נבטי חיטה, או "ויטגראס", נקראים חלקים ירוקים צעירים של הקלעים המשמשים כחומרי גלם לייצור מזון בריא (לרוב הם מוצגים בצורה של מיץ או אבקה). המוצר שהתקבל מכיל תמיד מספר רב של ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו שיכולים לשפר את מצבו הכללי של הגוף, ובמקרים מסוימים אף לתרום לביטול הסימנים של מחלות מסוימות. מה בדיוק שווה לדעת על נבטי חיטה, מה השפעתם על איברים ומערכות ספציפיות בגוף וכיצד ניתן למנוע תגובות בלתי רצויות אפשריות - זה יידון בהמשך.
הרכב נבט החיטה
מרכיבים רבים של נבט חיטה תואמים את ההרכב הכימי של גרגרי התרבות הנביטה, אך יחד עם זאת יש להם מספר הבדלים (לדוגמא, המים בחלק הירוק גדולים מעט: 100 גרם עשויים להכיל עד 47.75 גרם, עם 7.5 גרם חלבון, 1.3 גרם שומן, 42.5 גרם פחמימות, 1.1 גרם סיבים תזונתיים). תכולת הקלוריות של הנבטים נמוכה יחסית והיא 198 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.
באשר להרכב הוויטמינים-מינרלים, אז קודם כל, המרכיבים הבאים יהיו שימושיים (לכל 100 גרם נבטים):
- ויטמין B1 (תיאמין) - 0.225 מ"ג;
- ויטמין B2 (ריבופלבין) - 0.155 מ"ג;
- ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) - 0.947 מ"ג;
- ויטמין B6 (פירידוקסין) - 0.265 מ"ג;
- ויטמין C (חומצה אסקורבית) - 2.6 מ"ג;
- ויטמין E (טוקופרול) - 21.0 מ"ג;
- ויטמין PP (חומצה ניקוטינית) - 3.087 מ"ג;
- אשלגן - 169.0 מ"ג;
- זרחן - 200.0 מ"ג;
- מגנזיום - 82.0 מ"ג;
- סידן - 28.0 מ"ג;
- נתרן - 16.0 מ"ג.
יחד עם זאת, אין סוכרים בהרכב נבטי החיטה, מה שהופך אותם למתאימים לצריכה על ידי אנשים עם רמת סוכר גבוהה בדם.
האם אתה יודע על פי מחקר ארכיאולוגי, החיטה החלה לגדל בתרבות ב- XIII–XII אמנות. לפני הספירה ה. בעיקר במזרח התיכון. מאז תחילת עידןנו הוא התפשט למדינות אסיה ואפריקה.
תכונות שימושיות
ההרכב הכימי העשיר של נבטי החיטה הפך אותם למוצר תזונתי חשוב לאנשים רבים, בפרט, ולאלה שרוצים להאריך את חייהם באמצעות תזונה נכונה.
- הרשימה הכללית של מאפייני מוצר שימושיים כוללת את הדברים הבאים:
- נורמליזציה של פעילות המוח ומיטוב תהליכים מטבוליים עקב נוכחות של חומצה גמא-אמינובוטרית;
- שיפור בריאות האישה (ויטמינים מקבוצה B וויטמין E לוקחים חלק פעיל בכך);
- ניקוי גוף סיגים והצטברות רעילים, תוך שיפור מערכת העיכול;
- אספקת האיברים והמערכות של הגוף בחמצן, על ידי הגדלת מספר תאי הדם האדומים;
- הפעלת צמיחת מסת שריר ועלייה במדדי כוח;
- נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם, עם מניעה של היווצרות פלאק כולסטרול.
עם השימוש הקבוע בחיידק חיטה לאורך זמן, תוכלו להבחין בשיפור במצב השיער, העור והציפורניים, אשר חשוב במיוחד לנשים.השפעה על מערכות ואיברים בודדים
לוויטמינים והמינרלים הקיימים במוצר השפעה משקמת על האורגניזם כולו, אך בנוסף, ניתן לבדל את התועלת עבור חלק מהאיברים בנפרד. לדוגמא, במקרה של בעיות בכליות, השימוש בנבטים מונבטים ירוקים כתוסף תזונה יסייע להילחם באבנים הנוצרות, לשפר את חילוף החומרים בחמצן ולשפר את רשת כלי הדם של האיבר, מנרמל את מצב הצינור. המגנזיום הכלול בהרכב אחראי לפירוק המלחים במערכת האורוגניטלית האנושית, כך שהמיץ מנבטי החיטה מונע היווצרות אבנים בכליות.
במקרה של בעיות לב, רכיבים כאלה של המוצר כמו אשלגן, סלניום, כרום, אבץ, מגנזיום, ויטמינים A, C, B1, חומצות אמינו ליזין, ארגינין, טירוזין, פרולין יהיו רלוונטיים. לטיפול מורכב במערכת הלב וכלי הדם, יש ליטול 60-90 מ"ל מיץ מדי יום, בערך 20 דקות לפני הארוחה העיקרית. זה יקטין משמעותית את הסבירות לקרישי דם בכלי ותייצב את לחץ הדם.
כל האמור לעיל תקף הן לגוף הזכר והן לגוף הנשי, עם זאת, במקרה האחרון, ניתן להוסיף גם אפשרות לשימוש במהלך הריון והנקה, אשר תועיל לא רק לאמא, אלא גם לתינוק (רק בהיעדר אלרגיה לגלוטן). תוסף תזונה כזה יסייע בחיזוק מערכת השלד של העובר, יתרום להתפתחותו הנפשית כתוצאה מתוכן חומצה פולית. באשר לגברים, מיץ ויטראס יעיל בפתרון בעיות עוצמה.מכיוון שמרכיבו המרכיב L-ארגינין תורם למשך זמן אספקת הדם לאיבר המין ומשפר את התחושות הנעימות של האקט המיני.
לילדים
אמהות אכפתיות ממדינות שונות כוללות לעתים קרובות נבטי חיטה בתפריט היומי של ילדיהם. ישנן כמה סיבות לכך. לדוגמא, פרוביטמין A מסייע לחיזוק הראייה, וויטמין D מונע התפתחות של רככת אצל תינוקות.
חשוב! ילדים רבים לא אוהבים נבטי חיטה, כך שכדי להכנס לתזונה הם נמעכים בבלנדר ומערבבים לתבשילים הרגילים של התינוק.
כדי להשיג את התוצאה החיובית ביותר, כדאי מדי יום לתת לילד 1 כפית. נבטים ירוקיםעם זאת, לשם כך, התינוק צריך להיות מעל גיל שנתיים ולא להיות לו שום התוויות נגד השימוש במזון כזה. עד גיל זה תוכלו לתת לילדים מיץ מדגני חיטה נבטים, בערך 10 מ"ל בכל יום.
היתרונות של ירידה במשקל
נורמליזציה של תהליכים מטבוליים בגוף האדם כתוצאה משימוש קבוע בנבטי חיטה תורמת גם היא לירידה מהירה יותר במשקל, העיקר לדעת כיצד, מתי ובאיזו סכום להשתמש במוצר זה.
המתכונים הפופולריים ביותר במקרה זה כוללים את הדברים הבאים:
- לארוחת הבוקר כדאי לקחת קוקטייל של תפוחים ירוקים (2 יח ') ונבט חיטה (2 כפות.) המוקצפים בבלנדר. התכולה הגבוהה של הברזל והסיבים במזלחת המתקבלת הרוויה את הגוף היטב, ומפעילה תהליכים מטבוליים באיברים ובמערכות שלו. כדי להשיג את התוצאה החיובית ביותר, יש לתכנן את הארוחה הבאה לא לפני 4 שעות לאחר יישום התערובת, ורצוי מאוד שהיא תהיה חלקית.
- כדי ליצור תוסף תזונה בריא על בסיס מתכון זה אתה רק צריך לערבב 3 כפות. נבטים עם שעתיים דבש, לאחר מכן אוכלים את השיקוי המבושל לפחות שלוש שעות לפני הארוחה העיקרית.
- לפעמים מעורבבים 100 גרם נבט חיטה עם שני מלפפונים חתוכים לקוביות, מוסיפים עשבי תיבול וכף שמן זית לפי הטעם. כמו במקרים קודמים, עליכם להשתמש בתערובת לפחות חצי שעה לפני הארוחה העיקרית.
בנוסף למתכונים לעיל, תוכלו להשתמש באחרים הכוללים הכללה בהרכב התוצר המוגמר של דבש, אגוזים ואפילו שזיפים מיובשים, תפוחים, שיהפכו את טעם התרופה המוגמרת לאטרקטיבית יותר.
חשוב! השיעור היומי של נבט החיטה למבוגר אינו עולה על 100 גר '.
איך להכין מיץ בבית
מיץ עשב חיטה משמש למטרות מניעה וטיפוליות לא פחות מעיסה של ירקות קצוצים, ולכן שאלת הכנתו בבית עולה לעיתים קרובות לידי ביטוי.
כמובן, כדי להשיג מטרה זו, אתה צריך את חומרי הגלם העיקריים - נבטי חיטה, אותם ניתן להשיג בבית, על ידי ביצוע מספר מניפולציות פשוטות:
- כדי להתחיל, הכינו זרעים באיכות גבוהה: לחות אופטימלית, ללא ריחות או כתמים לא נעימים על פני השטח. אם נמצאו חרקים באריזת החיטה, כל האריזה תצטרך לזרוק.
- שוטפים היטב את הזרעים הנבחרים מתחת למים זורמים קרירים, שמים על קרקעית קערת חרסינה, זכוכית או אמייל ושופכים עליה מים חמים. יש להסיר ולהשליך את כל הדגנים המוקפצים, ולהטביע את הטבועים במשך 6-12 שעות.
- לאחר הזמן המוקצב, החלף את המים במיכל והשאיר את החיטה למשך 12 שעות נוספות, ואז זרע אותם באדמה קלילה ומזינה.
מכיוון שלא מומלץ לצרוך יותר מ 100 גר 'נבט חיטה בכל פעם, נלקחת כמות אחת של זרעים או עם אספקה קטנה לצורך הליך שריה אחד. אפשרות חלופית לנביטה היא עטיפת החיטה בבד גזה לח ונקי. ככל שהוא מתלכלך, הבד משתנה לחדשה ושומר עליו לח.
לאחר הופעת הנבטים, נותר רק לנתק אותם מחלק התבואה וטוחנים בכל דרך אפשרית:
- בעזרת מסחטה. האפשרות הטובה ביותר, שמאפשרת לקבל מיץ ללא חלקיקי עיסת גדולים, עם זאת, דגמי בורג מתאימים יותר למטרות אלה (הם מעכבים את העוגה באמצעות מסננת רשת עדינה).
- בעזרת בלנדר מטבח. טוחנים את הנבטים שנאספו בקערה, בנוסף עליכם לסחוט אותם דרך בד הגבינה, לאחר מכן המיץ יהיה מוכן לשימוש.
- מגורד על פומפיה. תמצית שיטת הבישול הזו מזכירה במידה רבה את הקודמת, מכיוון שהנבטים הכתושים משפשפים תחילה על פומפיה, שהיא רחוקה מלהיות תמיד נוחה ואז סוחטים מיץ מהשכבה המתקבלת בעזרת גזה לצריכה נוספת.
דבקים רבים של הכנה קבועה של משקה העשוי נבטי חיטה מבטיחים כי לאחר יצירת הבית הוא שימושי וזול בהרבה מהאופציה שנרכשה. עם זאת, האדמה המשמשת לנטיעה ביתית מאופיינת לעיתים רחוקות בהרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, ולכן גרגרים מונבטים לא תמיד יהיו מועילים ככל האפשר. בקנה מידה תעשייתי, האדמה מוכנה לרוב במיוחד, מה שאומר שחומרי הגלם המתקבלים ממנה מתאימים יותר להכנת תרופת מרפא. בנוסף, חיי המדף של משקה מתוצרת עצמית הם לעתים קרובות פחות מאופציית הרכישה המוגמרת.
האם אתה יודע רק 30 מ"ל מיץ נבט חיטה מכיל כמות זהה של ויטמינים ומינרלים כמו 1 ק"ג של ירקות טריים.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
למרות כל היתרונות של נבטי חיטה ירוקה, אסור לשלול את הסבירות להתדרדרות ברווחתה כאשר מתעללים במוצר או מתעלמים ממנו משום התוויות נגד השימוש בו.
- באשר האחרון, רשימת העיקריות כוללת:
- נוכחות של כיב בקיבה או כיב בתריסריון בשלב האקוטי;
- תקופה שלאחר הניתוח;
- נטייה לאלרגיות (במיוחד גלוטן);
- ילדים מתחת לגיל שנתיים, אם כי יש תזונאים שאינם ממליצים לאכול עשב חיטה לפני גיל 12.
כל ההשלכות השליליות של השימוש במוצר מתבטאות בדרך כלל בחולשה כללית של הגוף, סחרחורות ובחילה, ואחרי שימוש משותף עם קפיר או מוצרי חלב אחרים, קיימת עלייה בהיווצרות הגזים. במקרים נדירים, תגובה אלרגית גורמת לפריחה בגוף, אם כי סביר להניח שזה יוצא הדופן מאשר הכלל.
לאחר שהצליחו לנבוט נכון ולמדו כיצד להשתמש במיץ ועיסה על בסיס נבטי חיטה, הם באמת יכולים להיות תרופה משקמת מעולה שיכולה לסייע בביטול מחלות שונות. כל מה שצריך זה גישה אחראית לבחירת המינון ושיטת השימוש בתרופה שהוכנה על פי מתכוני הרפואה המסורתית.
