אם אתה זקוק לחזיר בשר טוב, אתה יכול לשקול רכישת נציגי זן דורוק, אחד הנפוצים בעולם. המאמר מכיל מידע על יתרונותיו וחסרונותיו, איכויותיו היצרניות ותכונות הטיפוח.
כיצד נראה הגזע
הגזע הופיע בארצות הברית כתוצאה מעבודה קולקטיבית על חציית חזירי גינאה עם חזירים אדומים. מאוחר יותר, כדי לשפר את איכויות אילן היוחסין, בוצע הזדווגות עם חזירים פירנאים וברקשייר. הרישום הרשמי של הגזע התרחש בשנת 1883.
תיאור גזע
כתוצאה מבחירה לטווח הארוך, חזיר עם מידות גדולות, ביצועי בשר מעולים, היה נוקשה והותאם היטב לחיות בתנאים שונים.
מאפיינים חיצוניים
חזירי דורוק הם בעלי מראה אופייני שאינו מאפשר לבלבל אותם עם קרובי משפחה אחרים. כל התכונות החיצוניות משולבות בטבלה:
ראש | מסודר, עם פרופיל מעוקל |
האוזניים | ארוך, תלוי |
טורסו | פרופורציונלי רחב |
שלד | חזק, גס רוח |
חזרה | קשת |
חזה | עמוק לרוחב |
גפיים | ארוך, חזק, עם חזירים מסיביים |
צמר | גס רוח |
צבע | אדום, זהוב. |
נציגי דורוק דומים מאוד לקרובי משפחתו של לנדראס. אלה שני גזעים הנמנים עם חמשת היצרנים ביותר. קשה לבחור איזה מהם עדיף בעת הקנייה. שים לב שיש להם כמה הבדלים:
- הרחם לנדראס נותנים יותר צאצאים - בממוצע 12 פרטים, וזה 3-4 חזירים יותר מדורוק.
- חזירי דורוק למבוגרים מגיעים למשקל רב יותר - עד 360 ק"ג (300 ק"ג ב- Landras) ובעלי תפוקה קטלנית גדולה יותר.
- נדרסים נרכשים אם הם רוצים להשיג בייקון מעולה, ודורוק - להשיג בשר רך.
משקל ומידות
חזרזירונים נולדים עם מסה של 1.1–1.6 ק"ג. ואז, בעזרת תזונה וטיפול נאות, הם מרוויחים בממוצע 750–950 גרם ליום. בגיל 170-180 יום הם שוקלים 100 ק"ג. אנשים בוגרים נבדלים זה מזה בממדים הבאים:
- אורך גופם של חזירי הבר הוא 1.7–1.9 מ ';
- אורך גופם של חזירים - 1.7–1.8 מ ';
- משקל חזיר - עד 360 ק"ג;
- משקל החזירים הוא 240–300 ק"ג.
האם אתה יודע מספר חזירים קבעו שיאים במשקל העולמי. ביניהם - ביג ביל מאמריקה, שהגיעה למשקל של 1153 ק"ג, צ'ון-צ'ון מסין במשקל 900 ק"ג וביג נורם מארה"ב במשקל 1200 ק"ג.
איכויות יצרניות
תשואת בשר השחיטה היא 58-70%, שומן - 10-15%. שכבת החלב עובי 1.2-1.8 ס"מ.
יתרונות וחסרונות
- מקצוענים
- סיבולת של אנשים;
- טבע רגוע;
- אינסטינקט אימהי מפותח;
- מוקדמות
- יומרות;
- שיעור הישרדות גבוה של בעלי חיים צעירים.
- בשר טעים ואיכותי.
- חסרונות
- פוריות נמוכה;
- צורך בהזנת חלבון;
- רגישות לנזלת אטרופית.
טיפים לבחירת אדם טוב בעת הקנייה
ההצלחה בגידול חזירים מאוד פרודוקטיביים ובריאים תלויה במידה רבה בבחירה הנכונה של חזירים. להלן כמה הצעות לחיפוש בעת הקנייה:
- החזרזיר צריך להיות מסוגל לאכול רכיבים מהתזונה למבוגרים בצורה טובה ונכונה. מרכישת חזירונים קטנים עד גיל חודש שעדיין לא הועברו מחלב לאוכל רגיל, אתה צריך לסרב.
- עליך לבחון את חלל הפה ולהעריך את מצב העקיצה. זה חשוב לעיסה ועיבוד נכון של המזון.
- צריך להעריך את בריאותך (לאחר בדיקת צמר, ניקל, עיניים, פי הטבעת), התנהגות החיצוניות והתאמתם לסטנדרטים של תינוקות והוריהם.
- המשקל הוא חשוב. בגיל חודש אחד, החזרזיר צריך לשקול כ 5-7 ק"ג, בגיל חודשיים - 14-18 ק"ג.
- צריך לבקש תיעוד לגבי אמצעי חיסון ואנטלמנטיקה.
חשוב! רכישת חזירים גזעיים נעשית בצורה הטובה ביותר בחוות גידול מבוססת. כאן הם יספקו את כל התיעוד הדרוש לגבי מצבם הבריאותי של האנשים הנמכרים, תכונות תחזוקתם והאכלה.
תכונות של טיפוח וטיפול
חזירי דורוק אינם יומרניים לתנאי המעצר. עם זאת, בכדי להשיג את הפרודוקטיביות הגבוהה ביותר, יש להקפיד על ההמלצות על תוכן חזירי הבשר.
תנאי מעצר
לצורך אחזקת נציגי דורוק, יש צורך בחזיר חזיר ובמקום מגודר להליכה. גדלים מומלצים של הנחות מגורים - 0.5 מ"ר. מ 'לכל 1 חזרזיר, 1 מ"ר מ 'למבוגר אחד. אצל חזירים אתה צריך לשמור על הפרמטרים הבאים של מיקרו אקלים:
- טמפרטורה - + 15-20 ° С;
- לחות - עד 75%.
חזירי דורוק סובלים בטמפרטורות הקרות, לכן ציוד חימום הוא לא חובה. אך הם רגישים מאוד ללחות גבוהה, לכן אוורור איכותי חשוב. הדרישות שלו הן תנועת אוויר ברמה של 0.2 מ '/ ש' בעונה הקרה ו -0.8 מ / ש 'בעונה החמה. אצל החזירים חייבים להיות מצוידים בחלונות גדולים דרכם יכנס אור טבעי. היחס בין שטח החלונות לשטח הרצפה צריך להיות 1: 10–1: 20.
האם אתה יודע חזירים לרוב שוכבים בבוץ לא בגלל שהם אוהבים את זה. כך הם מצילים את עצמם מפני טפילי עור, יתושים ומחימום יתר.
על מנת שהחדר יהיה קל ואור יום המכות את הקירות, יש צורך להלבין אותם. שעות האור של החזירים המשמינים צריכות להיות בערך 8-10 שעות, עבור בעלי חיים שנמצאים בשלבים אחרים, 14-18 שעות. דרישות לתאורה מלאכותית - 50 סוויטות.על הרצפה מונח מטען של חציר, קש או נסורת. הצואה מנקה מדי יום. עדיף אם הבנייה מצוידת בניקוז, שבגללו ביוב מתמזג למקום אחד. בכל יום המלטה גם משתנה. 1-2 פעמים בשבוע אתה צריך לשטוף את הרצפות, האכלים וקערות השתייה, ופעמיים בחודש, החדרים, הציוד והמלאי מחוטטים.
האכלה
כדי להשיג מדדי תפוקה מרביים יש צורך לבצע תזונה מאוזנת לבעלי חיים, הכוללת סוגים שונים של מזון.
חזירים בוגרים
החל משלושה חודשים, חזירים לשחיטה ניזונים ממוצרים המכילים הרבה חלבון, ויטמינים ומינרלים - הזנות עסיסיות, ירוקות ומרוכזות. זמן קצר לפני השחיטה מכוונים את התזונה על ידי הכנסת 50% תפוחי אדמה ו- 50% מהאוכל המורכב.לפני השחיטה, עליכם למזער את כמות ההזנה שמקורם בדגים, דוחן, פולי סויה - הם רעים לאיכות הבשר. כמו כן, לא רצוי להאכיל עם שיבולת שועל, שעורה, תירס, מכיוון שמרכיבים כאלה תורמים לגידול בשכבת החלב.
ניתן לערוך תזונה משוערת של חזירים במהלך עיבוד בשר:
משקל חזיר, ק"ג | להאכיל | כמות ההזנה ליום לאדם בודד, ק"ג |
20–30 | מתרכז | 1–1,2 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 2–3 | |
קמח חציר עשב | 0,2–0,3 | |
מקור בעל חיים | 150–200 | |
מלח | 14 גרם | |
גיר | 5 גרם | |
30–40 | מתרכז | 1,1–1,2 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 3–3,5 | |
קמח חציר עשב | 0,2–0,3 | |
מקור בעל חיים | 150–200 | |
מלח | 15 גרם | |
גיר | 6 גרם | |
40–50 | מתרכז | 1,3–1,4 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 4–4,5 | |
קמח חציר עשב | 0,3–0,4 | |
מקור בעל חיים | 150–200 | |
מלח | 20 גרם | |
גיר | 8 גרם | |
50–60 | מתרכז | 1,3–1,4 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 4,5–5 | |
קמח חציר עשב | 0,3–0,4 | |
מקור בעל חיים | 150–200 | |
מלח | 22 גרם | |
גיר | 9 גרם | |
60–70 | מתרכז | 1,4–1,5 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 5–6 | |
קמח חציר עשב | 0,4–0,5 | |
מקור בעל חיים | 150–200 | |
מלח | 25 גרם | |
גיר | 10 גרם | |
70–80 | מתרכז | 1,5–1,7 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 6–8 | |
קמח חציר עשב | 0,4–0,5 | |
מקור בעל חיים | 150–200 | |
מלח | 32 גרם | |
גיר | 12 גרם | |
80–90 | מתרכז | 1,6–1,8 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 7–9 | |
קמח חציר עשב | 0,5–0,6 | |
מלח | 32 גרם | |
גיר | 20 גרם | |
90–100 | מתרכז | 1,7–1,8 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 8–10 | |
קמח חציר עשב | 0,6–0,7 | |
מלח | 35 גרם | |
גיר | 22 גרם | |
100–120 | מתרכז | 1,8–1,9 |
תפוחי אדמה, תחמיץ, סלק, פסולת מזון | 9–10 | |
קמח חציר עשב | 0,6–0,7 | |
מלח | 35 גרם | |
גיר | 25 גרם |
בנוסף למזון, על החזיר לקבל מי שתייה. אנשים צעירים יצטרכו כ 5-7 ליטר מים ביום, מבוגרים - 12-15, מניקים - 25. השתיינים האופטימליים ביותר עבור בעלי חיים אלה הם שתיי פטמות עם הזנה אוטומטית.
בעלי חיים צעירים
על אנשים צעירים להאכיל במזונות עשירים בחלבון. על מנת שהחיות יגיעו למשקל מקסימאלי בזמן הקצר ביותר האפשרי, עליכם לעשות דיאטה נכונה ולהקפיד על משטר ההאכלה. התזונה של חזירי בשר צריכה לכלול:
- תפוחי אדמה
- סילו;
- קטניות;
- עוגה;
- ארוחת עצם ודגים;
- פסולת לייצור בשר ודגים;
- מוצרי חלב.
ישנם 3 מצבים של האכלת חזירים:
- ללא הגבלה - הנוכחות המתמדת של הזנה במזין.
- מנורמל - האכלה מספר פעמים ביום בו זמנית.
- מוגבלת - האכלת סוגים מסוימים של אוכל בזמנים שונים.
יש לדבוק באחוז כזה של תזונה בתזונה של בעלי חיים צעירים:
- מרוכז - 60-80%;
- עסיסי - 10-20%;
- מחוספס - 10%;
- מקור בעל חיים - 5%.
להאכיל | כמות בחורף, ק"ג | כמות בקיץ, ק"ג |
מתרכז | 0,9–1 | 1–1,2 |
תפוח אדמה | 0,5–0,8 | — |
סלק | 1,5–2 | — |
גזר וסילו | 0,25–0,5 | 1,5–2 |
קמח צמחים | 0,1–0,2 | — |
דשא קטניות | — | 1,5–2 |
הפוך | 1 | 1 |
גיר | 20 | — |
מלח | 10–15 | 10–15 |
גידול חזירים
חקלאים מנוסים על חזירים אינם ממליצים על גידול חזירי דורוק, ומתווכחים עם זה בכושר נמוך שלהם, ומכאן ללא רווחיות. שמירת בעלי חיים לאורך כל השנה לא יכולה להחזיר את ההכנסה ממכירת חזירונים.שקול כיצד מתרחשת גידול בחזירים. גיל ההתבגרות אצל בעלי חיים אלה מתרחש תוך 6-7 חודשים. עם זאת, מומלץ להזדווג לבצע 10-10 חודשים עם עלייה במשקל של 130-140 ק"ג. זה הכרחי כדי שגוף הנקבה הבשיל, והיא בדרך כלל יכולה להיוולד ולתת את הכמות הנחוצה של חלב.
חשוב! הזדווגות מוקדמת מאיימת לדחות את צמיחת הרחם, חולשה של הצאצאים, נמוךרמתם פוריות וייצור חלב.
לצורך הזדווגות מוצלחת, אתה צריך לדעת את הסימנים של ציד מיני אצל בעלי החיים המתוארים:
- אדמומיות באיברי המין.
- שחרור רב מאיברי המין.
- התנהגות חסרת מנוחה.
- ירידה או חוסר תיאבון.
- רפלקס של חוסר יכולת - כאשר לוחצים על הגופה עם הידיים, הנקבה ממשיכה להישאר במקום.
הביוץ נמשך 10-15 שעות. משך הציד המיני הוא 36-120 שעות. שחרור הביצה מתרחש 24 שעות לאחר תחילת הציד המיני. מחזור הרבייה המלא של הזרע נמשך 17-24 יום. לאחר השלמתו מופיעים סימני הריון או ציד מיני חוזר. עסיסי וחספוס מתווספים לתזונה של חזיר בהריון, ואחוז ההזנה המרוכזת מוגדל. זה צריך להיות מוגן ממצבים מלחיצים, רעש. ההיריון נמשך 111–115 יום. יומיים לפני הלידה יש להפסיק את הנקבה להליכה.את העובדה כי פארו קרובה ניתן למצוא על ידי נפיחות של איברי המין, עלייה בעטין, התנהגות חסרת מנוחה והפרשת קולוסטרום. ניסיונות מתרחשים כל 10 דקות. חזרזיר יוצא בכל ניסיון. פארו יכול להימתח בזמן בין 1.5 ל 6 שעות. לרוב זה מתרחש ללא התערבות אנושית. אם יתעוררו סיבוכים, עליכם להתקשר לווטרינר. בערך סוף הלידה יציין את הלידה האחרונה.
לאחר סיום הלידה יהיה צורך לשטוף את איברי המין והעטין של האישה העובדת במים חמים ולנגב בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן. יהיה צורך לחתוך את חבל הטבור ולשרוף אותו עם יוד. יש לשטוף את נחיריהם, אוזניהם ופה של תינוקות בריר, ולנגב את גופם במגבת או קש. לאחר מכן האם יכולה להאכיל את התינוקות. בהתחלה הם אוכלים קולוסטרום, ואחרי כיממה - כבר חלב.
האם אתה יודע המספר הגדול ביותר של החזירים בפעם אחת הוליד זרע בדנמרק בשנת 1961. המלטה הייתה 34 אנשים.
הנקבה המניקה ניזונה בימים הראשונים בדיבורי שיבולת שועל וסובין חיטה. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את החומרים הרגילים. כדי לייצר ליטר חלב בבלוטות החלב, יש להאכיל את החזיר 0.85 יחידות הזנה. לאחר שבוע ניתן לשחרר את האם עם הילדים לטיולים. האכלה מתחילה 14 יום לאחר הלידה. המזונות המשלימים הראשונים הם מערבלים, הכוללים שעורה, חלב וחימר. אז אתה צריך להציג בהדרגה מוצרים אחרים.
מחלות ומניעתן
חזירי דורוק יכולים לסבול ממחלות כאלה:
- נזלת אטרופית. כדי למנוע זאת, עליך לרוב לנקות בחזירים, ליצור אוורור טוב, לפקח על מדדי לחות, כמו גם על היעדר טיוטות. הטיפול הוא באמצעות אנטיביוטיקה.
- הלמינתיאסיס. מניעה וטיפול מורכבים מנטילת תרופות אנלמינטיות, תלוי בטפיל שהתיישב בגוף. מבין התרופות בעלות הפעילות הרחבה המשמשות הן "אלבנדזול", "פנדמנדאזול".
- לפטוספירוזיס. על מנת למנוע את המחלה, יש צורך לחסן בעלי חיים, כדי למנוע בליעה של מכרסמים וקרציות קטנות בחזירים. לטיפול משתמשים באנטיביוטיקה, למשל, סטרפטומיצין.
- ברוסלוזיס על מנת למנוע מחלות לחלות, יש להקפיד על תקני היגיינה. המחלה אינה מגיבה לטיפול.
- שלשול ניתן להימנע מהפרעות במערכת העיכול על ידי שמירה על חזיר, שתיית קערות, מזינים, ריפודים, מלאי נקי, והתבוננות בהדרגה בהזנה של הזנות חדשות. כאשר מתרחש שלשול, ניתנים לחזירים הרבה מים עם אנטיביוטיקה מומסת.
- סלמונלוזיס הוא מטופל באנטיביוטיקה ודיאטה קפדנית.
- פסטורלוזיס. לאחר אישור האבחנה, הווטרינר מרשם טיפול אנטיביוטי.
גידול צולב עם גזעים אחרים
חזירי דורוק בעלי גזע טהור עוברים לרוב עם גזעים אחרים. לרוב הם נוטלים זורעות של חזירים לבנים או לנדראס. התוצאה היא חזירים היברידיים שאפשר לשמש בהמשך לשימון. ככלל, הם נבדלים על ידי בריאות טובה, רווח יומיומי טוב ומאפייני טעם נפלאים של בשר רזה.
סיכויים לגידול חזירים מגזע דורוק
כיום, הגזע המדובר הוא הפופולרי ביותר בעולם. עם זאת, בגלל הרגישות שלו לקור רגיל, עדיף לשמור אותו באזורים עם אקלים ממוזג או חם. באזורי הצפון הגידול יהיה בעייתי. כמו כן, הגזע אינו מתאים לחוות המתמחות בגידול ומכירה של חזירים. לכן עדיף להשיג נציגים של לנדראס, לבן וחזירים פוריים אחרים.נכון לעכשיו, בקעי חזירים של דורוק בוקעים בשטחה של אוקראינה, שמגיעים למשקל של 325 ק"ג. לבשרם מאפייני טעם מעולים. כיום ישנם מעטים מהם - כ -5,000 יעדים, עם זאת, אינדיקטורים לפריון כזה מצביעים על סיכוי טוב.
אז, Duroc הוא חזירים פופולריים במיוחד, המותאמים לחיים בכל תנאי, אך דורשים הזנת חלבון והיעדר טיוטות. נמאס להם עד 9 חודשים שלאחריהם הם מקבלים בשר באיכות מעולה. תחזוקה כל השנה אינה רווחית.