הקפיצה החדה נובעת ממחירים גבוהים יותר בשווקים מרכזיים כמו ארצות הברית, אירופה וקנדה, וייצור תירס נמוך.
העלייה בביקוש לבשר חזיר בסין בגלל המצב של ASF, והירידה בתשואות התירס בארצות הברית גורמת לעלייה במחירי החזיר והעופות בשוק המקסיקני. האפקט הראשון נראה בשוק החזיר, שם המחירים החלו לעלות לאחר שהספקים העיקריים התאימו את הצעתם למצב בסין.
מקסיקו מייבאת כמעט 40% מצריכת החזירים שלה, והמחירים המקומיים החלו לעלות באפריל, אז נרשמה עליית מחירים של חזיר מיובא מארצות הברית וקנדה.
מאפריל למאי עלו מחירי חזיר מיובא מארצות הברית וקנדה ב- 12.8% ו -8.1% בהתאמה, בעיקר בגלל קדחת החזירים האפריקנית (ASF) בסין.
ב -16 באפריל, החוזים העתידיים על חזיר למסירה באוגוסט ללא עלויות אחרות (כלומר הוצאות לוגיסטיקה, ביטוח והוצאות אחרות) הגיעו לרמה הגבוהה ביותר מאז אוקטובר 2014 והיו גבוהות ב -33% מאשר באותו תאריך ב -2018. .
מאז מאי, עתיד החזירים ירד בגלל צמיחת התירס, מכיוון שהוא מייקר את ייצור חזיר וחלבונים מהחי אחרים. אך הם יגדלו שוב ברגע שהייצור המקומי יקטן, וכאשר ייגמרו מלאי בסין, שלדברי המומחים יתרחש בסביבות אוגוסט, העיר פרננדו אורטיז, מנהל פיתוח עסקי בג'נסוס איברו-אמריקה.
עד מאי, מקסיקו תמכה בחובות תגמול על חזיר אמריקני ל -20%, מה שסלל את הדרך לייבוא מוגבר של חזיר קנדי ואירופי למדינה. עם זאת, מחירי בשר חזיר עלו גם הם בשווקים אלה, ואם סין תאבד יותר מ -25% ממלאי החזיר שלה השנה, הביקוש הגובר באסיה עשוי להעלות את מחירי העופות והבשר.
