שמפניונים הם מהפטריות הפופולריות והמחיר הזולה ביותר. הם אוניברסליים ומתוכם מכינים מגוון מנות. ולמי שרוצה משהו רך וקרמי, מתכון למרק טעים עם שמפיניון וגבינת שמנת מתאים.
בחירה והכנת מרכיבים
תהליך ההכנה מורכב מפרוסה וקילוף ירקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל באופן שרירותי, אך דק. מגררים גזר על פומפיה גסה. יש לחתוך פטריות לשניים, אי אפשר להפריד בין הרגל והכובע.
האם אתה יודע תזונאים ממליצים על פטריות כמוצר מצוין לירידה במשקל. לכל התכונות התזונתיות שלהם, הם אינם עתירי קלוריות, במיוחד אם מבושלים.
מתכון מרק שמנת עם פטריות וגבינת שמנת
2 l 60 דקות
שמן צמחי
3 כפות. l
ערך תזונתי למאה גרם מוצר:
מחממים 2 ליטר מים בסיר. לאחר הרתיחה, מוסיפים אליו תפוחי אדמה וגבינה. זה יהיה הרבה יותר טוב אם הגבינה תחתוך לחתיכות שרירותיות, כך שעדיף להמיס.
אם השמפיניונים קפואים, שטפו אותם תחת מים זורמים והכניסו לתבנית לייבוש. אין צורך להוסיף שמן.
מטגנים בצל וגזר. לשם כך ממיסים חמאה במחבת אחרת ומוסיפים שמן צמחי. לאחר שהחמאה נמסה אפשר לשים את הירקות.
ואז פטריות מכניסים לירקות.
ברגע שהפטריות מבושלות, אפשר להכניס את הטיגון למרק. מייד לאחר מכן, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
אחרי שכל המרכיבים נמצאים בתבנית, כל שנותר הוא לכסות אותו במכסה. המנה צריכה 5 דקות כדי להגיע למוכנות, לאחר מכן ניתן לכבות את הכיריים.
מחממים 2 ליטר מים בסיר. לאחר הרתיחה, מוסיפים אליו תפוחי אדמה וגבינה. זה יהיה הרבה יותר טוב אם הגבינה תחתוך לחתיכות שרירותיות, כך שעדיף להמיס.
אם השמפיניונים קפואים, שטפו אותם תחת מים זורמים והכניסו לתבנית לייבוש. אין צורך להוסיף שמן.
מטגנים בצל וגזר. לשם כך ממיסים חמאה במחבת אחרת ומוסיפים שמן צמחי. לאחר שהחמאה נמסה אפשר לשים את הירקות.
ואז פטריות מכניסים לירקות.
ברגע שהפטריות מבושלות, אפשר להכניס את הטיגון למרק. מייד לאחר מכן, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
אחרי שכל המרכיבים נמצאים בתבנית, כל שנותר הוא לכסות אותו במכסה. המנה צריכה 5 דקות כדי להגיע למוכנות, לאחר מכן ניתן לכבות את הכיריים.מתכון וידאו
חשוב! ניתן להפוך את המרק עוד יותר רך. לשם כך, הוסף אליו 100–200 מ"ל קרם.
המתכון מתאים לכולם ולכולם, בעיקר עקרות הבית ישמחו, מכיוון שהוא לא דורש מאמץ וזמן רב. המרק יתברר כטעים ומזין, ודיאטות יעריכו את תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.
