מרק שמנת דיאטתי העשוי מפטריות הוא לא רק טעים, אלא גם מנה בריאה למי שרוצה להוריד קילוגרמים מיותרים. לעתים קרובות משתמשים בשמפיניונים להכנתו, מכיוון שניתן לקנות בחנות מוצר דל קלוריות ללא בעיות. המאמר מספר על אילו פטריות יש להשתמש במתכונים לירידה במשקל, כיצד הם מועילים ומתקנים מתכונים למרקים תזונתיים.

אילו פטריות מתאימות לתזונה

פטריות, בנוסף לחלבונים ושומנים, כוללות כמות הגונה של מים וחומצות אמינו מועילות. לסוגים שונים של פטריות יש קלוריות שונות. כמהין מזינים מאוד. הערך התזונתי ל 100 גרם בפטריות גולמיות הוא 22 קק"ל, ובמתחי יער - 40 קק"ל.

האם אתה יודע משפך טינדר אפור-צהוב בטעמו דומה לבשר עוף. במקומות מסוימים באמריקה ובגרמניה זה נחשב למעדן.

לירידה במשקל משתמשים בסוגי הפטריות הבאים:

1. צנרת אכילה. הם צומחים על קליפת עץ באזורים ממוזגים. יש להם סגולות ריפוי רבות.
2. שיטאקה (פטרייה סינית). הוא משמש בצורה מיובשת או מבושלת. מסייע בהפחתת הכולסטרול בדם, יש לו השפעה כולרתטית.
3. מיטקה (פטרייה יפנית). הוא מכיל אלמנטים קורט התורמים לנורמליזציה של רמות הורמונליות, התורם לירידה במשקל, אם עודף משקל נוצר עקב כשל הורמונלי.
4. שמפיניון. מוצר דל קלוריות שבושל בירקות או בדגנים. ניתן להרתיח אותם, לטגן אותם, למרינדה ולצרוך אותם גולמיים.

שמפניונים הם הנגישים והפופולאריים ביותר בתזונה. הם מכילים חומצה פולית, ולדגימות מהיער יש עדיין תרכובות צ'יטין. בגלל זה הפטריות הן בעלות מבנה צפוף. בפטריות מים כמעט 85% מה שהופך אותם למאוד במיוחד לירידה במשקל. במוצר זה יש גם הרבה ויטמינים (A, קבוצות B, PP, D ו- C), כמו גם יסודות קורט כמו ברזל, זרחן, נחושת, מנגן, גופרית, סלניום. הם מכילים גם לציטין, אנזימים מעכלים, פוליסכרידים. זהו מקור מצוין לחלבון שאינו נחות מבשר אך דל קלוריות.

מתכוני מרק

אפשרות נהדרת למזון דיאטטי היא צריכת מרקי פטריות. הם מתגלים כטעימים, מספקים ודלי קלוריות. ההכנה שלהם לא אורכת הרבה זמן. בנוסף, מוצר מבושל נספג ביתר קלות על ידי הגוף.

חשוב! אינך יכול לכלול פטריות בתזונה מונו, מכיוון שהם קשים בדרכי העיכול. מספיק לצרוך כלים 3-4 פעמים בשבוע.

האם אתה יודע ביפן, סין, קוריאה, שמפיניונים משמשים רפואית להפרעות מעיים, דלקת פרקים ובעיות במערכת הסימפונות. יש שלם לגבי התכונות המועילות של פטריות - פטרתיות.

המלצות

מרקי פטריות יהיו טעימים ועדינים יותר אם תוסיפו להם מעט חמאה או שמנת. זה יגדיל את תכולת הקלוריות ותכולת השומן של המנה, אך יגביר את ערכה התזונתי. מרק כזה יהיה מוערך על ידי אי משקל של בני משפחה. ניתן להוסיף גם קרקרים.

כל מנה של פטריות מפוזרת עשבי תיבול תהיה בריאה עוד יותר ולא תוסיף קלוריות. תפוחי אדמה מוחלפים בצורה הטובה ביותר בירקות ודגנים פחות עתירי קלוריות (אורז, כוסמת). גזר, ברוקולי, סלרי, אספרגוס ותרד מכילים מעט קלוריות והרבה ויטמינים ומינרלים יקרי ערך, וזה חשוב לתזונה שונות ולתזונה נכונה. יש לקחת בשר רזה, דל קלוריות (פילה עוף או הודו).

מומלץ להכין מנות רק משמפיניונים טריים, מכיוון שבצורה היבשה אין מים במוצר, והוא עתיר יותר בקלוריות. בעת בישול מזון דיאטטי, עליכם להימנע מתהליך הטיגון, הדורש שומן נוסף.

תכונות שימושיות של פטריות

• לפטריות השפעות חיוביות הבאות על גוף האדם:
• לשפר את הראייה בגלל נוכחותו של ויטמין A;
• לנקות את המעיים והכבד;
• השפעה חיובית על כלי הדם, הפחתת כולסטרול מזיק עקב נוכחות לציטין;
• חיזוק החסינות;
• הם מניעת סרטן וסוכרת;
• להשפיע לטובה על בריאות האישה ועל מערכת העצבים עקב נוכחות של חומצה פולית;
• השפעה חיובית על בלוטת התריס, הודות לסלניום המשפר את ספיגת היוד בגוף האדם ומשפיע לטובה על התהליכים האנדוקריניים בגוף;
• לתרום לירידה במשקל בגלל תכולת קלוריות נמוכה;
• לשפר את מצב העור והשיער.

תוצאות שימוש תכופות

החלפת החלק הרגיל בתפריט בכמות קטנה של שמפיניונים (זה 160 גר ') תסיר 2-4 פאונד נוספים בשבוע. נפח כה קטן יספק במהירות את הרעב, יתן תחושת שובע. העיקר שאחרי 30 יום לא תצטרך לצאת מהדיאטה בפתאומיות כדי שהק"ג שאבד לא יחזרו.

תזונאים ממליצים לצרוך לא יותר מ- 320 גר 'פטריות ביום. כאשר אתה עושה דיאטה לירידה במשקל, עליך לשתות הרבה מים רגילים או מים מינרליים ללא גז. כדי להעצים את האפקט מומלץ לתבש, לאפות עם ירקות או להכין מהם מרקים.

חשוב! לא כדאי לצרוך פטריות בגלל אלרגיות אליהם, מחלות בדרכי העיכול, הכליות והכבד, במיוחד בשלב האקוטי.

מרקי פטריות בריאים ודלי קלוריות. ניתן להשתמש בהם באופן קבוע לירידה במשקל, אם אתם משתמשים בסוגי פטריות דלות קלוריות עם ירקות ובשר רזה, ובכך למזער את אחוזי השומן. לתבשילים כאלה יש טעם עדין וארומה של פטריות.