In vivo, צמחי שיטאקה גדלים על עצים ביפן וסין. כיום, פטריות אלה מגודלות הן על בולי עץ במזרח והן על שבבים או ענפי קרקע. תקופת הטיפוח בתנאים כאלה קצרה מזמן הגידול בתנאים טבעיים.אם לא שמעת על היישום ותכונותיו של שיטאקה, תכונותיהם המועילות, שימו לב למידע המופיע במאמר.
הרכב כימי
פטריות אלה אינן לשווא נחשבות למזינות ביותר: היתרונות שלהן היו ידועים בסין העתיקה. הם נבדלים במיוחד על ידי נוכחותן של חומצות אמינו חיוניות, כגון:
- ארגינין - 0.65 גרם;
- וליין - 0.48 גרם;
- היסטידין - 0.16 גרם;
- איזולוצין - 0.4 גרם;
- לאוצין - 0.68 גרם;
- ליזין - 0.34 גרם;
- מתיונין - 0.18 גרם;
- תראונין - 0.5 גרם;
- טריפטופן - 0,03 גרם;
- פנילאלנין - 0.49 גרם
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_ydQw8FxE2U.jpg)
הפטריות מכילות ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B4, B5, B6 ו- B9), ויטמין C, קלציפרול (D), כמו גם D2, PP.
מקרונוטנטים | יסודות קורט |
אשלגן | ברזל |
סידן | מנגן |
מגנזיום | נחושת |
נתרן | סלניום |
גופרית | אבץ |
קלוריות ל 100 גרם
שייטייק טרי ל 100 גרם מכיל 34 קק"ל, כלומר, תכולת הקלוריות של המוצר נמוכה מאוד. ההרכב ל 100 גרם הוא כדלקמן:
- חלבונים - 2.24 גרם;
- שומנים - 0, 49 גרם;
- פחמימות - 4.29 גרם;
- סיבים תזונתיים - 11.5 גרם;
- מים - 10 גרם.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_mg7e9lehh4xGIPNtvQI3Mj.jpg)
מאפייני פטריות שייטאקה
ראשית, שימו לב למאפייני הריפוי של פטריות במחלות שונות. קחו בחשבון שההשפעה על גופו של מזון כלשהו מציינת תוך שימוש תקופתי.
תכונות שימושיות
שיטאקה שימש ברפואה הסינית המסורתית למחלות זיהומיות, טרשת נפוצה, טיפול במחלות כבד וחסינות מוחלשת. לנטינן קיים בפטריות עצים אלה: פוליסכריד זה פועל על חסינות נגד נוגדן. שימו לב שפטריות משמשות למניעת מחלות הקשורות במערכת העיכול וכלי הדם.
נגד סרטן
מומחים מודרניים עובדים על מחקר סרטן, על השפעת חומרים שונים על הגידול ועל תאים ממאירים.
לפוליסכריד הלנטינן יש את התכונות הבאות:
- משפיע על העלייה בשיעור ההתבגרות של לימפוציטים (CTL);
- מגדיל את אורך החיים של תאים אלה;
- משפר את תפקוד הנוגדנים של תאי חיסון.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_sb69yybHIGpG3b9hupDcz.jpg)
למניעת כיב פפטי
האבקה מהפטריות המדוברות משמשת כטיפול מונע למחלת כיב פפטי. עליך לקחת כפית בין 1 לשלוש פעמים ביום למשך חודש. אתה צריך להשתמש בתרופה כזו לפני הארוחות - למשך 30-40 דקות.בשלב הבא הוא אמור לקחת הפסקה בלקיחת האבקה למשך שבועיים, ואז להמשיך בשימוש מונע.ישנם שני קורסים - חצי שנה ושנה. שימוש זה בשיטאקה מחזק את מערכת החיסון.
למניעת מחלות לב וכלי דם
עם יתר לחץ דם ובעיות אחרות בכלי, משתמשים בתנור. הכנת התרופה כך:
- נלקחים 0.5 גרם וודקה או שמן זית מחומם לכל 10 גרם אבקת פטריות.
- אז אתה צריך לעמוד על הנוזל למשך 20-30 יום במקרר (על מדפים הרחק מהמקפיא).
- בסוף התקופה, יש לסנן את המוצר כדי להסיר את המשקעים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_G89Irek8l4I40pGUalot70.jpg)
השתמש בכף אחת לפני הארוחות פעמיים ביום. אתה יכול להחליף את התרופה באבקה: משתמשים בה אחרת - כפית כל אחת. התצורות נלקחות תוך 30 יום, ואז נעצרות למשך שבועיים ואז חוזרות על עצמן - הקורס נמשך 6 או 12 חודשים.
חשוב! ליום טרי פטריות לא יעלו על 200 גרם, מיובש — 18–20 גרם
פגיעה והתוויות נגד
כדי למנוע תגובה אלרגית אפשרית, יש לאכול שייטאק בהדרגה. פגיעה קשה מתרחשת עם אלרגיות.
- חשוב לדעת את ההתוויות נגד נטילת שיטאקה:
- אל תיתן לילדים מתחת לגיל 5, ומגיל 12 - כאשר ימנה זהירות מומחה למומחה (זה נובע מהעובדה שכבד הילד אינו נטל);
- לא לשמש נשים הרות ומניקות;
- אין ליטול אסתמה של הסימפונות (כתוצאה מתגובה היפלארגית במקרה של מחלה).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_Lh9d5LiL6l.jpg)
תכונות יישום
במשך כמה מאות שנים, הרפואה המסורתית בסין מכירה היטב את תכונות הריפוי של שיטאקה. כיום פטריות אלה צוברות שוב פופולריות בגלל היתרונות שלהן. אבל לא רק עם מחלות עוזרים לתרופות המבוססות על מוצר זה - משתמשים בהן בכיוון אחר.
בקוסמטולוגיה
השיטאקי עשיר בחומרים החודרים לרקמת העור ומקדמים התחדשות. :
- זה מעדיף
- התחדשות;
- עור בריא (תמצית פטריות מסייעת נגד אקנה).
מספר יצרנים ידועים משתמשים בתמציות שיטאקי מזה מספר שנים ומציעים קרמים, מסכות ומוצרים אחרים בשוק הקוסמטולוגיה המטפלים בעור והופכים אותו לבריא וצעיר יותר. מאפיין זה של פטריות עץ היה ידוע גם בסין העתיקה.
ברפואה העממית
בימי קדם היו מוכרים ביפן תכשירים שיעים לאריכות ימים. פטריות אלה לא היו לשווא במסורת הסינית שמו של המלכותי. לתעשייה הרפואית כיום משתמשים בשיטת טיפוח קלאסית - חיסון בולי עץ.
חשוב! רמות הכולסטרול יכולות להפחית מאוד את האריתדין, חומר שנמצא בפטריות שיטאקה.
טינקטורה
בנוסף לאינדיקציות שכבר מופיעות במאמר, פטריות מסייעות במחלות נגיפיות, כולל הפטיטיס B ו- C. השימוש בתנורות מייצב את לחץ הדם. באונקולוגיה, עם טרשת נפוצה בשילוב עשב טימין, עם מחלות עור פטרייתיות וכתרופה מחזקת כללית, משתמשים בתנורה של פטריית עץ.תמציות אלכוהול ושמן הולכות טוב עם תרופות אחרות. קל יותר לספוג תרכובות שנמצאות בתרופות עם חומרים שנמצאים בשיטאקה.
אבקה
ניתן לצרוך את האבקה ישירות או להכין ממנה משקאות תה ומרתחים. לשיטה הראשונה מוזגים כפית אחת לכוס מים חמים. לשנייה - 2 כפיות מוזגות לכלי, שופכים כוס מים רותחים ואז מבשלים 40 דקות על אש נמוכה.
יש לשתות חצי כוס מרתח כזה 30 דקות לפני הארוחות 3 פעמים ביום. הפסקה ומשך הקורס זהים למצויין במאמר למעלה - עם הפסקה של שבועיים, 6 חודשים או משך שנתי.חשוב! אספירין אינו תואם לתרופות מבוססות שיטאקה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_77KyxZxxmEchut77l804wRNt.jpg)
לחלץ
תמצית שייטאקה משמשת לא רק בקוסמטיקה. כמוסות מכילות לנטינן: מדובר במתמרן חיסוני, בעל תכונות נוגדות חמצון. ללנטינצין השפעה אנטי-פטרייתית אנטי-בקטריאלית. החומר עובד היטב עם חצבת ואבעבועות רוח.
קומפלקס חומצות האמינו בתמצית שייטאקה הוא בשילוב ייחודי. לדוגמא, התכשירים Akura ו- Yamakiro עוזרים לנקות את הכבד, הם בעלי השפעה אנטי-פרזיטית ומשמשים בביולוגי ויסות ואיורוודה.
איך לאחסן
ניתן לאחסן פטריות טריות במשך 2-3 שבועות בטמפרטורות שבין 0 ° ל- + 2 מעלות צלזיוס. עם זאת, 80% מהשייטאק משמשים בצורה מיובשת. לאחסן פטריות עץ כדי שלא ישברו, זה שווה בקופסאות קטנות. ניתן לכסות אותם בפוליאתילן מלמעלה, אך חשוב להימנע מעיבוי.
לאחסון, ישנן שיטות כאלה:
- לייבש בשמש ולאחסן במקום מאוורר ויבש (עד שנה);
- להקפיא (יש להשתמש במשך שישה חודשים);
- חמוצים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3311/image_le7UQzkVa7yCz30p.jpg)
על ההכנות יש לציין תמיד את תאריך התפוגה, שיש לעקוב אחריו. כפי שאתה יכול לראות, בזכות ההרכב הכימי הייחודי, לשייטאקה יתרונות רבים. באינטרנט תמצאו הרבה ביקורות חיוביות: לפטריות הללו יש טעם מדהים, הן דומות לפורצ'יני ושמפיניונים, המשמשות כמעדן בקולינריה, תכונות הריפוי שלהן ידועות זה מכבר במזרח. כיום ניתן לרכוש או לגדל בקלות שייטאקה בבית.