חקלאים רבים בשוויץ סובלים מהפסדים מכיוון שפירותיהם וירקותיהם אינם עומדים בתקנים הקמעונאיים. לעתים קרובות תפוחים, תפוחי אדמה ודלעות גדולים מדי, קטנים מדי או בצורת לב, ולא עגולים. כבר לא יקבלו מוצרים כאלה.
עם זאת, רק כמה איכרים העזו לפרוק בפומבי את כעסם. מצד שני נאמר שרוב הצרכנים, לעומת זאת, נוטים יותר להשתמש בתפוחים נוצצים מאלו שכוסו גלד. בנוסף התקנים פותחו ותומכים במשותף על ידי הענף. אין מפרטים קמעונאיים חד כיווניים.
עם זאת, החקלאים זועמים על הנוהג הזה של קמעונאים. דיבור ישיר: "נורמות אלה מופרכות. זה לא יהיה לא נעים אם רק חצי מהבטטות היו נלקחות, אפילו אם המוצרים היו ללא פגמים ", אומר סטפן קראצנבל ב SonntagsBlick. "ואז הגירעון מיובא מחו"ל," מהדהד החקלאי בן 41 מאזור מורטן.
תפוחים נוצצים שגודלו בשוויץ. הם נבדלים מהרגילים בכך שהם רוחשים בפה כמו מים נוצצים.
עבור פביאן תומאס מאיגוד החקלאים השוויצרי, השליטה בסחורות ללא דופי היא תוצאה של מדיניות שגויה. דיבור ישיר: "בשוויץ קמעונאים אמרו לצרכנים שכל הגזר צריך להיראות אותו דבר. באופן טבעי, תפוחים סטנדרטיים לא גדלים בטבע ", אומר תומאס.
מדי שנה היא מוכרת 80 טונות של פירות וירקות שאינם עומדים בתקנים הקמעונאיים. הסחורה מועברת על ידי חקלאים מהשטחה בברנז ופרייברגר מזילנד.
דיבור ישיר: "גדלתי בחווה ולמדתי מה המשמעות של ייצור ירקות ופירות. העובדה שחלק גדול מזה נזרק תמיד נתנה לי מחשבה למחשבה, ורציתי לעשות זאת ", אמר פרנסיס גודר, מנכ"ל ומייסד גמוסגרטה.
לפיכך, פביאן תומאס מעודד את הצרכנים לנקוט בפעולות נגד הצטברות פסולת מזון. הוא ממליץ לעשות קניות בחוות או בחנויות כמו Gmüesgarte.
- מוקדם יותר דיווחנו על זן התפוחים של הירח האדום, שבנוסף לקליפה האדומה יש לו גם בשר אדום.
- השנה הביאה לאוקראינה יבול שיא של תפוחים, שבגללו היבול הגולמי של פירות וגרגרים עלה מיד ב -60%.
- דיווחנו גם שמגוון תפוחים חדש מארצות הברית נועד לכבוש את העולם.
- קרא גם שגנני סמארה העלו את ייצור התפוחים.