הם מנסים לגדל זן פרות חדש באוקראינה - Mombelyard - עם תשואה גבוהה של חלבון בחלב, בכפר מוכובצי, מחוז נמירובסקי, אזור ויניצה.
מגזע החלב האדום-מסומן באוקראינה בחווה בכפר מוחובצי, שבראשו עומד סרגיי דובי, הם מנסים לגדל זן חדש של פרות - מטומטם.
כפי שהחקלאי מסביר, גזע זה הוא מאוד פרודוקטיבי ומייצר חלב עם תשואה גבוהה של חלבון. זה חומרי גלם כאלה הנחוצים לייצור גבינות.
בסמוך לחווה יש מיני-מפעל, המייצר גבינות מסוגים שונים ויוגורטים ומוצרי חלב אחרים.
סרגיי דובי נזכר שהכל התחיל מחמש פרות שהובאו מחצי האי קרים בשנת 2009. והיום בחווה שלו יש 80 פרות שמטופלות על פי המלצות הגנטיקאים הצרפתים.
תמיד יש אוויר צח ברפתות כך שאמוניה המזיק לבעלי חיים לא תצטבר. לפרות גישה מתמדת למזון ומים, והכי חשוב, הם נעים בחופשיות.
החווה מכילה כיום פרות משני גזעים: הולשטיין שחור-פיברד וחלב אוקראינית עם אדום. גנטיקאים צרפתים, יחד עם עמיתיהם האוקראינים, מחשיבים אדמונית אוקראינה כדי להוליד את מומברארד מבטיחה יותר.
- גן לפרות מתכנן ליצור בגרמניה.
- לאחר מקרה לא טיפוסי של מחלת פרה משוגעת, ברזיל מפסיקה את ייצוא הבקר לסין.
- המאפיינים הגנטיים העיקריים של פרות לשיפור ייצור החלב זוהו.
- פרות אסטרחאן עולות לאירן ... בחלקים.
- פרות יאכלו שום להפחתת פליטות מתאן.