שום Rocambole זוכר מייד בשל טעמו העשיר והגודל. סוג זה של שום מגיע ממרכז אסיה, אך גדל היטב במדינות אחרות עם קיצים חמים בינוני. זה יומרני בטיפוח ובטיפול, יש לו תכונות שימושיות ומקשט את הגן במהלך הפריחה. בתיאור Rocambole, פרטי נטיעתו וטיפוחו נדונים בהמשך המאמר.
תיאור ומאפיינים שימושיים
שום Rocambole זכה לפופולריות רבה במדינות אירופה רבות. בשל גודלו הראש הענק, הוא מכונה לעתים קרובות "שום פיל".
האם אתה יודע במטבח הים תיכוני נאפים ראשים שלמים של רוקמולה ומשמשים כמנה חמה עצמאית.
להלן רשימת המאפיינים העיקריים של הצמח.
- רוקמבול הוא עשב רב שנתי ושייך למשפחת Liliaceae.
- החלק העליון דומה במראהו לכרישה. זה מורכב מגבעול עבה (חץ) עם עלים עוריים צפופים הצומחים עליו.
- גובה החלק האדמה של הצמח יכול להגיע ל 1.5 מ '.
- העלים ירוקים רוויים, בעלי ציפוי מט. עובי העלים הוא 1-2 ס"מ, האורך עד 60 ס"מ.
- קוטר נורת הרוקמבול הוא 6-10 ס"מ. הוא מכיל 2-6 שיני ציפורן.
- כל ציפורן "ארוזה" בפתית קשה בצבע בז 'או סגול.
- כל השיניים נמצאות בראש אחד ומכוסות במעטפת קשקשית לבנה עם ורידים לילך קטנים.
- משקלו של ראש אחד הוא בין 200 ל -300 גר ', תלוי בתנאי האקלים ובטיפול בצמח.
- טעמו של רוקמבול מתאפיין בפיגנטיות ובחריפות ללא מרירות. אין ריח ספציפי.
- בתקופת הפריחה המיטות עם רוקמבול הופכות לערוגות פרחים עם תפרחות כדוריות מפרחי לילך קטנים על החיצים.
- זרעי הצמח אינם מבשילים, התפרחות סטריליות.
- שום מתפשט עם שיניים או ילדים, שנמצאים סביב הקרקע בקרקע ומשמשים כזרעים.
- בשנה הראשונה לטיפוח נורת "רוקמבול" מורכבת מילד אחד גדול (שן יחידה), במשקל של כ- 45 גר '. אם תשתול אותו שוב, בשנה השנייה הראש כבר יחולק לציפורן.
- נורת השום מגיעה לגודלה הגדול ביותר רק משנת הגידול השלישית.
- התשואה של "Rocambole" היא כ 3 ק"ג למ"ר של מיטות.
- הראשים לא נשמרים טריים לאורך זמן, ולכן הם מוחמצים, מומלחים או מיובשים לשימוש כתיבול.
- שום Rocambole שימושי מאוד לגוף האדם:
- ממריץ עיכול וגורם לתיאבון בשל טעם חריף חריף;
- מחזק את מערכת העצבים עקב התכולה הגבוהה של ויטמינים מקבוצת B;
- תורם לריפוי הגוף, מכיוון שהוא מכיל אלמנטים מיקרו ומאקרו מועילים;
- עוזר לחיזוק השרירים עקב התוכן של קרוטן;
- זהו מניעה טוב להילחם בפתוגנים ובנגיפים בגלל התוכן של חומצה אסקורבית והפכפך;
- משפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, מרחיב את כלי הדם ומוריד את הכולסטרול בדם;
- מחזק את מערכת החיסון בגלל תכולת הוויטמינים בקבוצת ה- PP.
חשוב! שום Rocambole הוא התווית בילדים קטנים.
אך במקרים מסוימים, "רוקמבול" יכול להזיק לגוף. לא ניתן לאכול אותו עם מחלות בדרכי העיכול, בכבד ובכיס המרה, כמו גם במהלך ההריון.
יתרונות וחסרונות
- רשימת היתרונות העיקריים של "רוקמבול" כוללת:
- גודל ראש גדול;
- יומרות יחסית בהשוואה;
- הרכב שימושי ותכונות רפואיות של שום;
- טעם פיקנטי מיוחד.
- לצמח חסרונות מסוימים:
- מחזור גידול של שנתיים הנחוץ להשגת ראש המורכב משיניים;
- עמידות נמוכה בפני כפור;
- נטייה לזיהומים פטרייתיים;
- עלול לגרום לאלרגיות למזון.
הכללים לשתילת שום
לפני שתילת Rocambol, יש צורך להכין את חומר השתילה, כמו גם לבחור מקום מתאים לטיפוח ולהכין את הערוגות לגידול צמח זה.כשאתה בוחר מקום לנחות אתה צריך לפעול על פי כללים:
- האתר צריך להיות שטוף שמש ופתוח - Rocambole לא גדל היטב בצל;
- מיטות צריכות להיות ממוקמות מדרום לצפון;
- חומציות האדמה צריכה להיות ניטרלית;
- אתה צריך לבחור אתר עם אדמה רופפת כדי ששום יוכל להנביט כרגיל.
האם אתה יודע שמה של העיר האמריקאית המפורסמת שיקגו מתורגם משפת המקומית של ההודים כמו שום בר.
כשבוחרים את מקום הנטיעה, ל"רוקמבול "מתחילים להכין את המיטות.
- אם האדמה באזור הנבחר היא כבדה מדי, מתווסף אליו חול.
- כדי להשיג רמה נייטרלית של חומציות בקרקע, אתה יכול להשתמש בסיד או כבול. סיד משמש לטיפול בקרקע בחומציות גבוהה, ובאדמה אלקלית כבול.
- כדי להרוות את האדמה בחומרים מזינים, חומוס או קומפוסט מוחלים כדשן.
זה כולל כמה שלבים עיקריים:
- ריבוד חומר השתילה - אם הם מתכננים לשתול שום באביב, אז חודש לפני השתילה, השיניים והילדים מכניסים למקרר. זה עוזר לשיפור הנביטה.
- ניקוי חומר נטיעה משרידי התחתית והפתיתים - נחוץ על מנת להקל על תהליך הנביטה.
- טיפול בשיניים ובילדים ממחלות ומזיקים - חומר נטיעה מושרף בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן למשך מספר שעות.
- הבחירה בין שיניים בגודל זהה וילדי רוקמבול - כך שלאחר הופעת השתילים, הצמחים הסמוכים זהים בגובהם ולא מטשטשים זה את זה.
חשוב! במהלך הנחיתה, שודים יש לקבור את "רוקמבול" באדמה לעומק של פי 2-3 מגובה השן.
שום Rocambole ניתן לשתול באביב או בסתיו. לכל אחת משתי אפשרויות הנחיתה הללו מאפיינים משלה.
וידאו: טכנולוגיית נטיעות שום Rocambole
סתיו
חקלאים המגדלים את רוקמבול ממליצים לשתול אותה בסתיו כדי לקבל יבול שופע יותר של ראשי שום גדולים. נטיעת חורף מתבצעת בסוף ספטמבר או המחצית הראשונה של אוקטובר. עליכם לבחור במיומנות את הזמן לשתול שום אי שם 20 יום לפני תחילת הכפור המתמשך. אם תשתול את הרוקמבול מאוחר, לצמח לא יהיה זמן ליצור מערכת שורשים חזקה, ואם תשתול אותו מוקדם מדי, לשיניים יהיה זמן לנבוט לפני הצמצום הקר.רשימת הפעולות צעד אחר צעד להנחתת "Rocambole" בסתיו:
- הכניסו דשני פוספט-אשלגן לאדמה וחפרו אותה לעומק של 15-20 ס"מ.
- הכינו תלמים ארוכים בעומק 8-10 ס"מ (תלוי בגודל השיניים המשמשות לשתילה). אם האדמה יבשה - שפכו אותה עם מים.
- המרחק בין התלמים הסמוכים צריך להיות 25-30 ס"מ.
- הכניסו חומר שתילה לתלם במרחק של 20 ס"מ זה מזה. מלאו את השקעים באדמה, ובמידת הצורך שפכו מים.
באביב
ניתן לשתול רוקמבול בתחילת האביב רק לאחר שהאדמה מתחממת עד +6 מעלות צלזיוס. תלוי במיקום הגאוגרפי של האזור, זה יכול לקרות במחצית השנייה של אפריל או תחילת מאי.
הוראות שלב אחר שלב לשתילה באביב:
- מורחים דשנים מינרליים ואפר לאדמה. חפור את האדמה לעומק של 15-20 ס"מ.
- יוצרים תלמים בעומק 6-8 ס"מ (תלוי בגודל חומר השתילה). אם האדמה יבשה, מומלץ להשקות את התלמים.
- המרחק בין התלמים הסמוכים צריך להיות 25-30 ס"מ.
- הניחו את התינוק שיניים או שום בתלם במרחק של 20 ס"מ אחד מהשני. מכסים אותם באדמה ושופכים מים. אם האדמה בזמן השתילה לחה מאוד, אינך צריך להשקות את שיני השום הנטועות.
עבודה נוספת
לאחר שתילת השיניים, עליכם לחכות עד שהם יבקעו. אם שותלים את הרוקמבול בספטמבר או באוקטובר, אז במהלך החורף, במיוחד בכפור קשה, הנחיתה עשויה לדרוש מחסה. בכדי להביס את השום בבטחה, הוא מכוסה בשכבת ענפי קש, כבול או אשוחית. עם תחילת מזג האוויר האביבי החם, יש להסיר את המקלט כך שחומר השתילה לא יעקוף ונבטים.
האם אתה יודע אנשים החלו לאכול שום לפני יותר מ 6,000 שנה.
בשאר הטיפול, נטיעות השום והסתיו אינן שונות זו מזו. במהלך תקופת הפריחה, רצוי לנתק את החצים בתפרחות, כך שהצמח מוציא אנרגיה באופן בלעדי על צמיחת הנורה. כמו כן, לגבי שום, חשובה השקיה, דישון ועשבים שוטפים.
השקיה
לצמיחה טובה הצמח זקוק למים. אתה צריך להשקות את הרוקמבול באופן קבוע, ולמנוע את התייבשות האדמה. חשוב במיוחד לספק לצמח מים בתקופת הגידול הפעיל ויצירת הנורה - גודל היבול ואיכותו יהיו תלויים בהשקיה נכונה בתקופה זו. אבל לשפוך שום יותר מדי עם מים לא מומלץ, זה יכול לגרום למחלות פטרייתיות של הצמח. במהלך תקופה ארוכה של גשמים, יש להקפיד להסיט עודפי מים מהמיטות.
להלן כמה הנחיות להשקות רוקמבול:
- עדיף להשתמש בסוג טפטוף של השקיה;
- יש לחמם מעט את המים בשמש, אתה לא יכול להשקות את הצמח במים קרים - זה גורם למחלות פטרייתיות;
- תדירות השקיה - פעמיים בשבוע, במחצית השנייה של הקיץ הצמח מושקה כשהאדמה מתייבשת;
- על 1 מ"ר של שום, אתה צריך לבזבז דלי מים.
יישום דשן
להתפתחות תקינה של ראש מלא וגדול, רוקמבול זקוק לחומרים מזינים. מלאי ההתחלה של דשנים נחוצים מוצג בשלב הנחיתה.בשלב הבא עליכם להזין את הצמחים בדרך זו:
- דשני חנקן - מוצגים 10-14 יום לאחר הופעת הקלעים הירוקים הראשונים, ואז שוב לאחר חודש. לקדם גידול פעיל של צמחים;
- דשני זרחן ואשלג - מוצגים באמצע הקיץ, כאשר מתחילה תקופת היווצרות הנורה. הם עוזרים לגדל שום עם ראש גדול המורכב משיניים גדולות;
- תמיסת נחושת גופרתי - מוחל פעם בעונה כדי למנוע התרחשות של זיהומים פטרייתיים של הצמח.
הסרת עשבים שוטים
עשבי בר מסוגלים לספוג במהירות את כל החומרים המועילים מהאדמה. רוקמבול זקוק לאדמה מזינה ולכן יש להסיר את כל העשבים העשבים. חשוב במיוחד לבצע עשבים שוטים לאחר הופעת הקליעה הירוקה הראשונה. עשבים שוטים צומחים הרבה יותר מהר משום ויכולים לטשטש יורה מהשמש - זה בהכרח יוביל לאובדן יבול.
חשוב! העשבים מועילים לשילוב עם התרופפות האדמה.
באופן אידיאלי, שחררו את הרווח בין השורות לאחר כל השקיה. הליך זה יסייע במניעת הופעת קרום צפוף ועשבים סביב צמחים, וישפר גם את חדירות האוויר של האדמה סביב השורשים.
קציר ואחסון
מועדי הקטיף לשום מסוג זה נקבעים בהתאם למועד ביצוע השתילה. אם Rocambol ניטע בסתיו, אז אתה צריך לקצור בחודש יולי, ואם נטועים באביב, שום יבשיל בספטמבר. כאשר העלים התחתונים של הצמח יבשים לחלוטין, וחלקו העליון של הגבעול הפך לצהוב - פירוש הדבר שהגיע הזמן לחפור את הראש מהאדמה. יש לעשות זאת בזהירות רבה, ועדיף לנקות את הנורות מתרדמת אדמה ידנית. ראשי השום מגיבים בעוצמה לנזק מכני, מה שמביא לאחר מכן לקלקול מהיר של היבול.לאחר הוצאת הראשים מהאדמה, עליכם להשאיר אותם בשמש במשך מספר שעות. זה יעזור לחיטוי השום, כתוצאה ממנו הוא יאוחסן טוב יותר. מומלץ לייבש את ראש Rocambol בעבר עם צמרות ושורשים. לשם כך, צמחים נאספים בתוך חבורות ותולים על הקיר. לאחר 2-3 שבועות, השורשים מנותקים מהצמחים; בחלקו העליון של הראש משאירים חלק קטן מהגזע, גם שאר החלקים מנותקים. ראשי שום גזומים בצורה זו מונחים בקופסאות פלסטיק.
אם יבול רוקמבול מאוחסן בטמפרטורת החדר, הוא מסוגל לא להתדרדר במשך 3 חודשים. כדי לשמר את הנורות עד 5 חודשים, עדיף להעביר אותן לחדר יבש עם טמפרטורה של +8 מעלות צלזיוס. עם יישום זהיר של כל ההמלצות לנטיעה וטיפוח, שום רוקמבול מעניק לבעלים יבול נדיב של ראשים גדולים עם טעם חריף ותכונות מועילות רבות לגוף.