כיום, לחקלאי יזמי מאזור אודסה עומד לרשותו גן פיסטוקים ענקי: איכר שתל יותר משלושה דונם אדמה באגוז ייחודי באוקראינה.

"משום מה העץ הזה לא מעובד בארצנו," אמר אנדריי פטקוב, אותו חובב-חקלאי. "ואני מתכוון לשבור את הסטריאוטיפ לפיו פיסטוק אינו תרבות לאוקראינה, ואני מאמין שבעוד שש שנים אאסוף את היבול הראשון (וכנראה הנדיב) של פיסטוקים יפים."

כדי להגשים את חלומו לגדל מטעי פיסטוק, שכר אנדריי שדה למשך שנים רבות בכפר ברוסקה, הממוקם ברובע איזמאיל באודסה. החקלאי רכש שתילים מספקים אוזבקיים שהבטיחו את פטקוב: באזור אודסה, אותם תנאי אקלים כמו באוזבקיסטן שטופת השמש, שם גדלו בהצלחה עצי פיסטוק פוריים במשך מאות שנים.

"אז יש לי כל הזדמנות לא רק לגדל את החורשה, אלא גם להשיג רווחים מוחשיים לאחר מכירת הקציר הראשון," אנדריי בטוח. - על כל דונם גדלים כמעט שלוש מאות שתילים. בעוד עשר שנים ניתן יהיה לאסוף עשרה קילוגרם של פיסטוקים טעימים ואיכותיים מכל עץ. "

פטקוב מקווה שהניסיון שלו ישמש "בעיטת קסם" לחקלאים אוקראינים אחרים מאזורי הדרום, מכיוון שהייצור ההמוני של פיסטוקים הוא ממש "מכרה זהב".

אכן, פיסטוקים בשוק אינם זולים, מכיוון שלעתים הם מכונים "אגוזי יהלומים". ואנדריי פטקוב מדגיש כי תנאי האקלים בשטחי דרום אוקראינה מתאימים למדי לגידול גני פיסטוק: עצים עמידים בפני תנודות טמפרטורה מעשר מעלות כפור לארבעים מעלות חום ומרגישים ברוגע על קרקעות מלוחים בחוף.