מרפאים מימי הביניים נחשבו לג'ינג'ר כתרופה הטובה ביותר למכה, והלימון הומלץ לשיפור תהליכי העיכול וההגנה על הגוף. הרפואה המודרנית לא יצאה ממסורות עתיקות והוכיחה מדעית את תכונות הריפוי של שני המוצרים. תה לימון-ג'ינג'ר חם עבור רבים כיום הוא החומר האנטי-קר והאנטי-ויראלי הראשון. למד כיצד להכין משקה בריא ולמי זה התווית, למד עוד מהמאמר.

תכונות הריפוי של זנגביל עם לימון

בית מרקחת ג'ינג'ר ידוע בכל רחבי העולם, אך חלוצי השפעתו הטיפולית היו העוקבים העתיקים של הרפואה הסינית. אין פלא שהמטעים הענקיים של רב שנתי זה נמצאים כיום בחוות אסיה.

האם אתה יודע שמו המדעי של בית מרקחת הג'ינג'ר Zīngiber officināle בא מהמילה "singabera", שתורגמה מסנסקריט כ"שורש קרני ". ובסינית, "ג'ינג'ר" פירושו "גבריות".

חומרי הגלם היקרים ביותר של זנגביל הם פקעות הקצוץ שלו. מתוכם, למטרות רפואיות ומונעות, מכינים מרתחים, תה ותמציות. החוקרים מאמינים כי ההרכב הכימי של הצמח המועשר בוויטמינים ומינרלים תורם לפונקציונליות התקינה של כל המערכות בגוף האדם.

בד בבד עם לימון ודבש, מוצר זה ממריץ את הגנות הגוף ומסייע בריפוי הצטננות, ממזער את הסיכונים למחלות לב כליליות, אסטמה, ארתרוזיס, דלקת פרקים, שיגרון, ניאופלזמות ממאירות, מפחית כאבי שרירים ומפרקים, משפר את מצב השיער, הציפורניים והעור.

• הוכח שלצריכה קבועה של תה ג'ינג'ר עם לימון השפעה קסומה על בני האדם. כלומר:
• משפר את פורמולת הדם, ומעשיר אותו בוויטמינים (קבוצות B, C, E, K, PP) ומינרלים (אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, ברזל, מנגן, נחושת, סלניום, אבץ), הנחוץ ביותר לתשישות גופנית ואנמיה;
• הודות לחומצה האסקורבית הטמונה בהרכב, היא מסייעת בטיפול בשפעת, צפדינה, הצטננות ומחלות נגיפיות, שיגרון ושחפת;
• מחזק את המערכת החיסונית (לתערובת השפעה אנטיבקטריאלית ואנטי דלקתית, חיוניות לטונים);
• מנרמל את תפקודם של אברי דרכי העיכול (מקדם הטמעה קלה במזון, מגרה את ייצור מיץ הקיבה, שולט בתפקודי ההפרשה, וגם מונע בעיות עיכול, גזים, מחלות כבד וכליות);
• קובע את הפונקציונליות של מערכת הלב וכלי הדם (מחזק עורקים, מסלק רעלים, רעלים וכולסטרול, מונע התפתחות של גאוט, טרשת עורקים, טרומבופלביטיס);
• מחטא את חלל הפה ומונע ריח לא נעים;
• מרגיע את מערכת העצבים, מסייע לנדודי שינה ולחץ;
• מקדם ירידה במשקל;
• עקב גירוי של זרימת דם פעילה מגביר את הליבידו הגברי.

יישום תה

שורש זנגביל נחשב זה מכבר לתרופת פלא. לדוגמה, היוונים הקדמונים השתמשו בזה כתרופה לאכילת יתר, חכמים סינים המליצו להכין תה מפקעות כדי לשפר את הזיכרון, מזרח אסיאתים לעסו את המוצר הזה כל בוקר כדי להאריך את נעוריהם, ומלחים נלחמו איתו במחלת ים.

האם אתה יודע שורשי זנגביל התגלו לראשונה לפני כ- 5,000 שנה באזורים הצפוניים של הודו. בזכות הסוחרים הערבים, העולם כולו הכיר בשנת רב שנתית חסרת תועלת. בשוק של ימינו, הספקים המובילים של מוצר זה הם ברזיל, סין, ניגריה, אוסטרליה, ברבדוס וג'מייקה.

כיום מוגשות צלחות ג'ינג'ר מוחמצות עם מנות דגים ובשר, מתווספות גם הן בצורת תבלינים יבשים; לימון משמש במהלך הבישול כדי להשיג טעם חמוץ ספציפי, כמו גם לקישוט קינוחים.

השימוש הנרחב בשני המוצרים בבישול אינו מזלזל בתועלת הבריאותית שלהם.. נהפוך הוא, לרופאים, בנוסף לאכילת כלים שונים על בסיס השורש והפירות המרפאים, מומלץ לשתות לפחות כוס אחת של משקה לימון-ג'ינג'ר עם דבש מדי יום. שתיית תה כזו רלוונטית במיוחד להתקררות, חסינות מוחלשת, אנמיה והשמנת יתר.

לירידה במשקל

זנגביל מכיל זנגבילים, קפאין ופיטוכימיקלים, שכאשר מגיבים אותם מדללים את הדם וממריצים את זרימת הדם. כך, מנקים את הכלים מרעלים ומרעלים שנצברו. תהליכים אלה, בתורם, מגבירים את החסינות ותורמים לשריפת רקמות שומן. הלימון מעשיר את הגוף בוויטמינים ומינרלים, ומשפר את פעולת "השורש הקרני".

חשוב! לילדים מתחת לגיל שנתיים, זנגביל אסור בהחלט. הסיבה לכך נובעת מתכונותיו של "שורש הקרניים" לאי איזון בין תפקוד מערכות הלב וכלי הדם והעיכול הבלתי בשלות אצל תינוקות.

אכילת פקעות ג'ינג'ר שלמות ופרוסות לימון אינה חוויה נעימה. בתהליך הטיפולים הקולינריים עלולה לאבד כמות משמעותית של חומרים שימושיים, ולכן פיטותרפיסטים רואים בתה ירוק של ג'ינג'ר ירוק כעל האפשרות האידיאלית לצריכת מוצרי ריפוי אלה. מומלץ לשתות אותו ללא סוכר שלוש פעמים ביום.

כדי לאמת את תכונות שריפת השומן של הפירות והתבלינים, חוקרים מאוניברסיטת מאסטריכט בהולנד ערכו ניסויים רבים. כתוצאה מכך הם הגיעו למסקנה כי בשבוע עם תזונה סבירה ופעילות גופנית מתונה, שתיית תה לימון-ג'ינג'ר עוזרת להוריד עד 4.0-4.5 ק"ג מעודף משקל. בנוסף המשקה מונע התפתחות של מחסור בוויטמין ובעל השפעה טוניק.

כדי להכין אותו, אתה צריך להרתיח 300 מ"ל מים, ואז להוסיף שורש ג'ינג'ר מגורד דק (עד 2 ס"מ). התערובת שהתקבלה נשמרה על אש נמוכה במשך 5 דקות, ואז הוצאה מהתנור, סוננה ונוספו 2 פרוסות לימון. במידת הצורך ניתן לשפר את המתכון עם מרכיב נוסף מעלים של עשב לימון מקורה.

חשוב! זנגביל בערךרצוי לבשל טבר ותה בכלי זכוכית או אמייל. בשום מקרה אינך יכול להשתמש במחבתות אלומיניום, שכן המתכות המרכיבות שלהם בתגובה לשמנים אתרים הורסות את מרכיבי הריפוי והופכות לרעל מסוכן.

למען החסינות

תה לימון-ג'ינג'ר ממריץ היטב וממריץ את הגנות הגוף. השימוש הקבוע במשקה כזה בשילוב טיולים יומיים באוויר הצח, תזונה טובה ופעילות גופנית מתונה מבטיחים בריאות מעולה.

טעות נפוצה בהכנת משקה טיפולי היא מדידת החומרים הדרושים "בעין". הפרת פרופורציות יכולה להשפיע על הגוף.

כדי להימנע מתוצאות שליליות פיטותרפיסטים ממליצים להכין משקה ממנות שוות של שורש זנגביל מגורד ומיץ לימון (2 כפות כל אחת). רכיבים אלה מעורבבים בכלי זכוכית ויוצקים 2 כוסות מים רותחים. כאשר התה התקרר מעט, הוסף 1 כף דבש נוזלי.

חשוב שטמפרטורת הנוזל תהיה מתחת ל + 65 מעלות צלזיוס, אחרת מרכיבי מוצר הדבורה הופכים לחומרים רעילים. שותה קח כל יום לפני השינה. עם הידלדלות קשה של הגוף, מומלץ להגדיל את המינון היומי עד שלוש פעמים.

חשוב! צריכת זנגביל בשפע ובלתי מבוקרת כרוכה בשלשול, הקאות ותגובות אלרגיות. אם מופיעים תסמינים אלו, יש להפסיק את הטיפול מייד ולהתייעץ עם רופא.

מהקור הרגיל

האינטראקציה, מרכיבי הג'ינג'ר, הלימון והדבש מסוגלים להרוס חיידקים ווירוסים בגוף האדם הגורמים לתהליכים דלקתיים ולהצטננות. אם לרוב נלקח תה ג'ינג'ר לימון במהלך מחלה, נוזלי כיח וניתוחם משתפר, ולכן מומלץ להשתמש במשקה לשיעול יבש, כמו גם למניעת ברונכיטיס. בנוסף, המטופל סובל מהזעה עזה, המסייעת להפחתת חום הגוף.

התרופה נחשבת למשכך כאבים טוב, מכיוון שהיא מקלה על התכווצויות וכאבים בזיהומי נשימה חריפים.

עקב היכולת של הג'ינג'ר לשפר את זרימת הדם, את הגפיים ומשטח העור מתחממים, רעלים ורעלים נשטפים מהגוף. במתחם זה תורם להחלמה מהירה.

כדי להכין את המשקה המרפא והממריץ הזה, יש צורך לחתוך לטבעות או לטחון שורש ג'ינג'ר (באורך של כ 1.5 ס"מ), לשפוך אותו על גבי עם כף מיץ לימון ולשפוך 400 מ"ל מים רותחים. הקומקום מכוסה במכסה ונשאר 20 דקות להתעקשות. לאחר חצי שעה ניתן להוסיף דבש למשקה לפי הטעם.

האם אתה יודע אחובבי משקאות התחביב האנגלים גילו את הטעם של בירה ג'ינג'ר עוד במאה ה -13. זה קרה באחת ממבשלות הבירה של יורקשייר. משקה זה הגיע לשיא הפופולריות שלו במאה העשרים, וזכה לאמינות דריסת רגל בפסי הייצור של בריטניה, ארה"ב וקנדה.

תכונות מזיקות אפשריות של תה

אל תיקח תה עם ג'ינג'ר ולימון כתרופת פלא לכל המחלות. תשוקה מוגזמת עבורם יכולה לגרום נזק משמעותי לגוף. דרכי העיכול יהיו הראשונות להגיב, וכתוצאה מכך שלשול, בטן כואבת, צרבת, בחילה והקאות.

בנוסף, "שורש הקרניים" אינו מתאים לכולם. זה צריך להיזהר מאנשים המשתמשים באבני מרה ומדללי דם.. לכן, לפני שתיית תה, חשוב לוודא כי אין התוויות נגד ולפקח בקפדנות כי המינון היומי של הג'ינג'ר הנצרך אינו עולה על 8 גר '.

התעלמות מדרישות אלה טומנת בחובה:

• לקות ראייה;
• הפרעות קצב;
• נדודי שינה;
• מחלות בדרכי העיכול במהלך כרוני;
• החמרה של פתולוגיות עור (תהליכים דלקתיים);
• תגובות אלרגיות לצמחי מרפא פורחים, צמחים;
• דימום פנימי וחיצוני;
• הופעת אבנים בכיס המרה ובתעלות.

האם אתה יודע ביצירות מופת קולינריות אירופאיות, זנגביל משולב לרוב עם פירות הדר. ובדרום-מזרח אסיה, מכינים ריבות צ'או-צ'או מהשורשים שנחשבים למנה לאומית. בינתיים, הסינים נוהגים להכין מוצרים מסוכרים ממוצר זה, ואין בהם תוספים אחרים.

התוויות נגד

• משקאות לימון ג'ינג'ר אינם בעלי התייחסות קפדנית ל:
• שחמת הכבד;
• כיבים בדרכי העיכול;
• דלקת קיבה;
• טחורים;
• נטייה לדימומים מהאף התכופים;
• לחץ דם גבוה;
• מחלת לב כלילית;
• חום;
• כוויות;
• מחלת אבן מרה;
• לפני הניתוח הקרוב;
• במהלך ההיריון וההנקה.

אם אין התוויות נגד, הרופאים ממליצים לשתות תה עם לימון וזנגביל מדי יום, מכיוון שמשקה זה לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. העיקר להקפיד על המידה ולהכין את המשקה בקפדנות על פי המתכון.