עד היום עוסקות 10 חברות גדולות ועשרות חקלאים קטנים בגידול תעשייתי של חלזונות אכילים באוקראינה. הם שולחים כ -90% ממוצריה לייצוא.

כמעט כל המוצרים של חוות חלזונות באוקראינה נמכרים בחו"ל. אז, מסעדות אוקראיניות קונות רכיכות צוננות מחקלאים במחיר של 180-200 UAH / ק"ג.

המחירים הקמעונאיים של מוצרים מוגמרים למחצה מוכנים מבשר חילזון מגיעים לאלף UAH / ק"ג. בחוות מסוימות מוכרים קוויאר חלזונות ב- 1850 UAH / 50 גרם. עד כה קוויאר אינו מסופק לשוק העולמי בגלל היקפי ייצור קטנים.

בשנת 2016, אוקראינה, המיוצגת על ידי יצרני מעדניות, ייצאה חלזונות פי 7 יותר משומן - 347 טונות של חלזונות לעומת 51 טונות שומן. רכיכה שגדלו על ידי חקלאים אוקראינים נקנים ברומניה וליטא. שם הם מעובדים ונמכרים לצרפת, הונגריה, איטליה ופולין, אך כבר יקרות יותר.

מומחים מעריכים את הון ההתחלה לפתיחת חוות חלזונות המצוידת בציוד מיוחד ובית מלאכה לעיבוד של 150 אלף אירו. עם כמות השקעה זו ניתן להשיג היקפי ייצור של 10-15 טון לשנה תוך 3-5 שנים, ואילו הרווחיות של העסק תהיה 100% .