תיבול בבישול אינו המקום האחרון. אבל מה אם כבר יש הרבה פלפל שחור, והאורחים בדרך?
מדללים עם כלים מוכנים
מנה ראשונה:
- במקרה שמרק הוומיצ'לי פלפל עד שהוא מוכן, פשוט הוסף נודלס. היא תאסוף את הפלפל הנוסף ותתקן את המצב.
- אם המרק אינו מכיל ורמיצ'לי, והוא כבר פלפל, הוסף אליו גזר. אתה יכול לנשק, או שאתה יכול לחתוך לחתיכות. 10 דקות לאחר בישול הגזר, הם מוציאים אותו ומנסים את המרק לחרדה. גזר קוטף את חריפותם היטב בגלל המתיקות שלהם. אם אין גזר זורק את תפוח האדמה כולו. נכון, זה לא כל כך סופג חריף, אבל זה יעזור גם במרק פלפל.
- ניתן לשמור את בורש אם מוסיפים אליו מים, אך רק לפני שמוסיפים את הדגיגית. אם הצלייה כבר הוסיפה, חלק אחר מהצלייה יחסוך, אך בלי להוסיף לתיבול. גם שעועית משומר תסיר עודף חריפות.
האם אתה יודע הפלפל הכי חריף בעולם הוא הקארולינה רייפר. מידת החום שלה מגיעה ל 1,569,300 יחידות בסולם סקובי. ראוי לציין כי אותו מדד פלפל ג'לפנו מגיע רק ל 2,500-8,000 יחידות.
קורסים שניים
- תוספת גזר למנה תעזור. היא תיקח על עצמה תיבול נוסף ואחרי שהמנה תהיה מחודשת יהיה לה ריח רך של פלפל.
- בפילף אפשר לבשל מנה נוספת של אורז ללא תוספות ולערבב עם פלפל.
- הוסף לתפוחי האדמה תבשיל חלק לא פלפל מאותו תפוח אדמה.
- ניתן להוסיף רוטב ללא תבלינים לדגים מבושלים או אפויים.
- המושיע העיקרי הראשון של תבשיל ירקות הוא עגבניה. מספיק לחתוך את העגבנייה כך שהמיץ ייכנס לכלי עם העיסה ותערבב. או להוסיף כרוב. היא טובה בלהרים שנינות.
- הוסף אורז הוא לא יקלקל את התבשיל ואסוף את כל התבלינים הנוספים.
- עבור סלט ירקות, פשוט הגבירו את ההגשה.
הוסף חמיצות
- ניתן לשמור שיפודים בעזרת מיץ ליים. לשם כך, פשוט מפזרים עליו.
- אננס מסיר היטב את כל התבלינים העודפים מחתיכות בשר מטוגן או מנגל. האננס נחתך לחתיכות ומערבב עם בשר.
- תרופה מצוינת לסלט היא מיץ פרי הדר.
הוסף מעט תיבול
אם רוטב פלפל עם בשר, ניתן להגיש אותו לצד תוספת טרייה. ניתן ליישם אותו דבר על הסלט.
הוסף חומץ או שמנת חמוצה
- זה מסיר היטב חומץ תפוחים ושמנת חמוצה במנה הראשונה. הוסף חומץ בכפית כפית אחת בסוף הבישול, ומתבל בשמנת חמוצה לפני השימוש.
- יחד עם פילאף תוכלו לאכול סלט לא פלפל עם שמנת חמוצה או פשוט להוסיף שמנת חמוצה בנפרד לפילף.
- תפוחי אדמה תבשילים מוגשים עם שמנת חמוצה או סלט מתובל ללא תבלינים.
- דגים מטוגנים נשמרים על ידי הוספת שמנת חמוצה ומכניסים לתנור למשך 10 דקות.
- 2.5 ליטר תבשיל חצי כפית חומץ תפוחים תסיר את כל החדות.
להוסיף מתוק או לתת לו לנוח
- אם אתה מעיף את האוזן שלך, אתה לא יכול לדאוג בקשר לזה, אלא פשוט תן לו להתבשל. ככל שהאוזן עולה יותר כך הדג אוסף את כל התבלינים.
- במהלך טיגון הבשר ניתן להסיר יותר מדי פלפל עם סוכר. הבשר יהפוך לקרמל וטעים.
- אם המרק מוכן ושופכת בטעות הרבה פלפל, חכה קצת, אל תערבב. לאחר שהפלפל שקע לתחתית, העבירו את התכולה לכלי אחר לשארית הנוזל עם הפלפל.
לרוב לירידה במשקל לאכול פלפלי צ'ילי. באמצעותו תוכלו לשרוף כ- 45 קלוריות בארוחה אחת.
כתוסף, אגוזים, זרעים ותוספי חלבון משמשים לספיגת הכבדות. יש לזכור כי כל התערבות להקלת החומרה עשויה לחולל שינוי במראה המנה ובטעמו. לכן, לפעמים קל יותר להכין מנה נוספת, שלא תהיה בה תבלינים, ולערבב אותם. והנתח יהיה גדול יותר ולא צריך לשנות שום דבר. ובכן, או מגישים עם תוספת, שתיקח על עצמה עודף חריפות. באופן כללי, הם נהגו לומר שאם ייבדקו אותם, זו תהיה צמיחה כספית.
