פטריות הן מוצר מדהים שלא מאבד את טעמו לאחר הפשרה. לכן, אם פטריות קפואות נמצאות במקרר, אז הגיע הזמן למצוא אותן לשימוש. לדוגמא, אפשרות טובה היא להכין מרק ריחני - זה מהיר וטעים.
בחירה והכנת מרכיבים
המוצר העיקרי במתכון הוא פטריות. הם מתאימים בכל צורה שהיא, אך בגלידה הם הכי קל למצוא. הפחתת המוצר אינה הכרחית, זה יספיק רק כדי להוציא את המוצר מהשקית ולשטוף במים זורמים. זה נשאר רק לקלף בצל, תפוחי אדמה וגזר. אתה יכול להתחיל לבשל.
מרק דבש קפוא
500-600 מ"ל 30-40 דקות.
תפוחי אדמה
2-3 יח '. גודל בינוני
שמן חמניות
3 כפות. l
פסטה או ספגטי
50-60 גרם
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חותכים ירקות בכל צורה שהיא. העיקר שהנתחים לא יתבררו כגדולים במיוחד, במיוחד לבצל וגזר.
שים תפוחי אדמה קצוצים בסיר ויוצקים מים. כמות המים צריכה להיות כזו שתפוח האדמה לגמרי במים. מבשלים 15 דקות.
תוך כדי הרתחת תפוחי אדמה אתה צריך לטגן את הבצל והגזר. לשם כך, הכניסו את הירקות לתבנית שחוממה כבר. מלח קלות, 1 קורט מלח יספיק. מטגנים 2-3 דקות. על אש בינונית.
ברגע שהבצל נעשה מעט שקוף, הוסיפו את הפטריות לצליה. מבשלים 5-6 דקות. על אש בינונית.
אחרי 15 דקות בישול, להוסיף לתערובת פטריות הבטטה עם הירקות. מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את המרק 10-15 דקות נוספות. עד שתפוחי האדמה מוכנים.
מכניסים את הוורמיצ'לי לתבנית ומבשלים 2-3 דקות. אם תרצו עוד מרק, תוכלו להוסיף עוד מים למחבת. לאחר שהנוזל הגיע לרתיחה, אתה יכול לכבות אותו.
המרק מבושל, אבל צריך לאפשר לו להתבשל לפחות 10-15 דקות, כך שהוא יהיה טעים בהרבה. אם תרצה, ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים.
חותכים ירקות בכל צורה שהיא. העיקר שהנתחים לא יתבררו כגדולים במיוחד, במיוחד לבצל וגזר.
שים תפוחי אדמה קצוצים בסיר ויוצקים מים. כמות המים צריכה להיות כזו שתפוח האדמה לגמרי במים. מבשלים 15 דקות.
תוך כדי הרתחת תפוחי אדמה אתה צריך לטגן את הבצל והגזר. לשם כך, הכניסו את הירקות לתבנית שחוממה כבר. מלח קלות, 1 קורט מלח יספיק. מטגנים 2-3 דקות. על אש בינונית.
ברגע שהבצל נעשה מעט שקוף, הוסיפו את הפטריות לצליה. מבשלים 5-6 דקות. על אש בינונית.
אחרי 15 דקות בישול, להוסיף לתערובת פטריות הבטטה עם הירקות. מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את המרק 10-15 דקות נוספות. עד שתפוחי האדמה מוכנים.
מכניסים את הוורמיצ'לי לתבנית ומבשלים 2-3 דקות. אם תרצו עוד מרק, תוכלו להוסיף עוד מים למחבת. לאחר שהנוזל הגיע לרתיחה, אתה יכול לכבות אותו.
המרק מבושל, אבל צריך לאפשר לו להתבשל לפחות 10-15 דקות, כך שהוא יהיה טעים בהרבה. אם תרצה, ניתן לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים.מתכון וידאו
מרק אופיה קפוא
חשוב! אם תחליט להפשיר את הפטריות, עליך לעשות זאת נכון. כל מוצר שהוא יעיל בכלל הוא להפשיר לאט, אז הכניסו אותו למקרר. הפשרה זו נמשכת זמן רב, אך אגרג הדבש שומר על צורתו ואינו מאבד את טעמו, כמו למשל, מהפשרה בהשריה.
מרק עם פטריות דבש מתאים לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא משמש גם כקישוט מצוין לחגיגות עם האורחים. זו רק המנה שתשאיר רושם חיובי על המארחת. האורחים יזכרו את המרק הטעים לא פעם.
