קל להכין סלט פטריות טעים בבית במו ידיכם, תוך כדי השקעה של מינימום מאמץ וכסף. אם עדיין אינכם יודעים כיצד לעשות זאת, למטה תוכלו למצוא מבחר מתכונים מוכחים עם הוראות ותמונות שלב אחר שלב.
בחירה והכנת מרכיבים
כל מתכון, מבין הדברים הבאים, כולל תוספת של פטריות שמפיניון. יש לבחור במוצר קטן - לפטריות כאלה יש טעם נעים יותר ואי אפשר לרסק אותן.
הדבר היחיד שצריך לעשות הוא להסיר תחילה את העור מהכובעים ולהסיר את השכבה העליונה מהרגליים בעזרת סכין. את שאר המרכיבים הדרושים למתכון (תפוחי אדמה, ביצים וכו ') יש להרתיח מראש, לקרר ולקלף.
מתכוני סלט פטריות
סלט עם פטריות יהיה קל, עם טעם וארומה עשירים. היתרון בשימוש במרכיב מסוים זה בפורמולות הוא התכונה הייחודית שלו בשילוב עם מספר רב של מוצרים אחרים.
האם אתה יודע סלט אוליבייה הגדול ביותר הוכן באורנבורג - משקל המנה המוגמרת הגיע ל -1,841 ק"ג. כדי לתדלק את הטבח השתמש 260 ליטר מיונז.
בנוסף, שמפיניון הוא נציג בטוח ומזין של ממלכת הפטריות. הוא מכיל כמות גדולה של חלבון קל לעיכול, הדומה בערך לחלבון בשר, כמו גם מספר ויטמינים וחומצות אמינו. בזכות זה המנה שלך תהיה לא רק טעימה, אלא גם בריאה.
מתכון קלאסי
אם אתה רוצה לתת למנה יותר שובע, אתה יכול להוסיף עוף מבושל. זה, כמו שאר המרכיבים, חתוך לקוביות.
840 דקות
שמפיניונים (בגודל בינוני)
6 יח '
ביצת עוף מבושלת
4 יח '
מלפפון כבוש או כבוש
6 יח '
מיונז או שמנת חמוצה
3 כפות. l
שמן צמחי
3 כפות. l
ערך תזונתי ל 100 גרם:
קוביות כל פטריה.
מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
קוצצים את תפוחי האדמה באותו אופן כמו המרכיב העיקרי. מקפלים פנימה קערת סלט, מוסיפים מעט רוטב (שמנת חמוצה או מיונז), מערבבים.
כל שאר המרכיבים נחתכים לקוביות, נשלחים לקערה עם תפוחי אדמה.
הוסף את הפטריות המטוגנות (שעדיין חמות) לחומר העבודה הקיים. קוצצים את הבצל דק ושמים אותו בקערת סלט.
מתבלים את הסלט במיונז או בשמנת חמוצה. מלח לפי הטעם, מערבבים.
קוביות כל פטריה.
מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
קוצצים את תפוחי האדמה באותו אופן כמו המרכיב העיקרי. מקפלים פנימה קערת סלט, מוסיפים מעט רוטב (שמנת חמוצה או מיונז), מערבבים.
כל שאר המרכיבים נחתכים לקוביות, נשלחים לקערה עם תפוחי אדמה.
הוסף את הפטריות המטוגנות (שעדיין חמות) לחומר העבודה הקיים. קוצצים את הבצל דק ושמים אותו בקערת סלט.
מתבלים את הסלט במיונז או בשמנת חמוצה. מלח לפי הטעם, מערבבים.מתכון וידאו
מתכון וידאו מתכון קלאסי: מתכון קלאסי
עם מקלות גבינה וסרטנים
640 דקות
שמפיניונים כבושים
200 גרם
ביצת עוף מבושלת
4 יח '
תירס משומר
50-200 גרם
שמנת חמוצה או מיונז
3 כפות. l
ירקות (שמיר, פטרוזיליה)
חבורה אחת
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חותכים מקלות סרטנים וביצים לקוביות קטנות.
טוחנים את הפטריות בהתאם לגודל שלהם - אם הם קטנים, בדרך כלל תוכלו להשאיר שלמים.
השאירו שני ענפי שמיר ופטרוזיליה לקישוט, קוצצים את השאר דק.
שמים את כל המרכיבים בקערת סלט בשכבות בסדר הזה: ביצים, פטריות, גבינה, מקלות סרטנים, תירס, ירקות קצוצים.
הניחו רוטב (מיונז או שמנת חמוצה) במרכז חתיכת העבודה והניחו עליו שרידי ירקות.
בצורה זו המנה יכולה לעמוד עד שהאורחים מגיעים, ורגע לפני הארוחה יש לערבב את המתאבן ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
חותכים מקלות סרטנים וביצים לקוביות קטנות.
טוחנים את הפטריות בהתאם לגודל שלהם - אם הם קטנים, בדרך כלל תוכלו להשאיר שלמים.
השאירו שני ענפי שמיר ופטרוזיליה לקישוט, קוצצים את השאר דק.
שמים את כל המרכיבים בקערת סלט בשכבות בסדר הזה: ביצים, פטריות, גבינה, מקלות סרטנים, תירס, ירקות קצוצים.
הניחו רוטב (מיונז או שמנת חמוצה) במרכז חתיכת העבודה והניחו עליו שרידי ירקות.
בצורה זו המנה יכולה לעמוד עד שהאורחים מגיעים, ורגע לפני הארוחה יש לערבב את המתאבן ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.מתכון וידאו
עם מקלות גבינה וסרטנים מתכון וידאו: עם מקלות גבינה וסרטן
חשוב! ניתן להחליף מקלות סרטן בשרימפס. איתם, טעם המנה יהיה עז יותר.
אם תעקוב אחר הצעדים שלעיל, אפילו מתחיל באומנות הקולינריה יכול לבשל בקלות מנה ראשונה קרה עם פטריות. זה טעים ובריא. בנוסף, כל התהליך לוקח מעט מאוד זמן, שיהיה שימושי במיוחד לאלה שאורחים באו במפתיע.
