מרק שמנת שמנת עם פטריות ראוי לתשומת לב מיוחדת של אניני טעם של מנה ראשונה טעימה. בנוסף, הוא מזין ושימושי, מכיוון שפטריות מכילות רכיבים פעילים ביולוגית רבים המגבירים את החסינות ומעניקים דחיפה של אנרגיה. המתכון לבישול מנה אינו קשה במיוחד - כל עקרת בית מתחילה תתמודד עם זה.

בחירה והכנת מרכיבים

להכנת מרק שמנת טעים, חשוב לבחור את המרכיבים הנכונים. זה חל בעיקר על בחירת הפטריות. בקנייה, שימו לב לעובדה שהפירות חייבים להיות אלסטיים וצפופים ללא כתמים.

חשוב! אם אתם מעדיפים לקנות שמן חמניות מעודן, שימו לב לעובדה שלא אמורה להיות לו משקע. אחרת, המוצר הוא מפונק או מזויף.

סרט פגום בין הכובע לרגל מצביע על כך שהפטריות אינן הטריות הראשונה, מה שאומר שעדיף לסרב לרכישה, שכן הישנים יתקשו לאחר הבישול. צבע חשוב גם - שמפיניונים צעירים הם בעלי צבע לבן. אי אפשר לקנות פטריות עם כובע חלקלק או דביק, כנראה שהם מפונקים.

כשאתם קונים שמנת למרק שמנת, עליכם לבחור את תכולת השומן הנכונה. זה צריך להיות בין 10% ל 30%. אם אחוז השומן נמוך, לא תשיג את הצמיגות הרצויה, שצריכה להיות במנה זו. עם קרם מעל 30%, פיצול מוצרים עלול להתרחש במהלך הקצפה עם בלנדר.

מרק שמנת חשוב לא רק לבשל נכון, אלא גם להגיש יפה. במסעדות משתמשים בקערות מיוחדות עם ידיות בהספק של 100–150 גרם, תוכלו להוסיף תוספות לטעמכם במרק המוגמר. עקרות בית מסוימות מעדיפות להוסיף מעט תיבול פטריות בסוף הבישול, שיעניק ניחוח מיוחד. מנה מפוזרת עשבי תיבול טריים תיראה יפה.

ומרק שמנת אוהב את חברת התוספים ה"פריכים ", מדגישים את טעמו. חותכים לחם לבן לקוביות, מטגנים עד להזהבה, מצננים ומגישים עם המרק. מנה כזו בוודאי לא תשאיר את קרובי משפחתכם וחבריך אדישים.

חשוב! לקרוטונים יש חומציות גבוהה, ולכן לא מומלץ לאכול אותם לאנשים הסובלים מבעיות בכיב בקיבה, בכבד ובכיס המרה.

ניתן להגיש מרק שמנת עם פטריות ותפוחי אדמה כמנה עצמאית או כמבוא לארוחת צהריים או ארוחת גורמה. בכל מקרה, הוא נספג היטב על ידי הגוף, ובמונחים תזונתיים הוא אינו נחות מהמנות הראשונות שבושלו במרק בשר.