ירכי ורדים מבשילים בסוף הקיץ ומשמשים טריים או מיובשים להכנת משקאות ותרופות שונות, כמו גם חומרי גלם למטרות רפואיות. בנוסף לחליטות ומרתחים מועילים, לרוב מכינים תמיסות אלכוהול מפירות יער שהמאפיינים והמתכונים שלהן מתוארים להלן.
היתרונות והפגמים של תמיסת ראש
גרגרי הצמח מכילים אחוז גדול של ויטמינים C, P, E ו- K, כמו גם פלבנואידים, פקטינים ונוגדי חמצון. בשל תרכובת זו, לתנורה על מותני הוורדים יש השפעה חיובית בולטת על גוף האדם.
- המאפיינים המועילים העיקריים של המשקה כוללים:
- שיפור תפקוד מערכת החיסון;
- השפעה אנטי דלקתית, משתנת וכולרתית;
- הקלה בעייפות, עבודת יתר;
- שיפור תפקודי מערכת העיכול והמחזור הדם;
- מניעה של טרשת עורקים ומחסור בויטמינים;
- משפר את היווצרות הדם.
- ישנן התוויות נגד לשימוש בתנורות מצמח זה:
- אי סובלנות פרטנית לרכיבים;
- אסתמה של הסימפונות;
- דלקת הקיבה והחמרה של מחלות במערכת העיכול.
עליכם לקחת בחשבון גם את ההשפעה השלילית של הפירות על אמייל השיניים, אותם ניתן ליישר באמצעות צינור שתייה וצחצוח השיניים לאחר מריחת המשקה.
חל איסור ליטול תמיסות אלכוהול לנשים הרות וילדים, כמו גם לאנשים עם לחץ דם גבוה. לקטגוריות אלה, מומלץ להשתמש בחליטות מים של הצמח.האם אתה יודע כמות החומרים המזינים שונה בסוגים שונים של מותני הוורדים. צמחים עם פרחים אדומים ולבנים מייצרים פירות עם תכולה גבוהה של ויטמין C, ועם פרחים צהובים ורודים עם פחות.
בחירה והכנת מרכיבים
אפשר להכין תמיסת בית מפירות יער טריים וגם מיובשים. במקרה האחרון, הפירות ממולאים מראש במים חמים לנפיחות.
חומרי גלם טריים נאספים בתחילת הסתיו, בעוד שהגרגרים עדיין קשים ומבריקים.
חלק מהמתכונים כוללים קיצוץ פירות עם דוחף וטיט כדי לקבל מיץ מהר יותר.
חשוב! לא מומלץ להשתמש בבלנדר לקוצוץ פרי. למסה המתקבלת יהיו דגנים שיישארו במשקה גם לאחר מספר סינונים.
מתכוני ירח עטופים בירכיות ורדים
להכנת תמיסות בעזרת מונשין, אלכוהול או וודקה. בסיס האלכוהול צריך להיות באיכות הטובה ביותר, ובמקרה של ירח, עליכם לוודא כי אין ריח חזק ודרגה גבוהה של טיהור. ניתן להוסיף סוכר או דבש לשושנה בר, חומרי טעם טבעיים לשיפור הטעם והריח (גרידת הדרים, שורש ג'ינג'ר, תבלינים ועשבי תיבול), פירות יער אחרים בפרופורציות שונות (ויברנום, אפר הרים, דומדמניות שחורות).
מתכון קלאסי
בקבוק 1 (500 מ"ל) 10 דקות. + חודש מתעקש
אודם טרי או יבש
1 כף.
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- מרסקים פירות יער יבשים מראש למספר חלקים ומשרים במשך 12 שעות להתנפחות. פירות טריים מחורצים.
- מערבבים קערת ירח, סוכר ופירות בקערת זכוכית.
- התעקש במקום חשוך, מטלטל מדי פעם. סנן את התנור המוגמר.
חשוב! פירות יער טריים יכולים להיות "יבולים" מעט, למשל על ידי חימום במחבת ללא שמן. טכניקה זו משפרת את טעם המוצר.
עם תפוחים
בקבוק 1 (לכל 500 מ"ל) 10 דקות.
ערך תזונתי ל 100 גרם:
יוצקים תעלות ורדים ופרוס תפוח לצנצנת.
שופכים ירח לתוך הצנצנת וסוגרים את המכסה, מנערים היטב.
שים את הצנצנת במקום חשוך והתעקש במשך 2-3 שבועות, מדי פעם מטלטל.
סנן לפני השימוש.
מתכון וידאו
תכונות אחסון
אסור לחשוף את המשקה לאור שמש ישיר ולעמוד ליד מקור חום. עדיף לאחסן את התסיסה המוגמרת במקרר בכלי זכוכית סגור היטב. אורך חיי המדף הממוצע הוא 5 שנים, כאשר משתמשים במתכון לדבש - שנתיים.
מותני ורדים מקלים על קבלת תמיסת שימושי. כאשר משתמשים במוצר עם אחוז אלכוהול גבוה, יש להקפיד על מתינות ולקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף.האם אתה יודע שושנת הכלב העתיקה ביותר גדלה בקתדרלת הילדסהיים (גרמניה). לצמח רוחב גזע של 50 ס"מ וגובהו 13 מ ', וגילו מוערך בכ -400–1000 שנה (על פי מקורות שונים).