צרבת הינה עיכול בחומצה המופיעה בעת הורדת מיצי קיבה לוושט. תהליך זה מלווה בגירוי בקרום הרירי. גזר נחשב לאחד התרופות המסייעות להילחם בתסמיני הצרבת. בין אם זה נכון, קרא את הסקירה.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

גזר ידוע בעיקר כמקור לבטא קרוטן, שבא לידי ביטוי בשמו האנגלי - "גזר". הוא מכיל גם מערך מדהים של פיטונוטריינטים, כולל אנתוציאנינים, פוליאציליות, חומצות הידרוקסיצינמיות. יש להם פעילות נוגדת חמצון, מסייעים לנרמל את העבודה של מערכות גוף רבות, כולל דרכי העיכול. זה מפחית באופן איכותי את הסיכון למחלות רבות.

ירק טעים זה מכיל 86 עד 95% מים. יש בו רק 50 קלוריות לכל 100 גרם מוצר, כמו גם:

• חלבונים: 0.9 גרם;
• פחמימות: 9.6 גרם;
• סוכר: 4.7 גרם;
• סיבים: 2.8 גרם;
• שומנים: 0.2 גרם

יבול השורשים שימושי מאוד לגוף. בעזרתו בצורה גולמית או מבושלת, אתם מעשירים את הדיאטה בחומרים שימושיים.

האם אתה יודע הגזר לא תמיד היה כתום. בטבע זה היה לבן או סגול. מגדלים הולנדים הביאו תפוזים.

קל לעיכול מנות גזר. אך לא מומלץ להשתמש בו בלילה, שכן בשעות הערב מופחת מספר האנזימים המופרשים יחד עם מיץ הקיבה וזה משפיע לרעה על העיכול.

האם אוכל לאכול גזר לצרבת?

יבול השורשים מסייע להיפטר מהתקף של צרבת לאחר אכילת מזונות כבדים עתירי קלוריות. אך חשוב גם לחסל את הצרבת הרגילה המופיעה אצל אנשים מסוימים. השימוש במוצרים טבעיים, כמו גזר גולמי או מבושל, עוזר רבות בכך.

המיץ שלו מכיל רכיבים אלקליין טבעיים המסייעים בנטרול עודף חומצת הקיבה הגורמת לתסמינים של צרבת. מיץ אינו מספק הקלה מיידית ושלמה בתסמינים, אך זהו משקה בטוח ומזין למי שעוקב אחר דיאטה למחלות מערכת העיכול.

תכונות שימושיות של גזר

קרוטנואידים וחומרים מזינים אחרים מספקים את הקבוצה העיקרית של תכונות - נוגדי חמצון.

• יבול השורש שימושי גם ל:
• להפחית את הסיכון לסרטן;
• להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם;
• שיפור ראייה;
• לתמוך בעבודה של מערכת העצבים;
• נורמליזציה של העיכול;
• חיזוק המצב הכללי של הגוף.

שמנים אתריים ומינרלים הכלולים בגידולי שורש מפחיתים את ביטוי הכאב בזמן הצרבת, מפחיתים את הגירוי ברירית המעי ובכך תורמים לתיקון רקמות. בנוסף, סיבים, העשירים בגידולי שורשים, סופגים רעלים ועודף חומצה הידרוכלורית, שהיא גם חיובית לגוף.

חשוב! מרבית הוויטמינים הנמצאים בגזר הם מסיסים בשומן. לכן עדיף לאכול ירקות שורש עם שמנת חמוצה, שמן או מקור אחר לשומן.

תכונות השימוש

למרות העובדה כי הגזר בטוח, ישנם מצבים בהם השימוש בהם אינו מוצדק או מזיק. ביניהם:

• אלרגיות לסלרי וצמחים קשורים;
• הצהבה של עור או אמייל השיניים מגידולי שורשים עודפים.

אין נתונים מאושרים על בעיות השימוש בה במהלך ההיריון, אך מומלץ להשתמש בהם באותה כמות כמו לפני ההריון.

טרי

גזר הוא תרופה טבעית להקלה בתסמיני הצרבת. הוא אינו מכיל מלח ושומן, מה שעלול להעצים את הסימפטומים. סיבים בהרכבו סופגים עודף חומצה הידרוכלורית ומסלקים אותה יחד עם רעלים אחרים מהגוף. הניקוי ממריץ את חידוש תפקוד המעי הרגיל ושיקום הקרום הרירי.

מבושל

גזר מבושל נחשב כתרופה טובה יותר מאשר גולמית. היכולת לעטוף את הממברנה הרירית מתווספת לתכונותיה, מגנה עליה מפני נזק נוסף, מפחיתה דלקת וכאב.

חשוב! גזר גולמי מכיל רק 3% קרוטן. אבל אם אתה מחמם אותו, הסכום שלו יגדל ל 40%. אז אם אתם זקוקים לקרוטן — השתמש בירקות שורש מבושלים.

מיץ גזר

מיץ גזר מסוגל גם לשפר את בריאות המעי. תרכובות אורגניות במיץ גורמות לעודף רוק, התורם לעיכול ולספיגה טובה יותר של המזון. בהיותו אלקלי, הרוק נלחם בחיידקים הגורמים לעששת וריח לא נעים.

מיץ נחשב שימושי מאוד אם אתה צריך להחליף משקאות מוגזים או מים. אך הוא אינו מכיל סיבים, מה שאומר שעדיף להשתמש בירק מבושל לבריאות המעי

מתי התווית נגד גזר?

השימוש בגידולי שורש הוא התווית לכל מי שיש לו מחלות בדרכי העיכול בשלב החריף. זה גם לא מומלץ לאנשים עם כיב פפטי, מכיוון שמיצים יכולים לגרום לשחיקה.

כדי למנוע צרבת וריפלוקס חומצי עוד לפני התחלתו, הימנעו מאכילת הרבה מזונות הגורמים לתסמינים אלו אצלכם. הם לא צריכים להיות מודרים מהדיאטה, פשוט הפחיתו את הכמות שאתם צורכים.

האם אתה יודע השיא לגידול הגזר הארוך ביותר נקבע על ידי ג'ו אתרטון, חקלאי בבריטניה. הוא הצליח לגדל דגימה באורך 6.24 מ '. יבול שורש ענק הוצג בתערוכה בשנת 2016.

אכילת גזר זה טוב לבריאות שלך, לא רק כאשר יש לך צרבת. אכלו אותו גולמי ומבושל. זה מקטין את תכולת הקלוריות של הכלים, מבלי להפחית את כמות החומרים המזינים שיספגו בגוף.