כיום בעולם ישנם כמה אלפי זני ענבים. ביניהם העמדה המובילה תופסת על ידי סוג הקישמיש, שהוא מאוד פופולרי גם בבית, באסיה וגם אצלנו. שקול מדוע מגוון זה כה מדהים, וכיצד הוא מועיל לגוף.
כולל צימוקים לענבים
מגוון זה שונה במהותו מכל סוג אחר, בעיקר בגלל היעדר זרעים. בזכות זה ניתן לתת אפילו לילדים קטנים. הטעם שלו מתוק מאוד, לפעמים אפילו נוצץ. לפירות יער יש קליפה דקה העיסה היטב. האשכולות קטנים בגודלם, עם גרגרי יער סגלגלים בצבע צהוב או ירוק צמודים זה לזה.
תכונות ענבים
לקישמיש, בנוסף לטעם מעולה, יש הרבה תכונות שימושיות. אבל, יחד איתם, יש הגבלות מסוימות על השימוש בו.
האם אתה יודע ענבים הם אחד הצמחים הראשונים שאנשים החלו לגדל. זה קרה 6,000 שנה לפני הספירה. ה. במצרים העתיקה.
תועלת
הפירות המתוקים של זן זה מכילים כמות אדירה של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, אשר מועילים לגוף האדם. לאכילת גרגרים אלה השפעה חיובית על מערכת העצבים והמחזור הדם, מסייעת לשמירה על עור נעורים, מה שחשוב במיוחד לנשים. מוצר זה שימושי גם לנשים בהריון, מכיוון שהויטמינים הכלולים בהרכבו מגנים על האישה מפני הפלה, וגם מפחיתים את הסיכון להוליד ילדים עם מומים. ענבים מחזקים את המערכת החיסונית, מועילים למחלות אנמיה, כליות וכבד, יתר לחץ דם. על השאלה אם זה מועיל לילדים ניתן לענות בחיוב, עם זאת, בכמויות קטנות. במקרה זה, הסיכון לאלרגיות יהיה מינימלי.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
לרוע המזל, צימוקים אינם יכולים לצרוך על ידי אנשים עם סוכרת, כיבים, דלקת שלפוחית השתן ודלקת הלבלב. בנוסף, החומצות בהרכבן קורמות אמייל שיניים, ולכן, לאחר אכילת ענבים, יש לשטוף את הפה במים חמים. זה לא תואם את מוצרי החלב.
הרכב כימי ותכולת קלוריות
הרכב הצימוקים קרוב לחלב אם, מה שמגדיל את האנרגיה והערך התזונתי שלו. הקומפוזיציה מכילה פקטין, שמנים אתרים, טאנינים, חלבונים, פחמימות, חומצות שומן. מבין יסודות המיקרו והמקרו שנמצאים כאן: מגנזיום, סידן, נתרן, כלור, אשלגן, זרחן, ברזל, יוד, נחושת, אבץ.
ההערכה היא כי אין לאכול ענבים בלילה, שכן הדבר מוביל להופעת עודף קלוריות ולעלייה במשקל הגוף. למרות העובדה שקישמיש דל קלוריות ומכיל 72 קק"ל ל 100 גרם, אכילתו בערב אינה רצויה. העובדה היא שיש הרבה פחמימות בפירות של צימוקים - 15.4 גרם / 100 גרם. ופחמימות שלא מפוצלות על ידי פעילות גופנית נכנסות לשומנים.
האם אתה יודע כמעט 8,000 זני ענבים מגדלים בעולם, כולם מחולקים ל -4 קבוצות: יין, שולחן, לייבוש ומיצים. קישמיש שייך לקבוצת זני השולחן.
אילו ויטמינים מכילים צימוקים ענבים
מבין הוויטמינים בצימוקים הכלולים (ל 100 גרם):
- ויטמין C - 6 מ"ג;
- ויטמין B9 - 2 מק"ג;
- ויטמין A - 5 מק"ג;
- ויטמין H - 1.5 מק"ג;
- PP ויטמין - 0.3 מ"ג;
- ויטמין E - 0.4 מ"ג.
כיצד להשתמש
למרות כל היתרונות, לא כדאי להתעלל בצימוקים. צריכת יתר גורמת למצב רוח גס, שלשול. עדיף לאכול אותו בין ארוחות המזון העיקרי, מכיוון שבשילוב עם פרי שטרם עוכל, חומצות הפרי גורמות לתסיסה בדרכי העיכול. אל תאכלו מוצרי חלב לפני או אחרי ענבים - עליכם לחכות שעתיים לפחות.
חשוב! כאשר מגדלים בכרמים מטפלים בגפן בכימיקלים שונים להגנה מפני מחלות, ולכן גרגרי יער שנרכשו יכולים להזיק יותר מתועלת. כדי להימנע מכך יש להשרות את הענבים במשך שעה במים קרים, שייקחו חנקות.
הנורמה היומית ללא פגיעה בבריאות היא עד 200 גר '. יש לצרוך במשורה כל מוצר, לא משנה כמה שימושי הוא צריך להיות. וצימוקים בעניין זה אינם יוצאים מן הכלל. זכרו זאת כשרוצים להתייחס לעצמכם לפינוק טעים ובריא.
