חקלאים מהכפר סטארי פורייצק בוולין עוסקים בייצור מוצרי חלב אורגניים: יוגורטים, גבינות, שמנת חמוצה, קפיר, חמאה. מוצרים אלה ניתן לקנות בסופרמרקטים, בפרט, בסילפו תחת שם המותג "Old Poritsk".
נכון לעכשיו, מספר הבקר בחווה מסתכם ב -720 פרטים, מתוכם 300-320 עוסקים בייצור חלב. כדי לעמוד בסטנדרטים לייצור מוצרים אורגניים, פרות אינן קשורות ושומרות בקופסאות או בשפכים עמוקים. החליבה מתרחשת ללא מגע בטרקלין החליבה. זה מאפשר לך להשיג חלב נוסף בכיתה.
מכיוון שבעלי חיים אינם מקבלים תוספים כימיים עם מזון, תפוקת החלב אינה גדולה. על פי ראש המפעל המשפחתי, אלכסנדר אובשטיר, פרה אחת מייצרת כ -17 ליטר חלב ביום.בנוסף למוצרי חלב, החקלאים מתכננים לייצר בשר שעבורו מגדלים כבר 100 חזירים.
אלכסנדר אובשטיר מכנה את עסקיו מעט חריגים, מכיוון שאוקראינים צורכים כיום מעט מאוד מוצרי חלב אורגניים. ומספר הבקר במדינה פוחת.
החווה שוכרת כאלף מניות קרקע, עליהן מגדלים יבולים למכירה במדינות האיחוד. הם מהווים 2/3 מכלל השטח שנזרע בקמפיין. שאר האדמות תפוסות על ידי צמחי מספוא.
נכון לעכשיו, החברה אינה יכולה לעבד את כל החלב שהתקבל ומוכרת אותו באופן חלקי לחברות אחרות, אומר אלכסנדר אובשטיר.