הגידול ושטוח עם משפך בפנים קרוב יותר להבשלה. הקוטר מגיע לגדלים 20-45 מ"מ. צבעו יכול להשתנות מהאפרפר-לבן הראשוני לקרם ושיזוף בצורה בוגרת, ויש לו גם גוון ורדרד. העור בעובי מבריק של 3-4 מ"מ, ולחות מוגברת הופכת אותו לרירי;
- צלחותהופכים בצורה חלקה לרגל, לרוב ממוקמים, לבנים בתחילה, וכאשר הם מבשילים, שנה אותה בהדרגה לגוונים שמנת וחומה-צהובה;
- רגל גם לבן, המגיע לאורך של 20 עד 40 מ"מ, קוטר של עד 6 מ"מ, יש צורה גלילית. בבסיס הוא גוון מצומצם, אפרפר, כאשר הבשל הופך להיות חלול. במקומות מסוימים הרגל יכולה להתכסות בכתמי אגוז, במקומות של לחץ מתכהים;
- גוון אבקת נבגים לבנה;
- בשר יש עקביות לבנה אלסטית. כשהוא נשבר, צבעו אינו משתנה ומריח ריח של עץ מנוסר טרי או קמח טחון טרי.
האם אתה יודע פטריות ישנות יותר מדינוזאורים. לפני יותר מ -300 מיליון שנה, בשטח השייך כיום לערב הסעודית, דגימות גדלו עד 10 מ '.
איפה ומתי הדובר הלבן גדל
בית הגידול של Clitocybe dealbata ו- Clitocybe rivulosa הם תנאים טבעיים: באחו ובמרעה, קצוות יער או קרחות יערות נשירים וגם מעורבים של אזור ממוזג. הוא אוהב אדמה לחה, טחב ועלים שנפלו. מועדי פרי - יולי - נובמבר.
ברוסיה גובורושקה שכיחה בחלקה האירופי, קרים, וגדלה גם במערב סיביר ומזרחיה. גופי הפרי שלהם יוצרים טבעות סגורות, המכונות בדרך כלל "מעגלי מכשפות".
מה אפשר לבלבל
הסיכון לקטיף פטריות הוא בכך שניתן להתבלבל בין govorushka אדמדם עם פטריות אכילות כמו אגריקי דבש וקולבים, govorushki אדום, פטריות. הם יכולים להתחתן בקבוצות של אכילים, ולהתחפש להם.
כיצד להבחין בפטריות אחרות
בקרב קבוצת הפטריות המאכלות, בולטים מדברים אדמניים ארסיים ולבנוניים בצבע חיוור יותר. יש להם גם ריח מתקתק-נעים, המבדיל אותם באופן משמעותי מהשימושי: הוא שקד יותר באחו דבש האגר, ואבקתי יותר באוכל.
ניתן להבחין במדבר האדום על ידי צבעו הבשרני של גוף הפרי, כף הרגל העבה והשחורה יותר בשרניים במרכז הכובע. לג'ינג'ר ניחוח פטריות טוב וצבע בהיר משמעותית.
בהתחשב בתכונות אלה של מדברים, אנו יכולים להסיק כי לא בוחרים פטריות מנוסים במיוחד לעקוף את הקרחת היער, שם גדלים פטריות מוזרות לצד, כדי לא לסכן את בריאותם, ולעתים גם את החיים.