כרובית אינה האורחת השכיחה ביותר על השולחן, אם כי לשווא: היתרונות הבריאותיים משולבים עם היכולת לשמש כמנה נפלאה לכל מנות בשריות. להכין ממנו סלט כמו לצ'ו זה די פשוט. הוא ייראה נהדר בחורף על כל שולחן וישמח אתכם ואת יקיריכם בטעם נפלא.

בחירה והכנת מרכיבים

לפני שתתחיל לבשל ליסו וודא שראשי הכרוב לא מפונקים, שאין עליהם ציפוי כהה. אז אתה צריך להוריד אותם למים קרים מומלחים היטב למשך 15-20 דקות, כך שכל החרקים שלא נשטפו כששטף אותם תחת מים זורמים ייצאו החוצה.

חשוב! הקפידו להוסיף 0.5 כפית למים הסומק. חומצת לימון. ואז הכרוב לא מתכהה ושומר על צבע לבן.

בשלב הבא, יש לחתוך ראשי כרוב לחתיכות. עם זאת, אין צורך לחלק לתפרחות קטנות מאוד כך שלאחר הבישול הם לא מרתיחים לדייסה. לאחר מכן יש לאגור אותם במים רותחים למשך 2-3 דקות - ותוכלו להתחיל לבשל.

מתכונים ריקים בלצ'ו כרובית לחורף

בעזרת ירק זה תוכלו לבשל מגוון כלים באמצעות שילוב של תוספות שונות. קחו בחשבון מתכונים בהם הכרוב מתערבב נפלא עם עגבניות, פלפלים, גזר ורסק עגבניות.

תכונות של אחסון החסר

לפני ששמים את הסלט המוגמר בצנצנות, יש לשטוף אותם היטב ולהרתיח אותם במים עם סודה. הקפד לעקר את הכיסויים במים חמים ולהדק אותם בחוזקה. לפני שאתה מסתיר אטמים מוכנים במזווה, בידוד אותם במטלית עד שהוא מתקרר לחלוטין.

חשוב! הקפידו לבחור חדרים כהים וקרים לאחסון סלטים סתומים ללא חשיפה לאור שמש ולחות. אם אין מקום כזה, המדף התחתון של המקרר יעשה.

סלטים, כמו לצ'ו - מנה מדהימה וממצא אמיתי לארוחת ערב. בנוסף לכרובית הבריאה והטעימה, הוסף כל תבלינים, שום, עשבי תיבול אהובים כדי לקשט את טעמם. ומתכונים להכנות חורפיות יאפשרו ליהנות מהם גם עם הופעת מזג האוויר הקר.