מוצרים טבעיים יכולים להביא יתרונות מיוחדים לצרכנים, לשפר את בריאותם ולשמור על חסינות בעונה הקרה. לפעמים ניתן לשלב אותם בפרופורציות שונות, ובכך להגדיל את אפקט הריפוי. המאמר מספק מידע על היתרונות של דבש עם צנוברים, פרטים על תכונות הרפואה ושיטות הכנת תערובות מרפא.
הרכב ותכונות מועילות של צנוברים עם דבש
דבש מחזק את הלב, מרגיע את העצבים, מזין את המוח ומרפא פצעים. יש לו השפעה אנטיבקטריאלית - במקרים מסוימים היא מתמודדת טוב יותר מאשר אנטיביוטיקה. יש לו טעם נהדר, יש לו תכונות שימושיות רבות והוא מוצר קוסמטי מצוין.
היתרונות שהוא מביא הם מאוד מגוונים. באופן מפתיע, דבש, מדולל במים והגיש קר, מטפל בשלשול, בעוד שהוא מרוכז ומעט מחומם, נלחם בעצירות ומשפר את העיכול.
אנזימים חשובים מאוד קיימים במוצר זה. בעיקרון, הם מורכבים מהפרשות של בלוטות הרוק של חרקים. הדבש מכיל גם חומר בעל השפעה בקטריוסטטית, המכונה מי חמצן. הפעילות האנטיביוטית של דבש מדולל גבוהה פי כמה מאשר במוצר לא מדולל.
חשוב! «ליבות "חייבות לכלול דבש בתזונה שלהן, שכן לאצטילכולין הכלול בה יש השפעה חיובית על מצב שריר הלב. אשלגן מחזק משמעותית גם את שריר הלב.
אנטיביוטיקה טבעית המיוצרת על ידי דבורים כוללת ליזוזימים, מעכבים ואפיציצין. הם פועלים על קוקי חיובי לגרם, כמו סטפילוקוקים וסטרפטוקוקים, וכן על בסיסי גריל שלילי. בנוסף, בעזרת חומרים אלו ניתן להילחם נגד אנתרקס, שחפת, טריכומוניאס בנרתיק ושמרי קנדידה.
הדבש מכיל מספר רב של יסודות קורט: אשלגן, כלור, זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל, מוליבדן, מנגן וקובלט, ויטמינים: A, B1, B2, B6, B12, C, חומצות פולית ופנטותניות, ביוטין.
לאורנים, כמו דבש, תכונות ייחודיות רבות וערך תזונתי. ברפואה העממית משמשים זרעים אלה לטיפול בסחרחורות, שיעול יבש, שיגרון ועצירות.
הם מכילים ויטמין K, האחראי לתהליך קרישת הדם, מפחית דימום ווסת יתר, מעכב התפתחות גידולים ומרוויח עצם בסידן, המונע התפתחות של אוסטאופורוזיס.
האגוזים מכילים ניאצין (4.387 מ"ג / 100 גרם), שיש לו השפעה חיובית לא רק על מערכת העצבים, אלא גם על מצב העור. מחסור באלמנט זה בגוף מעלה את הסיכון להתפתחות מחלות עור ואובדן שיער. יש גם אשלגן שמוריד לחץ דם (597 מ"ג / 100 גרם) ואבץ המשפר את הפוריות (6.45 מ"ג / 100 גרם), מה שהופך אותם לאפרודיזיאק.
האם אתה יודע דבורה עובדת אוספת צוף מכ- 500,000 פרחים פתוחים בכדי להכניס לכוורת כ- 50 גרם דבש.
אבץ באגוזים חשוב במיוחד בתזונה של גברים, מכיוון שהוא ממלא תפקיד חשוב בייצור טסטוסטרון, היווצרות זרע והארכת אורך החיים שלהם. הוכח כי תוספת של 66 מ"ג אבץ גופרתי (כ -27 מ"ג אבץ) לגברים הביאה לעלייה משמעותית בספירת הזרע.
ערך התזונה של צנוברים (ל 100 גרם):
- ערך אנרגיה - 673 קק"ל;
- חלבון - 13.69 גרם;
- שומן - 68.39 גרם
- פחמימות - 13.08 גרם (כולל סוכרים פשוטים - 3.59);
- סיבים - 3.7 גרם.
ויטמינים: | מינרלים וחומצות שומן: |
C - 0.8 מ"ג | סידן - 16 מ"ג |
A - 29 IU | ברזל - 5.53 מ"ג |
E - 0.90 מ"ג | מגנזיום - 251 מ"ג |
K - 34.1 מק"ג | זרחן - 575 מ"ג |
תיאמין - 0.364 מ"ג | אשלגן - 597 מ"ג |
ריבופלבין - 0.227 מ"ג | נתרן - 2 מ"ג |
ניאצין - 4.387 מ"ג | אבץ - 6.45 מ"ג |
B6 - 0.094 מ"ג | רווי - 4.899 גרם |
חומצה פולית - 34 מק"ג | חד בלתי רווי - 18.764 גרם |
— | רב בלתי רווי - 34.071 גרם |
איך לבשל
כדי להפוך את הקומפוזיציה לשימושית וטעימה, אתה צריך לבחור את החומרים הנכונים. דבש חייב להיות טבעי, ללא תוספת סוכר או חומרים זרים אחרים ולכן רצוי לרכוש אותו מכוורי דבורים מוכרים או בחנויות מזון אורגני עם מוניטין טוב.
בדוק
אתה צריך גם לזכור את זה למטרות אלה יש צורך רק בדבש נוזליעדיף להשתמש בכזה שנשאב לאחרונה מחלבי הדבש של הדבורים.
אך כדאי לזכור כי לאחר מספר חודשים המוצר הטבעי יתעבה בהכרח, כך שניתן להתגבש מעט באמבט מים במים חמים מעט (לא יותר מ- + 30 מעלות צלזיוס) למשך 15-20 דקות.
זה שוב יהפוך לנוזל, וניתן להשתמש בו למזיגת אגוזים.
לא מומלץ לרכוש גרעינים קלופים, מכיוון שהם עשויים להיות בעלי טעם גס או להידבק בעובש. הקליפה הנוקשה היא המגנה עליהם מפני קלקול במשך זמן רב, ויש להסיר אותה מיד לפני השימוש.
תערובת של דבש ואגוזים
המנה מהירה וקלה לבישול. זה מאוד מספק ובריא.
שלב אחר שלב:
- האגוזים מוסרים מהקליפה ואז מקלפים מהסרט החיצוני. יתר על כן, רצוי לטחון אותם. ניתן לעשות זאת באמצעות כל מכשיר מטבח (מטחנת בשר, בלנדר או מעבד מזון). אם אין כל אגרגטים כאלה בחווה, הגרעינים מפוזרים על קרש חיתוך מעץ, מכוסים ביריעת נייר נקי ו"גלגלים "בעזרת מערוך לבצק.
- בדרך כלל משתמשים ביחס זה של מוצרים: כ -600 גר 'זרעי ארז ללא קליפה (מעט יותר ממחצית הנפח של צנצנת ליטר) וכ -300 מ"ל של דבש טרי ונוזל (מעליהם למעלה).
- הצנצנת סגורה היטב ומנערת היטב כך שכל החומרים מתערבבים, ומכניסים למקרר למשך 14 יום להתעקשות.
האם אתה יודע על פי אגדה יוונית עתיקה, אביה של הרפואה המודרנית, היפוקרטס חי 111 שנה בדיוק הודות לשימוש מתמיד בדבש.
דבש שמנת
עם הזמן דבש דבורים טבעי מאבד את עקביותו הנוזלית ומתקשה. לאחר התגבשות, קשה להסיר מהמיכל בו הוא מאוחסן. לאחרונה הומצא מתכון חדש, שבזכותו המוצר זוכה לעקביות שמנת, שלאחריה קל להוציא אותה מהצנצנת או להפיץ על הלחם.
טכניקת ההכנה למתכון זה מורכבת תוך ערבוב מכני מתמיד של דבש טרי, עד תחילת התגבשותו. בשל כך, התקשות חזקות לא מתרחשות. יש להוסיף כי במהלך התהליך לא מתווסף דבר למוצר העיקרי, הוא גם לא מאבד אף אחד מתכונותיו הרפואיות.
הוא רוכש צפיפות שמנת ונמשך מספר חודשים (עד שנה).
תכונותיו של דבש שמנת זהים לאלה של מוצר רגיל, אך המבנה עדין יותר והמראה אטרקטיבי בהרבה. זה לא מאבד תכונות יקרות ערך ושומר על הארומה האופיינית שלו לאורך זמן. הוא משמש כממרח למוצרי מאפה - כריך מתוק כזה פופולרי כתוספת לתה לארוחת הבוקר. זה תחליף נהדר למשחות שוקולד.
האם אתה יודע אגוזים הם מזון עתיר חלבון, שובע המסוגל בהחלט להחליף בשר, מכיוון שהם נספגים במהירות על ידי הגוף. פחות מחצי קילוגרם מארוחה כזו מספיקה למבוגר לחיות יום בלי לחוות רעב.
בשל העקביות שלו, קרם הדבש אינו נדבק לידיים ואינו משאיר כתמים על הבגדים; יתר על כן, הוא אינו מתייבש, ולכן אין סכנה לתסיסה. טמפרטורת האחסון האופטימלית של המוצר היא +20 ... + 22 מעלות צלזיוס.
וידאו: צנוברים עם דבש
יישום
הרופאים ממליצים לכלול בתערובת תערובת דבש אגוזים למניעת וחיזוק הגוף בבוקר, לפני ארוחת הבוקר, על בטן ריקה. לאחר כ -30 דקות תוכלו לאכול. או פשוט לערבב כפית ממתקים בתוך דייסת בוקר חמימה או גבינת קוטג '.
מבוגרים לא צריכים לאכול יותר מ 6-8 גרם מהרכב במהלך היום (5-6 כפיות). לבניית שרירים מדי יום, במשך חודש, יש לקחת כ 3-4 כפות. l תערובות , שמעלה משמעותית את רמת הטסטוסטרון בגוף. בנוסף להגדלת מסת השריר, ההורמון מסייע בשיקום תפקוד הזקפה.
לילדים בגיל הרך מבוגר, לא מומלץ לעלות על מנה של 0.5–1 שעות ביום. למטרות טיפוליות יש לקחת חצי שעה לפני הארוחות: עם חומציות נמוכה של הקיבה 10 דקות לפני האכילה, ועם אחת גבוהה, המוצר תמיד מדולל במים ושותה 90 דקות לפני הארוחה.
אל תוסיף מתיקות דבורים לתה החם או השתמש בו לאפיית עוגות.
כבר בטמפרטורות מעל + 35 מעלות צלזיוס, חומרים בעלי ערך רב נעלמים, וב- 40 מעלות צלזיוס כל תכונות הריפוי נעלמות לחלוטין. בטמפרטורה של בערך + 80 מעלות צלזיוס, כל המרכיבים המזיקים הקיימים בו מרוכזים במוצר, שעל פי דיווחים מסוימים יכול להיות לו השפעה מסרטנת על הקיבה.
התוויות נגד
זרעי ארז הם ההיפואלרגניים ביותר מבין כל זני האגוזים. עם זאת, אל תוזיל את התגובה השלילית הפוטנציאלית של הגוף לסוג מזון זה. יש לקחת בחשבון אי סבילות פרטנית אפשרית, ולכן רצוי להתחיל לקחת כמות קטנה בכדי להיות מסוגלים לזהות אותה בזמן.
חשוב! אפילו אנשים בריאים צריכים לאכול דבש באופן מתון. המנה היומית המקסימלית המותרת תלויה במשקל הגוף, אך אם אתם אוכלים יותר מ -150 גר 'ממתקים ביום זה עלול לגרום לסחרחורת ואובדן הכרה אצל מבוגר.
לאורנים יש את היכולת להגדיל את נפח המרה. אם לחולה יש חסימה בדרכי המרה, כדאי להתייעץ עם רופא לפני נטילת המוצר. הם גם לא מומלצים לאנשים עם אבחנה של השמנת יתר. מכיוון שמדובר במזון עתיר קלוריות, אם אתם סובלים מעודף משקל, עליכם להגביל את עצמכם לכמות קטנה או לנטוש אותם לחלוטין.
אחרת, בהדרגה יתרחש רווח המוני הגון.
- מי לא רצוי להשתמש בדבש:
- תינוקות ו ילדים קטניםמכיוון שבנוסף לתגובות מעצבנות המסוכנות לבריאות ולחיים זה גורם לדלקת במעיים. בנוסף, המוצר מכיל לרוב נבגים חיידקיים, שמערכת העיכול של התינוק אינה יכולה לנטרל.
- אנשים בעלי אלרגיה מועדים, הנגרמת במיוחד כתוצאה מאבקות צמחיות, חלבון דבורים, ארס חרקים וחלקי גופם, עובש ושמרים. הדבש מורכב מרכיבים פעילים ביולוגית המעורבבים באנזימים מבלוטות הדבורה, גרגרי אבקה ואנטיביוטיקה המועברת לדבורים. בגללם, התגובה לחומרים אלו יכולה להתבטא בצורות שונות - מפריחות עור אלרגיות וכלה בהלם אנפילקטי מסכן חיים.
- חולהשמצבם מלווה בחום.
- לחולי סוכרתמאחר שתכולה גבוהה של פחמימות פשוטות משפיעה על הלבלב והופכת לרוב לאחד הגורמים התורמים להתפתחות המחלה. אנשים שצריכים להגביל את כמות הפחמימות בתזונה שלהם צריכים להתייעץ עם אנדוקרינולוג בעת השימוש בה. בשלבים המוקדמים או עם צורה קלה של המחלה במינונים קטנים, תוכלו לאכול דבש שיטה (לא יותר מכפית בכל פעם).
- אם אדם סובל מעודף משקלואז, כמו במקרה של צנוברים, הוא לא צריך לאכול דבש עם מזונות אחרים, מכיוון שזה מגדיל את תכולת הקלוריות של הכלים, יוצר מכשולים לעיכול תקין והחומרים החשובים הכלולים בו אבודים. הערך התזונתי של ממתקים הוא גבוה, ב 100 גרם של המוצר הוא נע בין 304 קק"ל (בלבן) ל -415 קק"ל (דבש טייגה כהה, פרח או כוסמת).
מכיוון שמתיקות טבעית בעלת מרקם דביק והיא מכילה הרבה סוכרים, השימוש הרגיל שלה יכול להחליש את אמייל השיניים ולגרום לעששת. כדי להימנע מכך יש לשטוף את הסוג במים לאחר אכילת או שתיית תה לא ממותק עם אוכל. בכל מקרה, יש לקחת בחשבון את המצב הבריאותי הכללי ולעקוב כל העת אחר הבריאות בעת הכנסת מוצר חדש לתזונה.
חשוב! יש לזכור כי דבש, המומס במים חמים, מפחית את רמת החומציות של מיץ הקיבה, ולהיפך, בשילוב עם מים קרים, הוא עולה.
גם דבש טבעי וגם זרעי ארז הם מזינים ביותר, עם מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים בריאים. מוצרים אלה מסוגלים לתמוך באדם שנחלש לאחר מחלה, לחזק את החסינות ולהשביע. לכל אחד מהם סגולות רפואיות, אך תערובת האגוז-דבש, שאפילו שף חסר ניסיון יכול לעשות במו ידיהם, נחשבת לשילוב המוצלח ביותר.