מלון בוסר, הטעם כמו תפוחי אדמה גולמיים, הופך לאכזבה ניכרת עבור האדם שרכש אותו. אך ניתן להימנע מכך אם תוכלו לבחור במלונים הבשלים הנכונים או להביא את הבשל לבשלות בבית, שיידון במאמר.
מדוע המלון אינו בשל
קיץ גשום וקריר, היעדר ימי שמש וחום לפני תחילת מזג האוויר הקר הופכים להיות הסיבה העיקרית לכך שדלעות המלונים אינן מגיעות למצב בשל, ויש לאסוף אותן בשלות. זה אופייני במיוחד לתנאי אקלים של הנתיב האמצעי.
עם זאת, לעיתים קרובות הדלועים עצמם אוספים ושולחים במכוון דלעות מלון בוסר לצרכנים, כך שעדיף להזיז את הכרכרה ולהתבגר כבר בדרך או בנקודות המכירה.
האם אתה יודע מדענים עדיין לא יכולים להחליט אם המלון הוא ירק, פרי או פירות יער. מספר שווה בערך של סימנים מצביע על כך שהמלון הוא ירק או ברי, ואין מעט הוכחות לכך שצמח זה הוא פרי.
כיצד לקבוע את מידת הבשלות של המלון
בינתיים, לא קשה לקבוע אם הדלעת התבגרה למצב. והעוזר העיקרי בזה הוא הריח. סביב דלעת בשלה מלאה, ניחוחות דבש או פרחים עם גוון חריף בטוחים לרחף. והיעדר ריח נעים מובטח שיציין את הבשלות של העובר.
בנוסף, ניתן לקבוע את רמת הבשלות של מוצר זה על ידי:
- הגבעול, שיש לייבש ולהתנתק בקלות מהפרי, בעוד שבגבעול הבשל יש גבעול ירוק;
- על ידי הצליל העמום שמפיק מוצר בשל כשהוא טופח בכף היד;
- בהתאם למצב השווה והאחיד של הקליפה, כשמדובר בפירות רגילים.
תהליך הבשלת המלון בבית
בעלי אתרים בהם, בגלל תנאי מזג האוויר, לא היו הפירות המלונים זמן להבשיל, הם צריכים להחליט אם הם יגיעו לבשלות, האם הבציר יבשיל, אם הם ישכבו בצורה קרועה של הבית, ומה לעשות, איפה לשים את הדלעות כדי שיוכלו להתבגר באיכות טובה כששוכבים זמן בתנאים מתאימים.
המשימה מקלה על ידי העובדה שאפשר לאחסן מלונים, כמו רוב הדלועים, בצורה קרועה עד שישה חודשים. הזמן הזה די והותר להבשלת דלעות, אך לשם כך יש צורך להתאמץ.חשוב! ירוקות בכנות, שלא הספיקה להשיג בשלות מהפרי, אינן מתאימות להבשלה.
עדיף לענות על שאלות אם הוא מבשיל, מבשיל, אם הוא נמס לא על מלונים, אלא בתוך הבית, והאם הוא יכול להבשיל אותו במלואו, זנים הבשלה מאוחרת עונים.
הם לא רק מסוגלים להבשיל מחוץ למלון, אלא הם גם רוכשים תכונות טעם נוספות שרק חסרות דלעות. אך יחד עם זאת, עליכם לדעת בבירור כיצד לעשות זאת, כיצד להבשיל את הפירות בצורה יעילה ככל האפשר.
האם אתה יודע רבע מכל המלונים הנצרכים על פני כדור הארץ ניתנים על ידי סין. במלונים שלה מגדלים מדי שנה כמות אדירה של מוצר זה - 8 מיליון טון.
מומחים ממליצים:
- לבשלה בחר בפירות מלון שלמים בלבד;
- אין להסיר את הגבעולים מהם בכדי להימנע מתחילת תהליך הריקבון בחלק זה של הדלעת;
- למשך שבוע (וזנים הבשלה מאוחרת - שבועיים), מורחים את הפירות במקום יבש ומאוורר היטב, תוך הימנעות ממגע של דלעות זה עם זה;
- להעיף דלעות כל 4 ימים;
- אם יש מעט פירות, ניתן למנות אותם ברשתות או בשקיות בד, תלויים בחדר יבש, קריר ומחשיך;
- אתה יכול גם להשתמש בכלובי עץ, בטנה התחתית שלהם בקש, עליהם נמצאים הפירות, אני לא נוגע אחד בשני.
חשוב! איכות המוך שלה יכולה לספר את הטוב ביותר על הבשלות של דלעת, עם זאת, שיטה זו אינה מתאימה בעת הקנייה, מכיוון שיש איסור מוחלט על מכירת מלונים חתוכים.
כיצד לבחור מלון בשל
כדי לא לטעות בבחירת מוצר בשל בחנות, במלון, עליכם לפעול לפי עצתם של מומחים, תוך שימת לב ל:
- צבע הקליפה, גוונים ירוקים שעליהם מעידים ישירות על חוסר בשלותו של העובר, למעט כאשר הגוונים הירוקים בקליפות נובעים ממאפיינים זניים;
- צפיפות יתר של משטח המלון, המסמנת גם את חוסר בשלות הדלעת;
- נוכחות של ארומה בולטת, שאינה אופיינית לפירות בוסר;
- מידת היובש של הגבעול, שבה היובש שלה, המלון בוגר יותר;
- רכות של הקצה הנגדי של העובר, מה שמעיד על בגרות הדלעת.
רכישת מלונים לא בשלים (אך לא ירוקים!) אינה בעיה גדולה, שכן הרוב המכריע של הזנים בתרבות זו מסוגלים להבשיל בצורה קרועה. לפיכך, התשובה לשאלה אם פירות מלון מבשילים בבית היא לרוב חיובית.
