כרוב כבוש הוא לא רק תענוג קולינרי יקר ערך - מלח ממנו נעשה שימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית ובקוסמטולוגיה ביתית. מה מועיל והאם מיץ כרוב כבוש יכול להזיק לגוף, קרא בהמשך.
ערך אנרגיה ותכולת קלוריות
100 גרם מי מלח כרוב כבוש מכילה 18.5 קק"ל, המהווה:
- חלבונים - 0.9 גרם;
- שומנים - 0.1;
- פחמימות - 3.6 גרם;
- סיבים תזונתיים - 2 גרם;
- מים - 89 גרם
הרכב ביוכימי
השימוש במי מלח כרוב כבוש נובע מההרכב הביוכימי שלו. הבסיס שלה הוא תמיסת מלח, אשר בתהליך התסיסה מועשר בלקטובצילים ואנזימים הכלולים בתבלינים שנוספו למוצרים בזמן ההכנה, ובכרוב עצמו.
ההרכב הביוכימי של מיץ כרוב כבוש:
- קבוצת חלבונים של אלמנטים;
- רטינול אצטט;
- נוגדי חמצון;
- אשלגן
- זרחן;
- סידן
- מגנזיום
- אבץ;
- פלואור;
- כרום;
- ליתיום;
- ונדיום;
- רובידיום;
- יוד;
- ניקל
- מוליבדן;
- בורון;
- ברזל ואחרים
חשוב! אם הופיעה עובש במי מלח, אזי אסור בהחלט להשתמש בו ובכרוב עצמו.
תכונות שימושיות לגוף האדם
התוכן הגבוה של נוגדי חמצון מסייע בהשבת תפקודי המגן של הגוף. בזכות ויטמין A (רטינול אצטט), יכולת העור להתחדש. מתחם חלבונים רחב משפר את מערכת העצבים המרכזית ומסייע בהמרצת היווצרות סיבי שריר.
לקטובצילים שנמצאים בהרכב המוצר המדובר הם פרוביוטיקה טבעית שיכולה לשחזר ולשפר את הפונקציונליות של דרכי העיכול.חומצה לקטית מעכבת ביעילות את התפתחות המיקרופלורה הפתוגנית במעי ותורמת לסילוק עדין של רעלים מהגוף. קומפלקס ויטמינים עשיר ומגוון רחב של יסודות קורט מסייעים לשמור על תפקוד תקין של המערכת האנדוקרינית, אשר משפיעה לטובה על התפקודים המיניים.
פגיעה והתוויות נגד
לפני שתתחיל להשתמש במי מלח למטרות רפואיות וקוסמטיות, כדאי לבחון את המידע אם זה יהיה שימושי לא פחות עבור כולם.
- עם כל ההשפעה המיטיבה שלו, למוצר המתואר יש רמת חומציות מוגברת, ולכן הוא התווית ב:
- דלקת קיבה;
- דלקת הלבלב;
- מחלות כיב פפטי;
- דלקת עיכול;
- דלקת שלפוחית השתן;
- הנקה;
- אי ספיקת כליות.
לילדים מתחת לגיל 5, מיץ כרוב כבוש הוא התווית. צריכה מופרזת של מי מלח עלולה להביא לעיכוב המלח בגוף ולעורר את הופעת הנפיחות. הפרעות במערכת העיכול בצורה של הקאות, שלשול אפשריות אף הן.
האם אתה יודע במשך תקופה ארוכה, כרוב כבוש היה למעשה הישועה היחידה של מטיילים מכדי צפדינה.
היקף היישום
התרכיז נמצא בשימוש נרחב ב:
- טיפול במחלות שונות;
- בישול תענוגות קולינריים;
- קוסמטולוגיה;
- תזונה לירידה במשקל.
ברפואה העממית
- מיץ כרוב כבוש משמש באופן פעיל כתוספת לטיפול העיקרי במחלות הבאות:
- טחורים בשלבים ראשונים - כחומר ריפוי ושיקום;
- סוכרת - על מנת להחזיר את איזון המלח ולהפחית את רמת הגלוקוז בדם;
- דלקת כבד A ו- B;
- ירידה בעוצמה;
- נוירוזה;
- גאוט
- עצירות
- ARVI - כחומר מעורר חיסון;
- שיכרון, מלווה בהתייבשות.
בבישול
ניתן להשתמש בתרכיז להכנת רטבים ומרינדות שונות. הם מסתדרים טוב עם מנות בשר ודגים.
חשוב! בדיאטה יש לבצע צריכת מי מלח בכמות במינון קפדני ולאורך זמן. כאשר הוא נספג בלילה, העומס על הכליות עולה, כתוצאה - מופיעים נפיחות בבוקר ועליה במשקל.
בקוסמטולוגיה
למטרות קוסמטיות, המוצרים המדוברים משמשים כחלק מ:
- חיזוק וחידוש מסכות שיער;
- כספים למיגור האקנה על הפנים;
- מסכות פנים הלבנות;
- קרח קוסמטי לפנים;
- קומפוזיציות משקמות לעור הידיים והגוף, כולל בנוכחות נזק מכני.
לירידה במשקל
בתזונה שמטרתה לרדת במשקל, הריכוז משמש כאלמנט המעניק תחושת שובע. גוף האדם מוציא יותר קלוריות על עיבודו מכפי שהוא צורך במהלך ספיגתו. היתרון העיקרי בשימוש הוא היכולת להשתמש במיץ למשך חודשיים ללא הפסקה ופגיעה בבריאות.
איך שותים מיץ כרוב כבוש
כדי להשיג את האפקט החיובי המקסימלי, התרכיז מדולל במים 1: 3 לפני השימוש. שתו לא יותר מ- 50 מ"ל בכל פעם. קח את זה במרווחים שבין הארוחות - שעה אחרי שעתיים לפני הארוחה העיקרית. מותר לשתות לא יותר מ- 500-800 מ"ל ליום, תלוי במשקל הגוף.
תכונות אחסון
תנאים לשימור מוצרים:
- טמפרטורת אוויר +2 ... + 5 ° С;
- לחות 60-70%;
- היעדר אור שמש ישיר.