PE קוזמינצ'וק מאזור ז'יטומיר מתכנן השנה להרחיב את קו הגידולים הצמחיים ולהציג את ייצור הכרוב בבייג'ינג בקנה מידה תעשייתי.
בנוסף, בכוונת החברה להקצות יותר אדמות לגידול ברוקולי וכרובית.
החווה מעבדת 110 דונם אדמות מושכרות עליהן מגדלים ירקות, כמו גם גידולי תבואה ותעשייה. בקרב הירקות מעדיף החקלאי כרוב לבן, אך גם מטפח פלפלים מתוקים, ברוקולי וכרובית.
שטח האדמה הכולל שהוקצה לחווה לירקות הוא 20%. הם מגדלים רק מזרעי אשכול בחממות קולנוע בשטח של 5,000 מ"ר. לאחר שתילים, עגבניות גדלות בחממות.
למידע, כרוב בייג'ינג מגיע מסין. כעת הוא מעובד באופן נרחב בקוריאה וביפן. זהו מוצר תזונתי אמיתי, מכיוון שיש בו רק 12 קק"ל ל 100 גרם, בעוד שיש בו כמות גדולה של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים (ויטמיני C, A, B, זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, חומצות אמינו).
כרוב פקין ממוקם כסלט, אם כי ניתן להכין ממנו גם מנות אחרות. הוא אפוי, מבושל, מתווסף למנות הראשונות, מכינים כרוב ממולא.
זני העלים של כרוב בייג'ינג נאכלים כירק סלט, כרוב - לאחר בישול בתוספות, מרקים, כמו גם כבושים ומיובשים. תושבי מזרח אסיה תוססו חסה. בקוריאה מכנים מנה זו קימצ'י.