סלמון ורוד הוא מין של דגים אנדרומיים ממשפחת הסלמון. זהו דג מסחרי חשוב. הבשר שלה מכיל ויטמינים, מינרלים, מקרו ומיקרו-אלמנטים, שומנים, אומגה 3, כל החומרים הללו מועילים מאוד לגוף האדם, לכן עקרות בית מנוסות ממליצות לבשל ממנו מרקים, תבשילים, לטגן, לאפות, לעשן, להיות מלוחים ומשומרים. מאמר זה מספק מתכונים לסלטים דגי סלמון ורודים משומרים עם אורז ומרכיבים אחרים.
בחירה והכנת מרכיבים
על מנת להכין סלט דגים טעים, עליכם לקנות אך ורק באיכות גבוהה, טריים, ללא ריחות זרים, נזק וסימני אוכל רקוב. שטפו וייבשו אותם היטב, עליכם לשטוף ולייבש היטב את ציוד הבישול. בקנייה יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לדגים משומרים., הבנק לא צריך להיות נפיחות, שקעים, פיסוק, על האריזה בהכרח לציין ולהדפיס היטב את תאריך הייצור ואת חיי המדף של המוצר.
האם אתה יודע בטבע, סלמון ורוד מבלה זמן רב במי מלח ופחות במים מתוקים, כך שטעם הבשר שלו שונה משמעותית ממיני סלמון אחרים.
מתכוני סלט סלמון ורוד משומר
להלן מתכונים פשוטים וטעימים לסלטי דגים. לבישול על פי המלצות אלה, מכשירים מיוחדים או מרכיבים נדירים אינם נדרשים, ומתוך הכישורים בתחום הבישול נדרשים רק אלה הבסיסיים שכמעט כולם צריכים.
עם אורז, מלפפון וביצה
8 מנות 30-40 דקות
סלמון ורוד משומר
אני יכול
פלפל שחור גרוס
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
מרתיחים אורז במים מומלחים עד לבישול מלא, זה צריך להיות מתפורר, להשאיר להתקרר. ביצים קשות, קרירות, חתוכות לקוביות קטנות והכניסו לקערה עמוקה.
פותחים קופסת שימורים, הסר את הדגים, הסר עצמות ועור, טוחן את הפילה, שולח לביצים.
ואז להוסיף אורז מבושל, צונן, לערבב היטב את התכולה.
לשטוף את המלפפונים, לנגב, להסיר את הקצות, לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, גם לקלף את הבצל מהקליפה, לקצוץ דק, לקפל הכל לחומר העבודה.
בשלב הבא צריך מלח, פלפל, מתבלים במיונז, מערבבים היטב וניתן להגיש.
לפני ההגשה ניתן לקשט אותו בירקות קצוצים של שמיר ופטרוזיליה.
מתכון וידאו
חשוב! עדיף לקנות אורז לסלט בשקיות, מכיוון שהוא לא נדבק בעת הבישול, ואין צורך לכבס אותו, מכיוון שהוא מעובד בצורה מיוחדת לפני האריזה. בנוסף, האריזה מציינת את זמן ושיטת הבישול הנכונה.
שכבות עם אורז ומלפפון
8-10 מנות 30-40 דקות
סלמון ורוד משומר
2 פחים
פלפל שחור גרוס
לטעום
חסה
לקישוט
ערך תזונתי ל 100 גרם:
מרתיחים אורז במים מומלחים עד שהם רכים, מצננים, זה צריך להיות מתפורר.
קולפים את הגזר, מגרדים על פומפיה גסה ומטגנים בשמן חמניות כ -8 דקות.
סוחטים מיץ מלימון.
קולפים את הבצל מהקליפה, חותכים את הבצל לארבעה חלקים, חותכים לרצועות דקות, מניחים בקערה, מפזרים פלפל גרוס, יוצקים פנימה מיץ לימון, מערבבים, משאירים למרינה.
פתח דגים משומרים עם סלמון ורוד, הוציא חתיכות דגים, הסר מהם את כל העצמות, קוצץ את הפילה, מכניס לקערה נפרדת.
שוטפים את המלפפונים, חותכים לרצועות, מניחים בקערה.
שוטפים ירקות שמיר, הסירו עודפי לחות, קוצצים דק, מוסיפים למלפפונים ומערבבים.
הניחו עלי חסה שטופים ומיובשים על צלחת שטוחה, הניחו אורז מוכן למעלה עם שכבה אחידה, מלח, שומן עם מיונז.
מורחים את הדגים בשכבה השנייה, בצלים כבושים בשלישית, גזר ברביעי, משמנים, ואז מכסים את התכולה עם שמיר, מכסים, מכסים, משאירים להשרות למשך שעה.
מתכון וידאו
חשוב! בשום מקרה אין להמליח מלפפונים מראש, שכן לאחר המלחה הם יכניסו את המיץ ולא יהיו פריכים.
סלטים של סלמון ורוד משומר עם אורז מתבררים כטעימים מאוד ומשביעים, הם בוודאי ימשכו את אוהבי מנות הדגים, והכנתם אינה דורשת מאמץ רב, זמן ועלויות כספיות. הם יכולים להפוך לחטיף אהוב ולקשט כל שולחן חג.