אגוזי קשיו אקזוטיים נקנים יותר ויותר על ידי אנשים שדואגים לתזונה בריאה. איכויות שימושיות של המוצר מצדיקות את מחירו הגבוה, שהוקם בשוק המזון. קרא עוד על אגוזים וכמה הם יכולים לאכול ביום, המשך לקרוא במאמר.
איפה גדל אגוז הקשיו ואיך הוא נראה
מעדן אגוזי מולדת הוא ברזיל. כיום צמח זה מגדל ביותר מ- 30 מדינות בעולם אשר תנאי האקלים שלהם אופטימליים לגידול והתפתחות אגוזי מלך. פירות גדולים המורכבים משני חלקים צומחים על עץ.
אחד מהם, המכונה תפוח, הוא בעל צורה מלבנית, צבוע בצהוב, כתום או אדום ובעל בשר בשרני, מתוק וחמוץ. הם מכינים ממנו מיצים, ריבות, קומפוטים ומשקאות חריפים.
אך בעל ערך רב יותר הוא החלק השני של הפרי, המחובר לתפוח בצורה של צמיחה מעוקלת מסיבית של צבע חום בהיר. זהו אגוז בעל קליפות קשות.
אגוזים לא מזוקקים אף פעם לא נמכרים. זה נובע מהנוכחות בין פני השטח הפנימיים של הקליפה לחלק החיצוני של הליבה של חומר רעיל הנקרא קרדול. בשל נוכחותו, יש לחתוך כל פרי ביד, בעבודה עם כפפות, מכיוון שהקרדול יכול לגרום לכוויה כימית על העור.
עבודת כפיים ועלויות הובלה גבוהות הן הגורמות לשווי השוק הגבוה של מוצר אגוזים זה. המוצר המטוהר נתון לטיפול בחום, כתוצאה ממנו החומר הרעיל מתאדה וגרעיני האגוזים הופכים ללא מזיקים.
האם אתה יודע אגוז טעים הוא קרוב משפחה של לא רק פיסטוקים ומנגו אצילי, אלא גם קיסוס הרעל.
כמה אפשר לאכול יום קשיו
בהשוואה לאגוזים אחרים, לקשיו יש אחוז מופחת של שומן, אחוז קלוריות גבוה ומספר גדול של חומרים מזינים. בזכות זה, לאחר שאכל אפילו כמות קטנה של קשיו, האדם מרגיש מלא.
לא מומלץ להתחבב יותר מדי על אכילתו: על פי המלצות התזונאים, הצריכה היומית של מוצר זה לא תעלה על 30 גר '(בערך 12 חלקים). בני נוער צריכים להגביל את הצריכה היומית שלהם ל 8 אגוזים.
ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של אגוזי הקשיו
ערך האנרגיה הגבוה של המוצר נקבע על ידי נוכחותם של 600 קק"ל אגוזים ב 100 גרם.
אותו 100 גרם מכיל:
- חלבונים - 18.6 גרם;
- שומנים - 48.6 גרם;
- פחמימות - 22.4 גרם
האגוז מכיל חומצות שומן בלתי רוויות אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9, הנחוצות לגוף נוגדי חמצון שמאטים את ההזדקנות.
רכיב הוויטמין מיוצג על ידי: | מינרלים קיימים במוצר בצורה של: |
תיאמין (B1) | זרחן |
ריבופלבין (B2) | נחושת |
חומצה ניקוטינית (B3) | אשלגן |
חומצה פנטותנית (B5) | סידן |
פירידוקסין (B6) | אבץ |
חומצה פולית (B9) | נתרן |
חומצה אסקורבית (C) | ברזל |
טוקופרול (E) | מגנזיום |
ניאצין (PP) |
חשוב! אין צורך לאחסן אגוזי קשיו בטמפרטורת החדר. בהשפעת חום החומרים התזונתיים הנחוצים לגוף מתחילים להתפרק, והמוצר מקבל טעם לוואי מר.
היתרונות הבריאותיים של אגוזי קשיו
המגוון והריכוז הגבוה של חומרים מזינים במוצרים אלה קובעים את היתרונות שלהם לבריאות האדם.
- מדענים הוכיחו באופן אמין את ההשפעה החיובית של המוצר על:
- הפעלת פעילות מוחית, שיפור הזיכרון וריכוז הקשב;
- ירידה בתכולת הכולסטרול הרע בדם, התורמת למניעה וטיפול בטרשת עורקים;
- חיזוק דפנות כלי הדם;
- גירוי של זרימת הדם;
- עלייה בהמוגלובין בדם;
- חיזוק מערכת החיסון;
- מיטוב סוכר בדם;
- חיזוק רקמת העצם ואמייל השיניים;
- טיפול במחלות נשימה ומניעת שפעת;
- מניעת לחץ דם גבוה;
- טיפול מוצלח במחלות עור ושיפור מצב העור;
- עיכוב תהליכי הזדקנות בגוף;
- אופטימיזציה של מערכת העצבים;
- שיפור שינה;
- חיסול הדיכאון;
- מניעה של אוסטאוכונדרוזיס;
- התגברות על הפרעות מעיים;
- מסלול מוצלח של מחזור הווסת;
- גירוי של ייצור הורמונים נשיים ותפקודי הנקה;
- התפתחות חיובית של העובר במהלך ההיריון;
- שיפור מראה השיער והעור;
- ביטול עצירות;
- התאוששות מהירה של כוחות לאחר מאמץ גופני כבד;
- שיפור כוח;
- מגרה את ייצור הזרע האיכותי.
בין מגוון האגוזים הקיימים על פני כדור הארץ, הקשיו הוא היחיד שמבשיל מחוץ לפרי, ולא בתוכו.
התוויות נגד אגוזי קשיו
ניתן לעורר בעיות בריאותיות חמורות רק אם אוכלים יותר מדי אגוזים במהלך היום. בין אגוזי קשיו אחרים הוא נחשב לאלרגן הפחות פעיל, כך שאם תאכלו אותו בינוני, אז מוצר זה לא יביא נזק.
יוצא מן הכלל הוא אנשים הסובלים מחוסר סובלנות אינדיבידואלי לאגוזים. הם צריכים להימנע לא רק משימוש במוצר זה כמזון או בצורה של סירופים ותמציות, אלא גם משימוש במוצרי קוסמטיקה וטיפוח בתוספת תמצית קשיו.
חשוב! אגוזים גולמיים הם בריאים יותר מאגוזים מטוגנים, מכיוון שלאחרונים יש פחות ויטמינים ויותר קלוריות.
עלות האגוזים הגבוהה מתקזזת על ידי היתרונות הבלתי ספקים של השימוש בהם והאיכויות הגסטרונומיות של המוצר. אדם לא צריך לחרוג מהצריכה היומית המומלצת של קשיו על מנת לציין לעצמם שיפור במצב הבריאותי והמראה שלו.