שנטרות מטוגנות בתפוחי אדמה בשמנת חמוצה: מתכונים עם בצל, עם תפוחי אדמה צעירים * מתכונים

Send

עקרות בית רבות מעוניינות במתכוני פטריות. בנוסף למתכון הקלאסי, היא מתארת כיצד לבשל כלים עם חניכיות וכיצד לבחור את המרכיבים לכך.

בחירה והכנת מרכיבים

לננטרות טעם בולט, הם עשירים בוויטמינים בריאים והולכים טוב עם תפוחי אדמה שבושלו בכל צורה שהיא.

חשוב! יש לשטוף את המוצר הגולמי היטב במים, להסיר את הרגל וניתן לקצוץ אותו או להשאיר אותו שלם. לפני הטיגון הרתיחו אותו במי מלח (כפית מלח ליטר וחצי מים).

בחרו רק במוצר השלם ולא הפגוע ואז אין ספק באיכותו.

מתכון קלאסי

4 60 דקות

פלפל שחור גרוס
2-3 גרם
שמן חמניות
4-5 אמנות. l

ערך תזונתי ל 100 גרם:

שוטפים וקוצצים את הפטריות. יש צורך לשאוב למים ולהעלות אותם על האש. לאחר 20 דקות אתה צריך לזרוק את הפטריות במסננת.
הוסף שמן למחבת לוהטת, יוצק ראשי בצל קצוצים ומבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן יוצקים פטריות ומטגנים הכל יחד.
יש להכניס תפוחי אדמה למחבת נוספת. שלח לשם בצל מטוגן ומשלב עם פטריות. ואז שופכים שמנת חמוצה ומפזרים תבלינים.

מתכון וידאו

חשוב! הירקות מוטחים בצורה הטובה ביותר במחבת עם שמן מחומם מראש. אם לא מערבבים את התוכן במשך 1-2 הדקות הראשונות, פרוסות תפוח האדמה יהפכו פריכות דקות.

עם בצל

460 דקות

שמן חמניות
4 כפות. כפות
פלפל שחור גרוס
1-2 גרם

ערך תזונתי ל 100 גרם:

אתה צריך לחתוך את תפוחי האדמה לחתיכות. הם עשויים להיות בגודל בינוני. ואז יש לחתוך את הבצל הצהוב לחצאי טבעות, לקצוץ את ראשי השום בעזרת סכין.
מחממים שמן במחבת, יוצקים פנימה עלים של פטרוזיליה ושתי שום קצוצות. יש צורך לבשל יותר מדי ואז לשלוף.
שמים בצל, פטריות ותפוחי אדמה בשמן. מבשלים את המנה עד שמופיע צבע חום בהיר וקליל, מערבבים, כדי לא להישרף. השאירו תחת מעטה, הפחיתו את החום, הוסיפו תבלינים. מסננים זמן מה עד שהוא רך.

עם שום בסיר איטי

490 דקות

שמן חמניות
100 מ"ל
פלפל שחור גרוס
2-3 גרם
פטרוזיליה עלים
1-2 יח '.

ערך תזונתי ל 100 גרם:

חותכים את הבצל לפרוסות, חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, קוצצים את השום. ראשית יש לשטוף את כל המרכיבים.
הגדר את מצב "טיגון" על גבי הסיר הקולי והוסף שמן. לאחר שהוא מחומם, יוצקים פנימה את הבצל ומטגנים עד שהוא רך. אל תשכח לערבב.
שופכים את הנבטלות, קבעו את תוכנית "האפייה" והמשיכו בבישול למשך 20 דקות.
בסוף הזמן, אתה צריך להוסיף תפוחי אדמה. את הבישול מומלץ לבצע במצב הכולל טיגון או מרכיבי אפייה. הגדר את הטיימר למשך 40 דקות. מומלץ לעקוב אחר המסה המתקבלת ולעקוב מדי פעם.
לאחר 10-15 דקות, הוסיפו מלח, הוסיפו פלפל ושום בהתאם להעדפות הטעם שלכם.
לפני ההגשה מומלץ לפזר את תפוחי האדמה המבושלים עם שמיר. אתה יכול לאכול מיד או להשאיר בסיר איטי עם מכסה סגור. זה יהפוך את תפוח האדמה לרך יותר.

האם אתה יודע בצנטרינלים לעולם לא תתחיל תולעת או חרק, הקשורה לנוכחות של הינומנוזה בהרכבם הכימי. חומר זה, התורם להרס כל ביצי טפיל, מונע התפתחות של מזיקים.

עם אגוזי מלך

460 דקות

פלפל שחור גרוס
לטעום
שמן חמניות
2 כפות. l

ערך תזונתי ל 100 גרם:

יש למזוג שמן לתבנית. מטגנים תפוחי אדמה קצוצים לחתיכות קטנות. הבא אתה צריך לשלוח את הנורות, לחתוך לחצאי טבעות. מומלץ לבשל את התבשיל עד שהבצל יהפוך לשקוף, לאחר מכן ניתן לשלוח את הננטרות לאותה יכולת.
מערבבים מדי פעם, עליכם להביא את המנה למצב של חצי בישול, ואז להוסיף אגוזי מלך.
הוסף תבלינים, סגר את המכסה והשאיר למשך 8-10 דקות.