עבור מגדלי ירקות רבים, חצילים כבר מזמן לא היו מעדן "מעבר לים". בהתבוננות בעקרונות הבסיסיים והטכנולוגיה של גידול גידול ירקות זה בחממות, תוך שימוש בזני רבייה אזוריים, אתה יכול לקבל תשואה גבוהה. כיצד לבחור את הזן המתאים לחממות, לאסוף ולשמר ירקות, נתאר בחומר זה.
חשוב! ניתן לשלוט על משטר הטמפרטורה באמצעות אוורור, ובאוויר יבש, להשקות את המעברים או לסדר את המכולות במים.
כולל חצילים לחממות
ניתן להשיג תשואה גבוהה של חצילים בחממה, בה אין תנודות חדות בטמפרטורה, ברוח וכפור, תוך התחשבות בתכונות של ירק זה:
- לחות - יליד הטרופיים, חציל אוהב אדמה לחה היטב ואוויר יבש (לא גבוה מ 60-70%);
- האור - שתילים צעירים מתפתחים טוב יותר עם אור יום קצר, אך בעתיד דורש אור שמש בהיר;
- בחום - חציל רגיש מאוד לקור, הטמפרטורה הטובה ביותר להיווצרות שחלות וגידול פרי נחשבת לטווח של +25 ... + 28 ° С;
- חבישה עליונה - יש לבצע דישון 3-4 פעמים בעונה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_hmpLoA2qVI35bQpy7mFWI.jpg)
הזנים הטובים ביותר של חציל לגידול בחממה
על מנת לבחור במדויק זני חצילים לזריעת זרעים בחממה, יש לקחת בחשבון את הגורמים הבאים:
- פריון;
- זמן הבשלה;
- גידול צמחים;
- טעמיות של פירות (חוסר מרירות);
- עמידות למחלות.
בנוסף לזנים העיקריים של חצילים, ישנם גם היברידיים, אשר בסיווג מסומנים על ידי תוספת של סמלי F1. איכות הכלאיים משופרת על ידי חציית זנים כדי להפחית את הדרישות לתנאי הגידול.
האם אתה יודע חציל מכיל כמות כזו של חומצה אסקורבית שהוא יכול להתמודד בהצלחה עם תרופות למניעת הצטננות.
אם עד לא מזמן כמעט ולא נמצאו זנים לרצועה האמצעית, למשל עבור אזור מוסקבה, וזנים בשלים מוקדמים לאוראלים, הרי שכעת, בזכות עבודתם המוצלחת של מגדלים ופיתוח שיטות גידול חדשות, יש מגוון עשיר של זנים וכלאיים לגידול. באזורים קרים, כמו אזור מוסקבה, אוראל, סיביר, יש לתת עדיפות לזנים הבשילים מוקדמים ומבשילים באמצע. קחו למשל את הזנים הפופולאריים ביותר של חצילים המתאימים לגידול בחממה.
מפצח האגוזים
מפצח האגוזים הוא הכלאה היברידית של אמצע העונה, מניבה גבוהה ובלתי יומרנית עם המאפיינים הבאים:
- השיח שרוע, גדל עד 2 מ 'ודורש בירית;
- הקציר יכול להתחיל ביום ה -100 לאחר הזריעה;
- פירות גדולים גדלים עד 400 גרם ודורשים תמיכה, צבעם סגול עבה, העור מבריק;
- פנים העובר לבן, אלסטי, בעל טעם פטריות, אין מרירות;
- עמידה היטב בהובלה ואחסון;
- התשואה תלויה בתנאי הטיפוח, משך המחזור והיא 5-10 ק"ג / מ"ר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_Mvt5pc5fExu7dtZ8pDm1H9H.jpg)
בגירה
היברידית בשלה מוקדמת, עמידה בפני מחלות ולא תובעת באזורים גדולים, מה שחוסך מקום בחממה.
מאפייניו:
- ניתן לקצור את היבול 100 יום לאחר הנביטה;
- צמח בוגר גובהו כ- 120 ס"מ;
- פירות צרים גליליים בצבע סגול עמוק עם קליפות מבריק שוקלים 250-300 גרם;
- פנים הפרי בצבע ירוק-לבן בהיר, בעל גמישות בינונית, ללא מרירות;
- ניתן לאסוף משיח אחד עד 3 ק"ג.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_8hk33W4P948ryr.jpg)
באיקל
היברידית יומרנית של אמצע העונה, עמידה בפני מחלות רבות. הוא ישרוד אפילו בצורת זמנית.
ניתן לתאר זאת באופן הבא:
- שיחים גבוהים (1.2 מ ');
- ההבשלה מתרחשת 100-110 יום לאחר הנביטה;
- פירות בצורת דמעה בצבע סגול כהה, כמעט שחור צבע, במשקל 320-370 גרם;
- החלק הפנימי הוא אלסטי, ללא מרירות, בצבע לבן וירוק בהיר;
- תפוקה - 2.8–3.2 ק"ג לכל בוש;
- עמידה היטב בהובלה ואחסון.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_00By0obqR7uPv6qc6.jpg)
ג'וקר
מניב גבוה, הדורש טיפול זהיר מגוון בשלים מוקדמים עם מיסב קרפלי מאופיין בתכונות הבאות:
- מתבגר ביום ה -90 מזריעה;
- צמח בוגר גדל ל 1 מ ';
- מברשות נוצרות עם 3–6 פירות במשקל של עד 200 גרם;
- פירות סגלגלים עם גוון סגול צפוף;
- החלק הפנימי אלסטי, ללא מרירות;
- הפרי גבוה: 50 ואף יותר פירות ניתן להסיר מצמח אחד בזהירות נאותה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_JmpwcS5abA99dA.jpg)
פלא סגול F1
הכלאה מוקדמת בשלה, שבטיפול נאות תספק יבול טוב.
מאפייניו:
- עונת הגידול נמשכת 90–100 יום;
- צמח בוגר גדל מעל 1 מ ';
- פירות בעלי צורה מעוקלת מעט, עם קצה מחודד, בצבע סגול כהה, עם קליפות מבריק, שוקלים 100-300 גרם;
- בתוך הפרי ירקרק, עם טעם מעולה, לחלוטין ללא מרירות;
- העדר קוצים על גביע הפירות ישמח במהלך הקציר;
- התשואה היא כ- 5 ק"ג מ -1 מ"ר או עד 10 פירות מהשיח;
- עמידה היטב בהובלה ואחסון.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_wnm7oJkNutx8tf28i621q.jpg)
פאבין
זן היברידי של פבינה עם התבגרות מוקדמת מאוד (70 יום לאחר הנביטה). לא יומרני ומגיב טוב להתלבשות.
מאפייניו כוללים:
- גוש ושיח קומפקטי, לא יותר מ- 60 ס"מ;
- הפרי כמעט שחור בצורת גליל, שוקל יותר מ- 250 גרם;
- אתה יכול להשיג 8-10 פירות משיח אחד;
- לזן עמידות בפני קמל עכביש ונזק על ידי קרדית עכביש.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_aTvsG316x1f3tu9.jpg)
ירח שחור
עמיד בפני מחלות רבות (כולל פסיפס טבק) הכלאה של אמצע העונה מאופיינת בתכונות כאלה:
- מתבגר לאחר 125 יום מהזרעה;
- שחלות נוצרות היטב גם בטמפרטורות נמוכות;
- פירות כדוריים מתארכים עם צמיחה;
- השיח גדל ל 50-70 ס"מ, שרוע ודורש מקום, אך אינו זקוק לבירית;
- פני הפרי מבריקים, סגולים כהים;
- העיסה קלה, חללים ומרירות נעדרים;
- עם טיפול זהיר, השקיה קבועה והתבוננות במשטר האור, אתה יכול לקבל פירות עד 300 גרם במשקל ולקטוף עד 5 ק"ג / מ"ר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_EJ2Nsmgf44daivh.jpg)
סופיה
מגוון מאוחר עם עונת גידול של 130-150 יום הוא בעל המאפיינים הבאים:
- שיחי גוץ אינם דורשים שטחים גדולים;
- יש לתמוך בפירות עבים בצורת אגס בגוון סגול כהה, גדולים (500-800 גרם);
- הפריון הוא כ 6–8 ק"ג למ"ר;
- הזן סובל בקלות טמפרטורות נמוכות, אך נוטה למחלות אשר ניתן להימנע מהן על ידי שמירה על כללי הטכנולוגיה החקלאית.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_rffSEjds7dg31TnmRtGv.jpg)
חתיך שחור
מגוון מאוחר ונאה שחור, עמיד כמעט לכל מחלות הגידולים הסולניים.
מאפייניו:
- הבשלה תוך 125-130 יום מהזרעה;
- שיח גוץ (עד חצי מטר) וקומפקטי;
- פירות בצורת אגס, צבע סגול שחור, שמסביר את שם הזן;
- המסה של פרי אחד יכולה להגיע עד 800 גר 'כאשר גדלים בחממה (באדמה פתוחה - 300 גר');
- העיסה לבנה, טעם מעולה, אין מרירות;
- הפריון הוא 8-10 ק"ג למ"ר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_KtRraEuGng7qL.jpg)
אלנקה
מגוון אמצע העונה: חלפו 108 יום לפני תחילת הבשלות הטכנית.
הוא מאופיין בתכונות כאלה:
- שיחים נמוכים;
- פירות גליליים, לא שגרתיים לחציל, בצבע ירוק בהיר עם עיסת ירקרק עם טעם פטריות;
- מסת ירקות - כ -300 גר ';
- היעדר קוצים על גביע הפרי, המאפשר את הקטיף;
- כאשר גדלים בחממה, התשואה היא 7.5 ק"ג / מ"ר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_PJkyu55Lc73q6QX17Y716w6p.jpg)
תכונות של גידול וטיפול בחצילים בחממה
לפני תחילת העבודה העונתית, כל מגדל צריך להכיר את כללי המפתח לגידול חצילים בחממה:
- עם התפתחות לקויה של יורה, הצמחים מוזנים עם דשני חנקן.
- אם השיחים נותנים הרבה ירק, השתמש בדשני אשלג.
- בהיעדר פריחה ויצירת שחלות, מרססים את השיחים בתמיסה של חומצה בורית (2 גרם לכל 10 ליטר מים חמים).
- עם צמיחת שורשים חלשה, השיחים ניזונים מגנזיום סולפט.
לפני ההלבשה העליונה, יש להשקות את השיחים כדי להימנע מכוויות שורש. בחממה יש לקשור את שיחי החציל לטרליזות או לנקבים, מכיוון שצמחים מזנים מסוימים גדלים וגוונים שבריריים, ושפע של פירות עלול להזיק לגבעול. אך יחד עם זאת, יש לקחת בחשבון את הפוטופיליות של הירק ולא לטשטש את הנטיעות. לרוב, זנים מגדלים נמוכים מגדלים בחממות שאינן דורשות היווצרות קשירת שיחים.
חשוב! עם עודף דשנים אורגניים תקבלו המון ירוק, אך מעט פרחים ופירות.
בהתבוננות במשטר הטמפרטורה בחממה, עליכם לזכור כי הטמפרטורה הטובה ביותר להיווצרות שחלות וגידול פרי נחשבת לטווח של +25 ... + 28 ° С. תנודות טמפרטורה, הן כלפי מעלה והן מטה, יכולות להוביל לנשירת פרחים ופירות.
השקיית צמחים מייצרת 1-2 פעמים בשבוע, תלוי במזג האוויר. במהלך הפרי עדיף להשקות את הצמחים בשעות הבוקר המוקדמות, רצוי עם מים חמים, ואז לשחרר בעדינות את האדמה, להימנע מהקרום סביב הגבעול, ולשלב עם תערובת כבול-חומוס ביחס של 3: 1.
בעיות גוברות אפשריות
צמחים בחממה צריכים להיבדק באופן קבוע כדי להבחין בנוכחות מחלות בזמן ולבצע טיפול מונע בזמן כנגד מזיקים בחרקים. פיטופתורה ו פסיפס טבק - מחלות החצילים הנפוצות ביותר בחממות. פיטופתורה מתבטאת על העלים בעקבים חומים, עוברת לגבעולים והפירות. אם לא ננקטים אמצעים בזמן, הצמח ימות. נגיף פסיפס הטבק מכתים תחילה את העלים בצבעים עזים ואז מופיע עליהם "פסיפס" ירוק כהה. כדי להילחם במחלות אלו משתמשים בזירקון, פיטוספורין ואנטרקול.
האם אתה יודע תפוח הטירוף — כך שהיוונים הקדמונים קראו לחציל. הוא שטעם את הפרי הזה חשב לאבד את דעתו.
כדי למנוע ריקבון של צמחים והופעת מחלה פטרייתית - ריקבון אפור - יש צורך בימים חמים חממה בה מעובדים חצילים, לאוורר את כל היום. זה יעזור לשיפור האוורור ולהפחתת הלחות בחממה.
חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו, קרדית עכביש, שומן לבן, כנימות ושבלולים עלול לגרום נזק משמעותי ליבול הירקות. כדי להילחם במזיקי חרקים אלה, עליך להשתמש בכספים שנרכשו בחנויות מתמחות (Fitoverm, Aktellik, Aktara), אך אל תיסחף עם "כימיה" במהלך הפרי. עדיף להסיר מזיקים ידנית או להגדיר מלכודות דביקות.
קציר ואחסון
אוסף הירקות מתבצע כאשר הפירות מגיעים לבשלות טכנית, ומונעים את דריסתם. העובדה היא כי בחצילים בשלים יתר, סולנין מצטבר - חומר המעניק לירקות טעם מר. אתה לא יכול לאכול ירקות כאלה. עם הבשלות הטכנית, לירקות צבע אופייני, גודל וצורה בהתאם לזן המעובד.
חשוב! Verticillosis היא המחלה הפטרייתית הקטלנית ביותר של גידולים סולאנאיים, כולל חציל, לכן נסו לבחור זרעים מאותם זנים העמידים למחלה זו.
לחציל בשל יש משטח מבריק, הוא אלסטי למגע, בשרו ללא חללים עם זרעים קטנים. על מנת לא לפגוע בגבעולים גבוהים ושבריריים, יש לחתוך ירקות עם סכין חדה, מספריים או שודדים. הניקוי הבא מתבצע תוך שבוע, תוך בחירת פירות בשלים. כך שהיבול הקצור לא יאבד מערכו התזונתי, רצוי לעבד אותו מייד.
לשיטות אחסון שונות של פירות יש דרישות תואמות לטמפרטורה ולחות:
- ירקות המאוחסנים עד שבועיים: טמפרטורה - +4 ... + 6 ° C, לחות - 90%;
- ירקות המאוחסנים עד חודש: טמפרטורה +2 ... + 4 ° С, לחות - 95%.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5574/image_ao9y31hy2kPcfPkqhmiWyi.jpg)
חצילים לא אוהבים קרקעות צפופות בלתי מופרות, השקיה במים קרירים, תנודות חדות בטמפרטורה, קירור ממושך. בהתחשב בכל הדרישות של ירק "קפריזי" כזה כמו חציל, ומספק לו טיפול נאות, אתה יכול לאסוף יבול טוב של פירות מעוררי טעם ובריאים.