שיחי פלפלים על אדן החלון נראים דקורטיביים ולא שגרתיים. אבל זה לא רק קישוט, כי התרמילים שלו יכולים להיות כבושים או משומרים, או להשתמש בהם כתבלין למנות רבות.

מאפייני זני פלפל חריף

• פלפלים חריפים עשירים בחומרים יקרי ערך שונים, מה שמסביר את תכונותיהם המועילות הרבות:
• תרמילים ירוקים מכילים פי 3 יותר ויטמין C מאשר פירות הדר, ובאדום אינדיקטור זה גבוה פי 4;
• קפסאיצין אלקלואידי (הכלול רק בזנים מתובלים) מעניק לירקות תכונות צריבה, הוא משמש ברפואה כגורם מגרה, למילוי מחסניות גז, כחומר קוטלי חרקים למאבק במזיקים שונים;
• אנזימים הכלולים בפירות משפיעים לטובה על דרכי העיכול;
• כאשר צורכים ירק חריף, כמות הכולסטרול פוחתת, זרימת הדם משתפרת ותהליכים דלקתיים עוברים;
• פירות מקלים על עודף המשקל;
• תכונות שימושיות משמשות בקוסמטולוגיה (למשל, לצמיחת שיער);
• התעשייה העיקרית של הירק היא בישול: זהו חלק מנג'ות, מרינדות חריפות, רטבים חמים של טבסקו וצ'ילי, כמו גם הקארי ההודי הפופולרי.

האם אתה יודע סוגים מסוימים של כנריות מוזנים במיוחד בפלפל קאיין שבגללו כנפי העופות זוכות לצבע עז יותר.

מבחר מגוון פלפל חריף לגידול

הזנים הטובים ביותר של פלפל חריף לגידול בבית כוללים:

1. נצנוץ - זהו זן באמצע המוקדם עם פירות אדומים בהירים. הפלפלים מעט גדולים (עד 50 גר '), אך הם די מתאימים לגידול מקורה.
2. מדוזה - מתייחס לזנים הבשילים מוקדמים ויש לו שיחים נמוכים (כ -20 ס"מ). פירות הם מלבניים ומעוקלים מעט, באורך של עד 5 ס"מ, כשהם מבשילים, צבעם משתנה מצהוב לאדום.
3. בל - קיבל את שמו בגלל צורתו המקורית של הפרי (הוא ממש דומה לפעמונים), שכשהגיע לבשלות טכנית הופכים ארגמן. פלפלים גדלים למשקל של עד 60 גר '. ליבת הפרי יש טעם בוער, והקליפה פחות חדה.
4. אלאדין - אחד הזנים האולטרה-מוקדמים, המאופיין בפריון גבוה. גובה הצמח כ- 40 ס"מ. השיח מנוקד בשפע עם פירות בצורת חרוט, שבתחילה יש להם שמנת או צבע סגול, אשר הופך בהדרגה לאדום כאשר הוא בשל.
5. מלכת השדים - מתאים לגידול כל השנה. צמח בגובה 20 ס"מ מנוקד בתרמילים צבעוניים המשנים את צבעו בעת הבשלתו מירוק או סגול לאדום או צהוב. פלפלים משמשים לא רק לרטבים שונים, אלא גם מתאימים להמלחה וכבישה.
6. Poinsettia - יש לו טעם חד מאוד. השיחים גדלים עד 35 ס"מ. התרמילים גדלים עד 7.5 ס"מ. פירות אדומים מונחים בקצות הענפים בתוך חבורות, מה שמקנה לצמח אפקט דקורטיבי יוצא דופן.
7. נוסגיי - צמח קומפקטי מאוד בגובה של לא יותר מ- 15 ס"מ. תרמילים עגולים מיניאטוריים משנים צבע מספר פעמים: מירוק לצהוב או שמנת, ואז לאדום. טעם הפירות חריף בינוני.

הכנת זרעים לשתילה

זריעת זרעים לגידול פלפל על אדן החלון מתבצעת במקביל לגידול באדמה פתוחה, וזה המחצית השנייה של פברואר.

זרעים נובטים זמן רב יותר מגידולי ירקות אחרים ולכן, על מנת להאיץ את התהליך, רצוי להכין אותם:

1. ניתן למלא את חומר הזרעים, שהונחו בתרמוס, במים חמים (בערך + 40 מעלות צלזיוס) ולהשאיר אותם למשך 2-3 שעות.
2. לצורך חיטוי הזרעים יכולים לעמוד 15-20 דקות בתמיסה של 1% מנגן. לאחר ההליך, יש לשטוף אותם היטב.
3. השריה למשך 1-1.5 יום נהוגה בתמריצים לגידול (אפין (4 טיפות ל -200 מ"ל מים), אנרגן (10 גר 'ל -200 מ"ל מים), באד (1 גר' לליטר מים)) או במיץ אלוורה (5 מ"ל ל 200 מ"ל מים).
4. לאחר כל המניפולציות, הזרעים מונחים על מטלית לחה (כותנה או תחבושת) ונשומרים בטמפרטורה של + 20 ... + 25 מעלות צלזיוס עד שהם מנקבים. תמיד יש לשמור על הבד לח, כך שהוא לא יתייבש. במקום מים תוכלו להשתמש בתמיסה של אפר (כף לליטר מים).

לאחר הכנה כזו, הזרעים ינבטו תוך שבוע. לאחר הניקור ניתן לשתול אותם בזהירות במיכלים מוכנים.

תנאים אופטימליים לגידול פלפל חריף

על מנת לגדל פלפלים בתנאי החדר ולקבל יבול בשפע, עליכם ליצור את התנאים הנוחים ביותר לצמחים. הבה נבחן ביתר פירוט את כל הדקויות של תהליך זה.

קיבולת לנחיתה

מערכת השורשים של הפלפל היא די קומפקטית, היא ממוקמת בשכבות העליונות של האדמה, ולכן לגידול בית, קיבולות של כ -3 ליטר מתאימות למדי.

תלוי אם הזריעה מתבצעת עם קטיף או בלעדיו, מיכלים שונים נבחרים:

1. מיכלים מלבניים (עד 5 ס"מ) משמשים לזריעה עם קטיף נוסף. בהמשך, משתילים שתילים למיכלים בודדים בגודל גדול יותר (בקוטר של 8-10 ס"מ), ואז למקום קבוע. בתהליך הקטיף (בשלב של 2-4 עלים אמיתיים), שורשי השתילים נצבטים עד 1/3 מהחלק. הצמח קבור לעלי הקוטילדון.
2. ללא קטיף, זרעים נזרעים בכוסות פלסטיק או בעציצים כבולים. ואז, בהעברה, הם מועברים למכולות קבועות. האדמה פזורה גם עלי קלוטון.
3. לנטיעה כללית, הזרעים נזרעים בתלם עם מרווח של 2 ס"מ, ולנטיעה פרטנית 2-3 זרעים לכוס. עומק ההטבעה הוא כ 1 ס"מ.
4. שתילים מושתלים למקום קבוע של צמיחה כשהם מגיעים לגובה של כ-12-15 ס"מ.
5. בעת נטיעה עם קוטף נוהגים זריעת זרעים בחממות מיני שמשמשות כבקבוקי פלסטיק גדולים (5-6 ליטר), שנחתכים כך שייווצרו התחתית והמכסה. בתנאים כאלה האדמה לא מתייבשת, ועל ידי הרמת המכסה נוח לאוורר את השתילים.
6. פלפלים לא סובלים קטיף, ההשתלה מתאימה להם יותר. טיפוח כזה מאיץ את תקופת ההבשלה של היבול בשבועיים.

ירקות יצמחו זמן רב על אדן החלון, ולכן יש להעדיף מיכלי חרס.

מצע מתאים

פלפלים זקוקים לאדמה מזינה, קלה וחסרת ניטראלי. אתה יכול לרכוש את המצע בחנות פרחים, או שאתה יכול לבשל אותו בעצמך.

האם אתה יודע לגבי פלפל חריף יש כלל כזה: ככל שהתרמיל עדין יותר, כך החום שלו גבוה יותר. יש אפילו סולם פלפל. יחידה — שו. פלפל גרוס יש אפס חומרה (0 SHU), והזנים החדים ביותר עולים על הנתון של 2,000,000 SHU.

להלן מספר אפשרויות לתערובות אדמה:

• כבול עם מולין ביחס של 9: 1 (לשתילים);
• 2 חלקים של חומוס + 1 חלק של קומפוסט וחול + 1 כף. אפר;
• 2 חלקים אדמת חומוס וסודה + חול חלק 1;
• חומוס, אדמה עשירה ומולין (7: 2: 1).

קרקעית המיכל מכוסה בשכבת ניקוז מהריסות או מחימר מורחב (2-3 ס"מ).

טמפרטורה ותאורה

פלפל הוא מעריץ גדול של אור וחום, ולכן רצוי להקפיד על כללים מסוימים:

1. עד שהזרע נובט, על המכולות להיות בטמפרטורה של + 23 ... + 26 מעלות צלזיוס. אם המכולות אינן מכוסות, יש לרסס את האדמה מעת לעת במים בכדי למנוע היווצרות קרומים.
2. כאשר מופיעים השתילים, יש להוריד את הטמפרטורה ל + 15 ... + 17 מעלות צלזיוס למשך שבוע. זה ימנע מהשתילים להשתרע ולהפוך אותם עמידים יותר בפני לחץ. בהמשך הם דבקים במשטר הטמפרטורות הבא: במהלך היום - + 23 ... + 25 מעלות צלזיוס, ובלילה - + 16 ... + 18 מעלות צלזיוס.
3. לצמיחה רגילה צמחים בחורף זקוקים לטמפרטורה של לפחות + 18 מעלות צלזיוס, ובקיץ - סביב + 20 ... + 24 מעלות צלזיוס.
4. לטיפוח עדיף לתת עדיפות לאדן החלון בצד הדרומי או דרום-מזרח. בקיץ, תוכלו לקחת למרפסת או לוגיה, אך יש להימנע מטיוטות.
5. פלפלים זקוקים לתאורה של 12-15 שעות. במיוחד חסר אור מנובמבר עד מרץ. כרגע עליכם לארגן תאורה מלאכותית בעזרת נורות LED, פלורסנט או פיטול.

חשוב! חוסר אור יכול להשפיע על צבע העלים (להחוויר), כמו גם להוביל לנפילתם. והטמפרטורה היא מעל +30°C גורם לנפילות של פרחים ושחלות.

לחות אוויר

כדי שפלפלים יגדלו היטב, עליכם לשמור על לחות על 65-75%. עם אוויר יבש נהוג לבצע ריסוס.

תכונות של טיפול ביתי

שתילים כבן חודשיים מושתלים במיכלים קבועים בהם יגדלו בעתיד צמחים. אם האדמה מתרוקנת, אפשר להעביר את הצמח למיכל גדול בתוספת מצע תזונתי.

אפשר גם להחליף את הקרקע העליונה בסיר. טיפול בפלפל מורכב בהשקיה בזמן, דישון, יצירת שיח ונלחמה במחלות ומזיקים (במידת הצורך).

השקיה

לסוגיית השקיית הפלפלים יש גם דקויות משלו:

1. אתה לא יכול לשפוך מים קרים, זה חייב להיות בטמפרטורת החדר, רך ומושקע.
2. לא ניתן להרטיב את השתילים, מכיוון שעלולה להופיע מחלת רגל שחורה שעלולה להרוס את השתילים כולה. למניעה, נעשה שימוש באבקת האדמה בגידולי אפר עץ. זה ישמש גם כדישון נוסף.
3. השקיה מתבצעת עם התייבשות הקרקע העליונה. עדיף להשקות בתבנית, אך כדי שלא יתקיים בה סטגנציה של מים (אם יש מים במחבת חצי שעה לאחר השקיה, אז יש לנקז אותם).
4. השקיה הופכת תכופה יותר אם טמפרטורת הסביבה עולה.

חבישה עליונה

תרבות זו מתכלה את האדמה, וכדי לא להשתיל אותה כל שנה משתמשים בדשנים. צמחים בוגרים מוזנים פעם בחודש. לשם כך, השתמשו בדשנים מינרליים ואורגניים, ורצוי להיות מורכבים.

האפשרויות הבאות חלות:

• עבור רוטב עליון מינרלי לכל 10 ליטר מים, אתה יכול להשתמש 30 גרם של סופר פוספט, 20 גרם של אמוניום חנקה או 25 גרם של אשלגן סולפט (לא חובה);
• בתור דשן אורגני משתמשים בתמיסה של גללי עוף (1:10) או מולין (1: 4), הנשמר למשך 5-7 ימים, ומדללים מחדש (1 ליטר ל -10 ליטר מים) לפני השימוש;
• תחבושות מינרליות מתחלפות בחומר אורגני או משתמשים בדשנים מורכבים (כיוון שהאחרון משתמש בכמירה לוקס, אגרוליפה, אגריקולה, רוסטוק ואחרים, לפי ההוראות);
• לריסוס בתרופה "שחלה" השפעה חיובית על הגדלת מספר השחלות והפירות;
• הדשן הנפוץ ביותר הוא תמיסת אפר (2 כפות ל -3 ליטר מים) המשמשת במרווח של שבועיים.

היווצרות והאבקה של שיח

זני פפריקה הם בדרך כלל די קומפקטיים, ולכן הם אינם דורשים גיזום או צביטה.

חשוב! סוגים של פלפל חריף לגידול מקורה הם לרוב כלאיים המסוגלים להאבקה עצמית. אבל אם יש בעיות עם זה, אז יש לנער את הענפים עם הפרחים מספר פעמים או להשתמש במברשת כדי להעביר אבקה מפרח לפרוח.

אך מכיוון שתקופת גידול הצמח ארוכה למדי, ניתן לבצע את הפעולות הבאות במידת הצורך:

• כדי לשפר את הסתעפות השיחים בהגיעם לגובה של כ 20 ס"מ, קמצוץ את החלק העליון של הצמח;
• כל 3 שנים ניתן לחדש את השיח, ומשפר את הקישוט שלו, יורים ישנים נחתכים למטרה זו;
• כאשר גוזמים פלפל, יורים שצומחים פנימה וכאלה שכבר נסחפו מוסרים תחילה;
• בתחילת הפריחה מוסר הניצן הראשון שנמצא בענף הגבעול.

לפעמים, כדי לשמר את איכויות המינים, נוהגים ייחורים. ייחורים נקצרים מגבעולים צעירים וטרם פורחים. אורכם כ 8 ס"מ.

הדברת מזיקים ומחלות

אם גדלים צמח בחדר, אין זה אומר כלל שהוא לא חושש ממחלות, ופחות מכך מזיקים. בין חוסר המזל שאליו ניתן לחשוף פלפל, הנפוצים ביותר הם:

1. כנימות - מחבב מאוד עלים וקליעה צעירים. כדי להילחם בזה הם מרוססים בתרופות כמו Fitoverm או Bitoxibacillin.
2. קרדית עכביש - גורם לסקרנות של עלים צעירים, המכוסים מאוחר יותר עם קורי עכביש. תוצאה של התקף קרציות היא עצירת הצמיחה וההתפתחות של הצמח. במאבק נגד קרציות, אותם מוצרים ביולוגיים יעילים כמו במאבק נגד כנימות. טבק, המפוזר על האדמה בסיר, משמש גם כתרופה טובה לקרציות.
3. ריקבון קודקוד - למניעת המחלה, ריסוס משמש בתמיסה של 0.2% אשלגן חנקתי.
4. רגל שחורה - זה משפיע על שתילים בשלבים המוקדמים. זה נובע מביצוע מים. למניעה משתמשים בקוטל הפטריות Previkur.

קציר

פלפל מתחיל לשאת פרי, תלוי במגוון, בתקופה שונה, אך לרוב הוא מתרחש 100-150 יום לאחר הופעתו. אל תחשפו יתר על המידה תרמילים בוגרים, הם צריכים להיקרע יחד עם הגבעול, כך שהם לא יאספו חומרים מזינים. עם אוסף הפירות המתוזמן, נוצרים פרחים חדשים ושחלה במקום התרמוס החרוט.

לגידול ארוך טווח של פלפל, רצוי להסיר את הפרחים הראשונים על מנת לתת לצמח גידול חזק. לאחר שלמדת כיצד לגדל פלפל בעצמך מזרעים, כמה הוא גדל בבית, ומה היתרונות שלו, יתכן שיש לך רצון להתחיל לגדל אותו בבית.