איכות שמירה מעולה וטעם מתוק מעולה של פירות אינם היתרונות היחידים של אגסי הדבש. עם טיפול נכון בעצים, נציגי מין זה ישמחו אתכם עם יבול עשיר זמן קצר לאחר השתילה.

היסטוריה של גידול ותיאור בוטני של דבש האגס

מגוון זנים של אגסים המכונים דבש נולד בגלל האבקה ללא הפרעה של המין הצרפתי של האגס Bere Bosk בשנת 1964 ב OSS הקרים (תחנת גינון ניסיונית), בגלל מקום הבחירה, זן האגסים נקרא לעיתים גם דבש קרים. יוצרי המין הם מגדלים A.F. Mileshko, V.A. Yakimov ו- R.D. Babin. לצורך בדיקת המדינה והערכת התשואה, אומץ זן הדבש בשנת 1992 בצפון הקווקז. גרסת עמודים או ננסית של זן זה החלה לגדל לפני כעשרים שנה.

על פי מאפייניו הבוטניים, זן האגס מדובאיה שייך לזני הסתיו המאוחרים, האזור הצפוני של הקווקז, אזור מוסקבה, כמו גם הטווחים הקרובים של הרצועה האמצעית (החלק האירופי המרכזי) של הפדרציה הרוסית, נחשבים לאזור האופטימלי לטיפוח.פרי אגס דבש מתוק וארומטי

מראה עץ

גובה העץ קטן - לא יותר מ- 2 מ '. הכתר הצומח באופן חופשי ובלתי תלוי של הדבש הרגיל מאופיין בצורת פירמידה בצפיפות בינונית של עלילות, ואילו בצורת המעי הגס אין כמעט ענפים אופקיים, ואנכי אלה נלחצים מקרוב אל תא המטען הראשי. תהליך התפתחות הפרי מתרחש לאחר השנה ה -3 לטיפוחעם זאת, מסיבה כלשהי, תקופה זו עשויה להתעכב עד 5 שנים.

תיאור פרי

בסוף תהליך ההבשלה (לרוב זה האמצע - סוף ספטמבר) הפירות גדולים ומגיעים למסה של 300–420 גרם בממוצע 15-20 ק"ג לעץ. צורת הפרי היא בצורת אגס קצרה, המאופיינת בצדדים לא אחידים ושחפת קלות במשטח. קליפות האגס חלקות, יבשות ודקות. לפי צבע, אגס הדבש מאופיין בצבע ירוק-צהבהב עם סומק חום קל. הנקודות התת עוריות של הפרי הן עדינות, קטנות, אפורות בצבע.

עיסת הפרי מאופיינת בתכולת מיץ בשפע, אחוז מסוים של שמנוניות, צבע שמנת מיוחד וניחוח דבש חזק. לפי הטעם, האני מתגאה במקום בין הזנים המתוקים והעדינים ביותר, ומקבלת את 4.7 הנקודות הטובות שלה בסולם של 5 נקודות.

ראוי לציין שאחוז הסוכר בתפוח גבוה בהרבה מאשר באגס, עם זאת, נציגי זני הדבש טועמים אפילו טוב יותר מהתפוחים המתוקים ביותר.

יתרונות וחסרונות של מגוון

• באשר למאפיינים החיוביים של הזן, הם הבאים:
• פרי זמן קצר לאחר השתילה;
• יציבות יבול קבועה ללא קשר למאפייני האקלים;
• חסכון במקום בגינה בגלל הגדלים המיוחדים של כתר העמודים בצורת הדבש;
• יופי חיצוני וטעם מעולה של פירות בתפזורת;
• שימור פרי מעולה על ענפים גם לאחר ההבשלה;
• יכולת הסתגלות טובה לבסיס האדמה ולתנאי גידול אחרים;
• רמת ניוד גבוהה של פירות בעלי צפיפות מבנה;
• ירידה ברגישות למרבית המחלות;
• קשיחות חורפית מצוינת לאקלים ממוזג.

• חסרונות זנים שונים של דבש אגס:
• חוסר התאמה בין גדלי הפרי לתקן בתנאי היווצרות של מספר נוסף של שחלות;
• לפריון מוגבר השפעה רעה על כוחו של העץ, אם כן, על רמת ההתנגדות לכפור של יורה;
• כפי שמראה בפועל, זן זה נושא פרי רק באקלים חם וממוזג.

אבקות אגס

מגוון הדבש אינו פורה בעצמולפיכך, נשאלת בצדק השאלה האם ניתן להאבקה באופן עצמאי. מומחים אומרים כי רק חלקית, מסיבה זו, עבור היבול השנתי על מגרש הגינה צריכים להיות לפחות שני מאביקיםהפורחים באותו זמן כמו דבש, והם גם קרובים למגוון האחרון מבחינת הבשלה. אתה יכול לבחור Tauride, Miracle, Bere Ardanpon או את האביב Medova - Bere Bosk כדי ליישם מטרה זו ולשתול אותם במרחק של 3 מ 'ממדובה.

האם אתה יודע במטבחים של מדינות אחרות, אגס משמש לא רק בשיטה המסורתית. לדוגמא, בשוויץ סירופ דבש מרוכז ביותר עשוי מפירות, המכונה דבש אגס, ובאיטליה יש אפילו חרדל מבוסס אגסים המעניק למנות טעם מעודן וייחודי.

חוקים וטכנולוגיית נחיתה

כדי ליישם נטיעת שתילים מסוג זה, מתאימה מגרש גינה בכל מאפייני גודל, העיקר שהמרחק בין הנבטים הנטועים צריך להיות לפחות 1 מ ', אם כי בגלל חוסר היכולת להגיע למרווח כזה אפשר להפחית את המרחק בחצי.

הסתיו נחשב לזמן המתאים ביותר לנטיעת עץ פרי זה.כלומר, התקופה שלאחר צניחת העלים על ידי עצים ולפני שהכפור הראשון מופיע, ככלל, זה אמצע אוקטובר. מותר גם לשתול דבש באביב (אמצע אפריל - תחילת מאי), אם לא ניתן היה לבצע הליך זה בסתיו, אך יש להבטיח שהניצנים לא יפרחו לפני שתילת השתילים.

במקרה זה, אגב, מומלץ להכין את החור מאז הסתיו. באשר לנטיעת הזן העמודי, עדיף שהוא יונח באביב באדמה בגלל השתרשות תכופה ממערכת השורשים עד לכפור.

הגיל האופטימלי של נבטי אגס לשתילה הוא לא יותר משלוש שנים (אם העץ ישן יותר, אז ההסתברות לפגיעה במערכת השורש שלו בזמן מיצוי והובלה גבוהה). שתילים צעירים שורשים טוב יותר ומסתגלים לתנאי גידול חדשים. לא יהיה קשה לקבוע את גבולות הגיל של השתיל אם אתה יודע נקודות מסוימות.

בעת הובלת שתיל בכדי להימנע מפציעה לאחר הרכישה, יש לוודא כי שורשיו עטופים בבד רטוב.

חשוב! בעת בחירת שתיל אגס, שימו לב למראה מערכת השורשים (ככלל, מדובר בשלושה שורשים עיקריים בעובי ניכר, המכוסים בצפיפות בשורשים דקים): נוכחות של כל נפיחות, גידולים, קמטים או יובש היא סימן לפוטנציאל או כבר מתפתחת מחלה סמויה.

יש לקחת בחשבון את העובדה שעץ האגס מגיב בצורה גרועה מאוד להשתלות, מסיבה זו הגישה לבחירת מושב קבוע צריכה להיות יסודית. היתרון במצב זה ניתן לאזורים הדרומיים, המערביים והדרום-מערביים. האתר צריך להיות מואר היטב, אך לא באור שמש ישיר בכדי למנוע נזק תרמי לעץ. בנוסף, יש צורך להגן על השתיל מפני הרוח הקרה מהצד הצפוני עם גדר גבוהה או כל בניין.

וידאו: נטיעת אגס

בשום פנים ואופן בעת נטיעת אגס, אזור עם התרחשות קרובה של מי תהום אינו מתאים בגלל סתימת מים תכופה בקרקע ונרקבות השורשיםואז, כתוצאה מכך, התרחשות הכתר היבש, היחלשותו ומותו של הצמח. על בסיס האדמה להיות לא רק פוריה (עם רמת חומציות נמוכה), אלא גם רופף במבנה שלו, אוויר ולחות חדורים.

פרמטרים ממדים של בור נטיעת האגס:

• במקרה של התפתחות לקויה של השתיל - קוטר 60 ס"מ, עומק 80 ס"מ;
• לעצים מפותחים - קוטר 80 ס"מ, עומק 100 ס"מ.

כשמטפחים את חור השתילה, יש לדחות את שכבת האדמה החיצונית לזמן מה, ואז יש למלא את החלל באלמנטים אורגניים ברצף הבא:

• 2-3 דליים של כבול וחומוס,
• 1-2 דליים של תערובת חול גס,
• 3 כפות גדולות של אשלגן גופרתי,
• 1 כוס סופר-פוספט.

יש לערבב היטב את כל הדשנים ולשפוך עם מים (2 דליים) על מנת לעבות את האדמה ולקדם ספיגה טובה יותר של דשנים אורגניים.

וידאו: נטיעת שתילים מעצי פרי עמודים

אחרי שבוע לאחר מכן, מרכז הבור צריך לנהוג יתד כך שמעל פני האדמה אורכו לא היה יותר מחצי מטר, והשתיל הונח מהקצה הצפוני שלו. מיקום זה יגן על הגבעול מחימום יתר באביב ובקיץ, כמו גם מפני כוויות שמש פוטנציאליות ובנוסף יהפוך לתמיכה אמינה עבור הנבט הצעיר.

הגיע הזמן לחזור לחור שכבת האדמה הפורייה שהופקדה בעבר: פרוש אותו בצורת סיבוב או חרוט. לפני השתילה יש לחתוך את העלווה של השתיל בכדי למנוע אובדן לחות על ידי הצמח. בנוסף, עליכם לבדוק אם יש נזק למערכת השורשים: אם יש, יש להסיר בזהירות את השורשים המושפעים.

חשוב! לפני שתילת שתיל אגס על מנת להתאימו טוב יותר לאדמה, ניתן להרטיב את מערכת השורשים בתערובת של חומצה אינדולילקטית ומחית עפר מיוחדת.

השתיל המוכן מונח על התל כך שניתן לפזר את השורשים בצדדים ואז לפזר חללים עם שאר האדמה. האדמה חייבת להיות דחוסה בזהירות ובצפיפות, אך לא על ידי רמיסת כפות הרגליים, אלא על ידי השקיה ותוספת אדמה מדי פעם. האדמה צריכה לכסות את מערכת השורשים כך שמעבר הגזע לשורש נראה 5–6 ס"מ מעל מפלס האדמה.

שתיל בירית ליתוך חייב להתבצע באמצעות מטלית או סרט, אך לא חוט, שעלול לגרום נזק משמעותי לצמח צעיר. כאשר השתיל כבר מפוזר לחלוטין, יש לבנות גלגל אדמה קטן סביב תא המטען כך שיהיה היכן להשקות את הצמח. בניאו-פלזמה שנוצרה, אתה צריך לשפוך 2 דליים של מים.

שתילי אגס חייבים להיות בעלי מערכת שורשים מפותחת

תכונות טיפול

לאחר נטיעת העץ, יש להקפיד על טיפול נאות, כולל השקיה, גיזום, התלבשות עליונה והכנה לחורף, אשר התכונות בהן נשקול בהמשך.

השקיה

תדירות השקיית אגס נטוע תלויה בזמן השתילה: אם זה קרה בסתיו, מספיקים להשקות בשפע. העובדה היא כי משקעים טבעיים בתקופה זו מספקים לחות מספקת לעץ, אך בתנאי בצורת עד זמן הפרי, יש לבצע לחות באדמה פעם אחת תוך 7 ימים. במקרה של נטיעת אביב, השקיית הצמחים תצטרך להתבצע פעם אחת כל 3 ימים, ובתנאי אקלים חמים - כמעט כל יום. עץ הפרי מושקה פעמיים בעונה שלפני הפריחה ואחריה.

הנורמה לכל השקיה על ידי פיזור היא 2 דליים לכל שנת גיל הצמח. לאחר הרטיבות, יש לאפשר את האדמה סביב הצמח בזהירות, אך להתרופף היטב ולכוסה בביץ ' (כיסוח ודשא או כבול מיובשים מראש). הודות ליישום תהליך זה, הלחות לאחר ההשקיה נמשכת זמן רב יותר.

כללים לגיזום ועיצוב כתרים

בהתחשב בעובדה שלסוג זה של אגס יש פונקציה יוצרת גרוע של יורה, בתחילה הצמח ייראה חשוף מעט. עם זאת, אם עולה צורך כזה, היווצרות הכתר מתבצעת לא מוקדם יותר מהשנה השנייה לאחר היציאה לדרך. זה נעשה באביב שלפני תחילת תהליך היווצרות המיצים בעזרת מחזירים חדים.

ליצירת הרובד הראשון של הכתר, השאר את המוליך הראשי ו -2 או 3 ענפים מעוצבים היטב, הקליעים הנותרים מנותקים בבסיס הענף במקום תצורה בצורת טבעת. הקלעים הנותרים מתקצרים ב -1 / 3 מהאורך כל אחד, וגובה הקליעה המרכזית מותאם כך שהוא יהיה 15-20 ס"מ יותר מהענף העליון בצד.

בהגיעם לאגס השנה השלישית לחיים באתר, היווצרות הרובד השני של הכתר: שני ענפים מחוזקים היטב בגובה 50-70 ס"מ מעל שכבה ראשונה מיושרים בגובה. הקליעה הנותרת על גבי הרובד נותקת בבסיס הטבעתי, והקליעים הבין-שכבתיים מתקצרים מאוד. המוליך הראשי מנותק 10-20 ס"מ.

בשנה הרביעית להתפתחות (היווצרות הנדבך השלישי של הצמח), נותר ענף לרוחב אחד נוסף ברמה של 40 ס"מ מעל הנדבך השני, עם הענפים האחרים שכבתיים וביניהם, אותן פעולות מבוצעות כמו ביצירת שכבות קודמות. לאחר שנתיים לאחר היווצרות הרובד השלישי האחרון של הכתר, המוט המרכזי נתון ליישור עם הענף האחרון.

האם אתה יודע עץ האגס משמש לייצור כלי נגינה, כמו גם בייצור רהיטים. בגלל החסימה המצוינת של צבע וריח, חוזק החומר, עמידות בפני לחות, חומר נפלא זה משמש גם לייצור כלי מטבח.

אם הדבש העמודים שנשתל באביב זרק פרחים בשנה הראשונה, אז עדיף לחתוך אותםכדי לכוון כראוי את פעילות הצמח. בשנים שלאחר מכן הצמח יכול להשאיר כמה פרחים ולא יותר משלושה שחלות.

אחת הנקודות המהותיות בהתפתחות התקינה של עץ אגס היא צובט את החלקים העליונים של יורה צעירים לרקמה חזקה יותר, המונעת התארכות של ענפים. תקופת ביצוע הפינצטה היא מתחילת הקיץ כל 10 ימים. בסתיו, עד אמצע ספטמבר, מוסרים תהליכים יבשים וחולים, כמו גם ענפים הגדלים בזווית של 90 מעלות. יש לטפל באתרי הגיזום בתערובת מיוחדת של שומן לא מלוח, רוזין ושעווה (100 גרם: 100 גרם: 200 גרם, בהתאמה), המחוממת ל 40 מעלות צלזיוס.

לאחר החיתוך, יש לטפל באזורים פגומים עם ור גינה

דשנים ושיעורי יישום

השנה הראשונה, לאחר סדר ההפריה במהלך השתילה, האכלת הדבש העמודתית אינה דורשת. בשנה השנייה הצמח זקוק לתמיכה בסתיו בעזרת אורגנים ומינרלים, ובאביב, בתהליך זרימת המיץ, הוא צריך להאכיל מחומר אורגני. כדי להשיג מטרה זו, 1 ק"ג זבל עם תכולת חנקן, אשלגן וזרחן באחוזים של 0.5: 0.4: 0.25, בהתאמה, מופץ על שטח של 1 מ"ר ומערבב באופן פעיל עם אדמה.

רכיבים מינרליים (אשלגן וזרחן - 3: 2 גרם / מ"ר לצמחים צעירים; 6: 4 גרם / מ"ר לאחר שהעצים מגיעים לגיל 4) מתווספים למגרשים בבאר הגבעולים. כהדישון הטוב ביותר לצמחים צעירים, מומחים ממליצים להשתמש בתערובת לא מרוכזת של גללי עוף או גללי פרות, אשר מיושם בצורה הטובה ביותר על אדמה רטובה.

ריסוס העלווה של עץ בתמיסת סופר-פוספט בריכוז של 3% לפני הפריחה מפעיל את צמיחת הצמח ומגדיל את התשואה.. אוריאה (טיפול בתמיסה של ריכוז של 2%) מחזק את האגס, והאפר (750–1000 גרם לכל 1 מ"ר), שהוצג במהלך חפירת האדמה בסתיו, מפחית את חומציות האדמה.

הכנות לחורף

לדבש רמת קששות חורפית מעל לממוצע, מכיוון שהקלעים מסוגלים לשרוד את טמפרטורת התת-תת עד 25 מעלות. לפני הגעתו של החורף, יש להשקות צמח צעיר בשפע עם 3 דליים של מים (באשר לעצים בוגרים, במקרה זה, הנורמה של השקיית טרום החורף של כל אחד מהם היא לפחות 5-6 דליים של מים). רצוי להלבין את תא המטען וכמה מהענפים התחתונים כדי להימנע מכוויות תרמיות.

חשוב! רוטב העליונה הזרחני-אשלגן שהוצג במהלך נטיעת האגסים משפיע לטובה על קשחת החורף של הזן.

בנוסף, מכרסמים תוקפים לרוב צמחים צעירים במהלך החורף, לכן, כדי להגן על האגס, תא המטען קשור בגרביונים ישנים או בהלם של ענפי אשוח / אורן. מהקפאת השורשים, מחסה עם נסורת או קש יעזור.

במקרה של עצים בוגרים, צעדים אלה הם אופציונליים, עם זאת, בשני המצבים, יש לנקות את שטח חור השורש מעלים שנפלו, מפירות רקובים ושוביים.

לאחר הכנת העץ לחורף, תבטיחו תשואה טובה בעונה הבאה.

מחלות שונות ומזיקים, בקרה ומניעה

למרות העובדה כי הזן עמיד היטב למחלות פטרייתיות, עדיף לא להביא אותו לסכנה הפוטנציאלית של זיהום על ידי מחלות אלה ואחרות ונזק על ידי מזיקים. הטבלה שלהלן מתארת ​​את האמצעים הנחוצים למניעת התרחשות הבעיות לעיל, כמו גם להילחם בהן.

האם ניתן להאביק דבש אגס על ידי שיש אגס

מגוון של אגס מעניין לא פחות ומצדיק את דרישתו הוא זן השיש. גננים רבים מעוניינים בהשפעת מין זה על תפוקת הדבש בנושא האבקה.

אז, ניתן לגדל בו זמנית את זני האגסים לעיל בחלקת גן אחת, עם זאת, אבקה אינה מתאימה להעברת אבקה זה לזה, מכיוון שתקופות הפריחה וההבשלה של צמחים אינן חופפות זו את זו.

האם אתה יודע המשורר האגדי הומר, בשירו האפי אודיסיאה, כינה את האגס מתנת האלים. על פי נתונים מיתולוגיים, הפרי הוקרב ליותר מאלוהות אחת. למשל ביוון זו הייתה אפרודיטה (אלת היופי והאהבה) והרה (פטרונית הנישואין והאימהות), וברומא — ג'ונו (אלת המשפחה והכוח היצרני הנשי) ונוגה (פטרונית היופי ואהבה בשרים).

קציר ואחסון

למרות העובדה שהזן הוא בסוף הסתיו, יכול להבשיל פירות בסוף אוגוסטומכיוון שהם לא נופלים, עליכם לאסוף אותם בעצמכם, לקרוע אותה בזהירות מהעץ ולשמור על הגבעול.

לא מומלץ לקטוף פירות שלא הגיעו לבשלות טכנית בהתפתחותםלאחר הפרידה מהעץ אין לפרי את המאפיין ההבשלה במהלך האחסון ואינו זוכה לאיכויות ארומטיות וטעם האופייניות לנציג הזן הזה. ניתן לקבוע את הבשלות באגס הן מבחינה ויזואלית והן על ידי טעימתו.: הזנב של פרי בשל מופרד בקלות מהפרי, הבשר הוא בצבע בז 'נעים, עדין, אך צפוף בטעם ובתחושה.

הכי טוב מכולם שמור פירות שנאספו במקרר כאשר המדחום הוא + 1 מעלות צלזיוס או במרתף יבש / מרתף עם טמפרטורה לא גבוהה מ -4 ° C: בתנאים כאלה, כפי שמראה בפועל, ביושר, אגסים מסוג Medovoy יכולים לשכב במשך 60-90 יום.

בעת אחסון פירות אסור לשטוף ולנגב כדי לא להסיר את ציפוי השעווה הספציפי המגן על הפירות מקלקול מוקדם.. יש לעטוף פירות בנייר ולהניח בשכבה אחת בלבד על מדפים או קופסאות. נציגי זן זה מתאימים היטב לשימוש גם בצורה טרייה וגם בשימורים (ריבה, קומפוטים, מאפים וכו ').

חשוב! אגסי דבש אינם מתאימים לאחסון בצורה קפואה.

פירות זן הדבש, בגלל מתיקותם ורגישותם הייחודית לפירות, מושכים את תשומת ליבם של הגננים. על מנת שהעץ ישמח את הבעלים עם יבול השפע שלו במשך יותר מחודש לאחר הבשלת האגסים, אתה רק צריך לדבוק בכללים הבסיסיים לגידול צמח מסוג זה, המתואר במאמר זה.