מומחים מנוסים ופרצופים חדשים ב- DairyTech | תעשיית החלב והבשר 2020 "
בין התאריכים 18-20 בפברואר תתקיים תוכנית עסקית במסגרת התערוכה, המיועדת למגוון רחב של מומחים בתעשיית החלב. אתם מחכים לשלושה ימי אירועי צד בנושאים הרלוונטיים ביותר.
- רמקולים מרכזיים:
- אולגה אברמובה, שר החקלאות של רפובליקת אודמורט;
- ניקולאי ולסוב, סגן ראש Rosselkhoznadzor;
- ארטם בלוב, מנכ"ל סויוזמולוקו;
- אלנה קיפנבה, סגן נשיא בכיר וואליו
- אילדר פייזולין, מנכ"ל Ufagormolzavod;
- אלכסנדר שירינקין, יו"ר הדירקטוריון מפעל חלב טולה;
- גרגורי רוז מומחה בתחום המרכיבים והטכנולוגיות להכנת גבינות, Chr.Hansen;
- נורמן ג'ירומנהל שיווק באירופה, SIG Combibloc;
- אלכסנדר קריבולאפוב, מנכ"ל טטרה פאק ברוסיה, אוקראינה, בלארוס, מרכז אסיה ומדינות הקווקז;
- טאראס קוזאנוב, המשנה למנכ"ל מפעל גבינות סרנורסקי;
- יוליה אליזבהמנהל הרגולציה הטכנית, דנונה ברוסיה;
- אולגה פנובה, נשיא איגוד בריאות ילדינו ומנהל התוכנית "חלב בית ספר" ברוסיה;
- דמיטרי רוסקוב, מנהל המחלקה לתמיכה בפרויקטים דיגיטליים ומידע, קבוצת הקמעונאות X5;
- אלכסיי מיקוליץ ', ראש מחקרי שיווק ואנליטיקס, סנטה אימקס ברסט (מוצר סבושקין);
- אלנה מלניקובה, ראש פיתוח טכני, Molvest (מפעל חלב וורונז ');
- דניס אפונין, אנליסט בכיר יורומוניטור בינלאומי;
- אלכסנדר סוסנוביקוב, מנהל פיתוח עסקי נילסן רוסיה
- אלכסנדר קלינין, ראש קבוצת תוויות ומעקב של מוצרים, Deloitte חבר העמים.
באופן מסורתי, התוכנית העסקית נתמכת על ידי נציגי מרכזי המחקר (בפרט VNIMI: אלנה יורובה, דוקטורנט, ראש המעבדה לבקרה טכנוכימית, אירינה Makeeva, דוקטור למדעים טכניים, ראש מעבדה לתקינה, מטרולוגיה ורישוי פטנטים) ונציגי רשויות המדינה (ולדימיר סקווורטסוב, סגן מנהל המחלקה לתעשיית המזון והעיבוד משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, נציגי הוועדה הכלכלית האירו-אסית, רוסלוחוזנדזור, רוספרוטנדשזור).
נושאים ופורמטים חדשים
בשנת 2020 הוכנסו לתוכנית העסקית נושאים חדשים, והפורמטים הרגילים של אירועים פרטניים עברו שינויים:
סשן מגמה 18 בפברואר, אולם הגדול, 11:30 - 12:30 | בשנים האחרונות שוק החלב העולמי משתנה די מהר. בין המגמות העיקריות ניתן להבחין בשני מגמות מנוגדות - הפופולריות הגוברת של קטגוריות החלב המסורתיות והופעתם של מוצרים אלטרנטיביים חדשניים. כיצד שני המגמות הללו משפיעות על המכירות הקמעונאיות של התעשייה בעולם, מהם המוצרים המבטיחים והמעניינים ביותר המוצעים לצרכנים ואילו השפעות יש למגמות העולמיות על השוק הרוסי יציג את הצגת החברה האנליטית. יורומוניטור אינטרנשיונל. |
אורח חיים בריא ומגמה ידידותית לסביבה במסגרת אסטרטגיות של חברות חלב. מוצרים חדשים וחוויית יישום מוצלחת 19 בפברואר, אולם הגדול, 10:45 - 13:15 | דרישות סביבתיות עבור מפעלי עיבוד חלב, הרחבת אחריותם של יצרנים ויבואנים לפינוי אריזות, השקת מוצרי אורח חיים בריאים דרך הפריזמה של חווית היצרן והקמעונאית, קיימות ופסולת מזון - התקנה לפעולה או תנאים אופנתיים? מנחה: מרינה פטרובה (ייעוץ פטרובה 5). |
גוש המעבדות האיכותי יימשך יומיים: | 18 בפברואר, אולם הכנסים L, 11:00 - 13:30 למדו על מקרים מיוחדים של עבודה עם מערכת מרקורי, על הסיכויים להציג סימון דיגיטלי ושאלו שאלות עם מפעיל הפרויקט - המרכז לפיתוח טכנולוגיות מתקדמות. מנחה: מריה זביט (סויוזמולוקו). 19 בפברואר, אולם הכנסים L, 11:00 - 13:30 התמקדות: שינויים שוטפים בתקנות הטכניות, כמו גם סוגיות של אכיפת החוק, ארגון פיקוח וטרינרי פנים ובקרה על שאריות תרופות וטרינריות בחלב. מנחה: יוליה אליזבה (דנונה ברוסיה, מומחה סויוזמולוקו). |
כנס בנושא טכנולוגיות ממברנה ומרכיבי חלב 18 בפברואר, אולם הכנסים L, 14:00 - 17:00 | השנה נמשך הכנס בתחום רכיבי החלב כנהג חדש להתפתחות ענף החלב ברוסיה. הרמקולים יעזרו להבין זאת. ייעוץ סטרדה ומולבסט (מפעל חלב וורונז '). |
פלטפורמת הדיון החמישית לפתרונות טכנולוגיים יעילים 19 בפברואר, אולם הכנסים L, 13:45 - 17:30 | לראשונה באירוע, יצרני חלב ישתפו במומחיותם: מפעל חלב טולה ופפצ'יקו. 3 גושי מצגות מחכים לכם בנושאים: טעויות במודרניזציה של ייצור, ייצור נקי - ערובה להצלחה בשוק, עיבוד מי גבינה. |
20 בפברואר באולם הגדול, 11: 00-16: 00 | האירוע מוקדש במלואו נושא הגבינה. התוכנית כוללת נושאים מפיתוח המבחר, מגמות עולמיות, העדפות צרכנים לרגעים המעשיים של המעבר מייצור מלאכותי לייצור בקנה מידה קטן, הבטחת איכות חלב גולמי ושימוש בתרבויות המתחילים והמרכיבים. נערך לראשונה מצגת של המומחה הצרפתי לרכיבים וטכנולוגיות בייצור גבינות גרגורי רוזה. מנחה: אלנה וורונצובה (AgroMediaGroup). |
כל האירועים חופשיים להשתתף בהם עם כרטיס תערוכה. השתמש בקוד הפרסום של DairyTechDP והירשם באתר.
חסות כללית של התערוכה - SIG Combiblock LLC
ספונסר תערוכה אסטרטגי - JSC "טטרה פאק"