תפוח אדמה תופס מקום חשוב בקולינריה שלנו, לכן גידול יבול הוא רווחי כלכלית, במיוחד אם בוחרים זן אמין העמיד בפני מחלות ותנאי מזג אוויר. היום במאמר היכרות מפורטת עם תפוח האדמה Courage.
היסטוריה של רבייה מגוונת
הכותב והמפיק של הזן הוא המוביל בעולם באספקת חומר זרעי תפוחי אדמה - חברת HZPC הולנד B. V. בשנת 2007 אושר הזן לגידול ברוסיה ונכנס לפנקס המדינה של צמחי זנים. תפוח האדמה הטוב ביותר הראה את עצמו באזור כדור הארץ השחור והמרכזי, שם היו חורפים עדינים, קצרים יחסית וקיצים חמים וארוכים.
האם אתה יודע תפוח האדמה היה הראשון מנושאי רוסיה, וטעם פיטר הראשון בהולנד, שם למד בניית ספינות.
תיאור ומאפיין
תפוח אדמה בינוני מוקדם יוצר שיח בגובה בינוני או גבוה. הגבעולים הם ישרים או חצי ישרים, עלים בינוניים. לוחיות עלים ירוקים כהים, לרוב גדולים, בעלי גלים לאורך הקצה. הפדונקל במהלך הפריחה מכוסה בכובע רופף של סגול עם גוון אדום של פרחים. פקעות עגולות-סגלגלות יש משטח ישר עם קליפות חלקות בצבע אדום לילך.עם טיפול נאות ועמידה בדרישות המפתח, אומץ יכול להביא עד 40 טונות תפוחי אדמה לדונם. אולי זה לא זן תפוחי האדמה הפורה ביותר, אך בהתחשב בהתנגדותו לחום ועמידותו הגבוהה למחלות, הוא מסוגל בהחלט להתמודד עם רבים.כמות העיניים בינונית, עם עומק בינוני. משקל תפוח האדמה הוא 100-145 גרם. עם טיפול נאות במהלך הבישול, תפוח האדמה מתפורר, הודות לכמות מספקת של עמילן - מ 13% ל 19.9%. הטעם עשיר ועדין; לעיסה מבנה מים צפוף ובלתי רווי. תפוחי אדמה מייצרים פירה וצ'יפס הומוגניים שהם אידיאליים במבנה.
האם אתה יודע בשנת 2005 הופיע ברוסיה חג לאומי נוסף - יום תפוחי האדמה הצעיר. האירוע נועד למלאת 240 שנה להופעת התרבות במדינה.
צדדים חיוביים ושליליים של הזן
- היתרון העיקרי של אומץ:
- עמידות גבוהה למחלות עיקריות: גלד, סרטן תפוחי אדמה ונמודת זהב
- תקופת ההבשלה אינה ארוכה - 75-85 יום;
- לפקעות שמלת סחר וטעם מעולים;
- תפוקה טובה - 160–270 ק"ג / חה;
- יכולת הובלה גבוהה ועמידות (91%);
- סובלנות לבצורת;
- הבשר שומר על צבע כשנפגע.
- בין החסרונות מציינים:
- חיי מדף נמוכים יותר מזנים אחרים מאותה תקופת הבשלה.
נטיעת תפוחי אדמה
לצורך טיפוח מוצלח של אומץ Variety, קודם כל יש צורך לבחור את האתר ואת קודמיו הנכונים. זה צריך להיות מקום שטוח, מואר ברוב שעות היום, מוגן מרוחות סוערות. עדיף לשתול יבול אחרי סידרים: לפתית, קולה.הצמח גדל בצורה המהירה ביותר באזורים שבהם בעבר גידלו עשבים, קטניות, פשתן ותורמוס רב שנתיים; עשב משחרר את האדמה, ובהמשך הם יכולים לשמש דשן (שילוב באדמה) ומפלטת, לאחר כיסוח. ניתן לשתול אותו אחרי דלעת וקטניות, אחרי ירקות מוקדמים כמו צנוניות וסקווש. שתילה אחרי טבק, עגבניות, חציל ופלפל קשה אינה רצויה.
דרישות קרקע
האדמה צריכה להיות רופפת ומזינה, רמת החומציות צריכה להיות קרובה לניטראלית. יש לנקות את האתר משרידי היבול הקודם ולחפור. בסתיו מתווספים כ -4 ק"ג חומוס וכ -300 גרם אפר עץ לכל 1 מ"ר כדי להרוויח בחומרים מזינים ודהוקסידציה.
באביב, ברגע שהשלג נמס, מטפלים באדמה בנחושת גופרתי. ההליך יחטא את האדמה מנבגי פטרייה, ביציות וזחלי מזיקים. להכנת תמיסה ל -10 ליטר מים, מוסיפים 15 גרם מהתרופה ומערבבים עד לקבלת עקביות הומוגנית.זן זה מוכח בצורה הטובה ביותר כאשר הוא גדל כמעט בכל מקום במרכז ובאזורים של רוסיה, במולדובה ואוקראינה
תאריכי עלייה למטוס
באזורים המרכזיים בהם מומלץ אומץ, השלג מתחיל להמיס בסוף מרץ. עד תחילת מאי האדמה מתחממת ל + 8 ... + 10 מעלות צלזיוס, כאשר יש לשתול תפוחי אדמה.
הכנת חומר נטיעה
חודש לפני השתילה המיועדת, יש צורך להנביט פקעות זרע במקום חמים ומואר עד אורך נביטה של כ -2 ס"מ. כדי להגביר את השחפת ולהאיץ את הופעתה של שתילים, החומר מטופל בעזרת ממריצים לגדילה, למשל "Heteroauxin".
טכנולוגיה ודפוס נחיתה
המיטות נוצרות בשורות עם מרחק של 70 ס"מ, בין החורים שהן משאירות עד 35 ס"מ. הצינור ממוקם בחור עם נבטים כלפי מעלה, עומק השתילה הוא 8-10 ס"מ.
וידאו: נטיעת תפוחי אדמה
תכונות טיפול
הטיפול ביבול אינו לוקח הרבה זמן מגנן. יש לשים לב לאדמה נקייה.
דשן ועוצמת השקיה
מכיוון שהזן עמיד בפני בצורת, אין צורך להשקות אותו לעיתים קרובות. עם גשמים קבועים על השיח מוציאים כ 6 ליטר מים. תדירות השקיה: פעמיים, לפני ואחרי הפריחה.
חשוב! אם התברר שהקיץ כחלחל ועם כמות קטנה של גשם, תדירות ההשקיה וקצב המים גוברים, תוך התמקדות במצב האדמה.
האיכות וההרכב של הדשנים קובעים את כמות העמילן בפקעות ובהתאם, את השבריריות שלהם. ליצירת פקעות טעימות ואחידות, צמחים מוזנים על פי תכנית זו:
- לפני הפריחה - אמוניום חנקתי (30 גרם ל 10 ליטר מים);
- במהלך הפריחה - עירוי של אפר עץ (400 גרם ל 10 ליטר) לגיליון;
- לאחר הפריחה מוחלים על האדמה 200 גר 'אפר ו -30 גר' סופר-פוספט לכל 1 מ"ר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6335/image_W7Phthlx0wHbyjyxu.jpg)
הסרת עשבים שוטים
יש לספק לאדמה חמצן, שעבורו משוחררות המיטות לעומק של 10 ס"מ מהשטח. סביב השיחים עם המסוק אתה צריך ללכת בזהירות, להיזהר לא לפגוע בפקעות כדי למנוע את הסיכון לזיהום. במקביל מוציאים מן המיטות צמחי טפיל, אשר גוזלים את חלק הארי של המזון והלחות מהתרבות. ניתן ליישם גם טיפוח וגם מאלס על זן זה; הוא מגיב באותה מידה לשני ההליכים.
אם למגדל אין הזדמנות להקדיש זמן רב למיטות, אז לאחר ההילוך הראשון, הנטיעה מרוחה. טכניקה זו מאפשרת לשמור על הלחות הרצויה ועל טמפרטורת האדמה, לעכב את צמיחת העשבים. במקרה אחר, גננים מבצעים מספר הליכי גבעה בעונה, המכסים את הגבעולים למקום גידול העלווה.
הדברת מזיקים ומחלות
כדי למנוע מחלות והתקפי חרקים, הפקעות והאדמה מפורקים בגינה. כאמצעי מניעה נגד אבירים מאוחרים וחרקי אדמה, דשנים יהיו אפר עץ ואמוניט חנקתי. עם זאת, התקפות של מזיקים אחרים שחיים ומתרבים מעל פני האדמה אפשריים.
חשוב! כדי להגן על המיטות מפני חרקים, נטועים צמחים דוחים סביב השטח של השתילה ובמעברים, ומדפים מזיקים בריח חריף. אלה הם טנזי, ציפורני חתול חתול, לענה ואחרים.
חרקים ושיטות התמודדות עימם:
- חיפושית תפוח אדמה בקולורדו - תרופה יעילה "Tanrek". פתרון לריסוס מוכן כדלקמן: 1 מ"ל של התרופה מדולל בליטר מים, התערובת מביאה לנפח של 10 ליטר.
- עש תפוחי אדמה ריסוס בעזרת אינטה-ויר, בפרופורציה של טבליה אחת לכל 10 ליטר מים.
- כנימות ריסוס בתמיסת Decis 1 גרם לכל 10 ליטר מים.
קציר ואחסון
נקצר במזג אוויר יבש, שיאפשר לייבש במהירות את הפקעות לפני הנחתך בחנות. המחסן חיטוי מדי שנה עם סיד לפני ההטלה. כדי להשאיר את הפקעות ארוכות יותר, מניחים ירקות מלאים על הלשונית, ללא סימני נזק וכתמים חשודים. תנאים אופטימליים לאחסון Variety Courage: בתוספת טמפרטורה שאינה גבוהה מ- + 3 מעלות צלזיוס, לחות כ- 85%. אורך חיי המדף של תפוחי אדמה הוא כ 5-6 חודשים, אך אורך חיי המדף הוא די גבוה - 91% מכלל המסה.
אז תפוח האדמה Courage עם טיפול נאות מעניק יבול איכותי ואיכותי. הזן מוערך במיוחד בגלל היכולת לשמר את צבע האור של העיסה במקרה של נזק במהלך איסוף או הובלת פקעות. זה עושה את זה עדיף על גידול למכירה.