לעתים קרובות דגי מים מתוקים נדבקים בצורות שונות של הלמינסטות. קרפיון קרוסיאני אינו יוצא מן הכלל. תולעים מסוימות אינן מזיקות לבני אדם ואילו אחרות גורמות להרעלה קשה, למחלות בדרכי העיכול, או שאדם מתחיל לסבול מזיהום בתולעים. במאמר זה נדונים המנחות הנפוצות ביותר בקרפיון.
איזה סוג של תולעים זה קרפיון
קרפיון קרוסיאני הוא דג מים מתוקים, מה שאומר שהוא הרבה יותר סביר מתושבי הים להידבק בתולעים.
הטפילים הנפוצים ביותר:
- סרט רחב - תולעת שטוחה, שהזחלים מהם, החודרים לגוף האדם במהלך עיבוד המלכוד באיכות ירודה, גורמים לעלייה חדה בטמפרטורת הגוף, כאבי ראש ואי נוחות כואבת בבטן. טיפול ארוך טווח בתופעה זו עלול להוביל לשחמת הכבד ואף למוות.
- ליגולה שכיחה - תולעי סרט המגיעים לרוחב של עד 4 סנטימטרים, באורך - עד 0.8 מטר.
- פלוק חתול או סיבירי - טפיל מקבוצת פתיתי הכבד שנכנסת לדגים דרך רכיכות הנהר. אדם נדבק באכילת דגים מוכנים שלא כהלכה. התולעת משפיעה על הכבד והלבלב, מה שמוביל לתוצאות חמורות ובלתי הפיכות בגוף ואפילו למוות.
- אניסצידוזיס - הזחלים של טפיל זה מסוכנים מאוד לבני אדם. מין זה של תולעים חי בצפק הדגים.
- פלוק סיני - טרמטוד הכבד, עם צורה לא מסובכת של המחלה גורמת להפרעות במעי, פתולוגיה קשה - נזק לכבד ולבלב.
- תולעי סיכה - גודל לא משמעותי (עד 1 ס"מ) של תולעים המתחלות בחלקים התחתונים של המעי (לעתים קרובות יותר - באזור פי הטבעת). לאדם יש גירוד קשה בפי הטבעת, מחמיר בלילה.
- Trematode Metagonimus yokogawaiבאורך של עד 2.5 סנטימטרים. זה גורם למחלה קשה - מטגונימוזיס, המלווה בהפרעות מעיים, ובמקרים חמורים - פוגע במוח.
- קסטודה של הסוג דיפילובוטריום - תולעת סרט, הגדלה באורך של עד 10 מטרים, גורמת למחלה מסוכנת לבני אדם - דיפילובוטריזיס.
- תולעת סרט Bothriocephalus gowcongensisאורכו עד 35 סנטימטרים, בטוח יחסית לבני אדם, מכיוון שהדג סובל ממנו יותר.
- Nematode Philometroides lusiana - נרתיק אדום הבטוח לבני אדם, המתרחש בקשקשת, בשלפוחית השחייה, בכיסים קשקשים, בכליות של קפרינידים. זה גורם נזק רב לחוות המעורבות בגידול דגים.
- טרמטודים ותולעים שטוחות הגורמים לסוגים שונים של דיפלסטומים. ניתן למצוא שינויים פתולוגיים באזורים שונים בגוף הדג.
- Helminth Philometra fasciati - תולעים אדומות באורך של עד 10 סנטימטרים. לאחר הסרתם, הדגים, שעברו טיפול בחום יסודי, מתאימים לצריכה.
- Trematode Opisthorchis felineus - הסוכן הסיבתי למחלה טפילית מסוכנת של אופיסטורכיאזיס. המוקד שלה הוא בכבד, לבלב, דרכי מרה. בשלב המתקדם זה יכול לגרום לנזק כבד קשה.
טפילים המקומיים בדגים הם מסוכנים לא רק מכיוון שהם גורמים למחלות באיברים הפנימיים שלו, אלא גם מכיוון שהם יכולים להדביק את האדם שאכל אותו מבלי שתעבד אותו תחילה. אך בנוסף לתולעים מסוכנות לבני אדם, ישנם גם תולעים בטוחות יחסית לבני אדם בקרפיון הקרוסיאני, איתו נגוע הדג עצמו.
האם אתה יודע על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, חלק עצום מתושבי העולם נדבק באחד משלושת סוגי התולעים הטפיליות. 1 מיליארד 200 מיליון סובלים מדלקת enterobiasis, 700 מיליון trichocephalosis, 900 מיליון אנשים עם מחלת תולעי קרס.
מחלות מאכילת דגים עם תולעים
הטפילים החיים בדגים הם מסוכנים בכך שהם מעוררים מחלות מסוכנות אצל בני אדם. הדרך הנפוצה ביותר להכנסת תולעים לגוף היא טיפול בחום לקוי ולא ביצוע כללי היגיינה אישיים בעת עיבוד דגים.
תולעים הן הסוכן הסיבתי למחלות מסוכנות רבות. אלה כוללים:
- מטגונימוזהגרימת התפרצויות מעיים;
- אופיסטורכיאזיס - משפיע על הכבד, הלבלב, כיס המרה;
- קלונורכיאזיסמשפיע על הכבד, כיס המרה וצינורותיהם; יכול להיות מלווה בפריחות אלרגיות;
- דיפילובוטריזיס - מלווה בהפרעות קשות במערכת העיכול, החמרה באפטיטיס, חולשה כללית;
- ננופיטוזיס - הפרעות מעיים יציבות, במקרים חמורים - אנמיה;
- anisakiosis - הפרעות מעיים שונות, תגובות אלרגיות, בצורה מוזנחת, יכולות לגרום לדלקת בצפק עקב תכולת מעיים הנכנסת לצפק;
- ליגולוזיס - תולעי סרט הגדלות גודלן, דוחסות איברים פנימיים בבתי גידול; בנוסף, פחות חומרים מזינים נכנסים לגוף.
קרפיון קרוסיאני, כמו דגי נהר אחרים, נוטה יותר לפלישה הלמינטית מאשר לתושבים ימיים. זה נובע מהעובדה שמי מלח לטפילים אינם בית גידול נוח במיוחד, הם מרגישים טוב יותר במים מתוקים.
חשוב! Opisthorchiasis יכול להידבק מחיות מחמד, בפרט מחתול. לכן, אל תתן לחיית המחמד שלך דג נא, אלא רק בחום. מחלה מסוכנת זו יכולה להוביל להרס מוחלט של הכבד.
כדי להידבק בתולעים - קל, יום אחד כדאי לנסות דגים גולמיים. עם זאת, ניתן לדעת בדיוק איזה זיהום התרחש רק באמצעות בדיקות מעבדה. לכן אם לאחר אכילת דגים אתם חשים חולשה מתמדת, בחילה חסרת סיבה, יש הפרעה בצואה ותגובות אלרגיות שלא היו קיימות לפני כן, עדיף להתייעץ עם רופא ולהיבדק בנוכחות תולעים בגוף.
אופיסטורכיאזיס
בית הגידול של תולעי אופיסטורכיאזיס בדגים הוא הזימים והשרירים. המחלה נגרמת על ידי נגיף סיבירי. לאחר הכניסה לגוף האדם הוא עובר לכבד, לבלב או לכיס המרה, שם הוא מתחיל להפיל. זה מוביל לעובדה שכמות אדירה של חומרים רעילים משתחררת לדם. פריחות שונות מופיעות לעיתים קרובות על העור, שהן אחד התסמינים של זיהום בטפיל זה.
האם אתה יודע תולעים טפיליות, בכמויות גדולות, מסוגלות למצוץ עד חצי ליטר מדמו של המארח ליום. לכן, אדם שנדבק בתולעים, מהר מאוד מאבד משקל.
התולעת קטנה בגודל, כ- 12 מ"מ. בנוסף לדגים, הוא גם טפיל ביונקים. המחלה מתבטאת 20-21 יום לאחר שהאדם צרכ את המוצרים הנגועים. הטמפרטורה עולה, מופיעה חולשה, אדם מתלונן על בחילה, ובמקרים מסוימים, והקאות, מופיע כאב ראש תמידי.
המטופל קשה לנשום, לעתים קרובות מופיע שיעול. לפעמים טמפרטורת הגוף מגיעה ל- 40 מעלות צלזיוס. עם זיהום חוזר, התסמינים אינם מתבטאים בצורה כה ברורה, המהווה סכנה נוספת. הכבד והטחול מושפעים קשה. לא ניתן לטפל באופיסטורכיאזיס ללא מרשם רופא ושיטות אלטרנטיביות. זה רצוף הופעת סיבוכים ומעבר של מחלות לצורה כרונית.
הקרוסיאן הוא נשא של פלישה, והלמינסטות טבליות בגוף האדם, או ברקמות ובאיברים של בעלי חיים ביתיים שאכלו דגים נגועים.
קלונורכיאזיס
קרפיון קרוסיאני יכול להיות נשא של מחלה אחרת - קלונורכוזיס, שנגרם על ידי הנגיף הסיני. הזיהום מתרחש כשאתם אוכלים דגים מבושלים או מטוגנים גרוע.
חשוב! עם פלישה הלמינטית, פריחות מופיעות לעיתים קרובות על העור, שרבים מבלבלים לעיתים קרובות עם אלרגיות. לכן, עם ביטוי פריחות מסוגים שונים, רצוי לבדוק אם יש טפילים בגוף.
מחלה מתגלה על ידי זיהוי ביציות בתכולת התריסריון או בצואה. הם מטפלים במחלה בתרופות Praziquantel או Albendazole. המינון של תרופות אלה נקבע על ידי הרופא. אסור להשתמש בתרופות עצמית.
המחלה חמורה מכיוון שהיא נגועה במגע הכבד (Clonorchis sinensis), שמתמקם בכבד ומשמיד בהדרגה את הבלוטה. כאשר נגועים בקלונורכיאזיס, הטמפרטורה עולה, כאבי בטן, בחילה או הקאות, חולשה כללית ואובדן כוח מופיעים צהבת קלה. לפעמים התסמינים אינם בולטים במיוחד.
1 - המארח הסופי, 2 - ביצה, 3 - miracidium, 4 - המארח הביניים הראשון (מולקוס) 5 - ספורוציסט, 6, 7 - redia, 8 - circaria, 9 - מארח ביניים שני
הטפיל הגורם למחלה זו נחשב לקטן ביותר בתולעי שטוח, מכיוון שגודלו אינו עולה על 2.5 מילימטרים. הפרעות במעי מאפיינות צורה קלה של זיהום, הן אינן מהוות סכנה חמורה. אם לא מטפלים במחלה, יכולים להופיע סיבוכים - מורסה בכבד, דלקת לבלב חריפה ואבנים בתעלות הכבד.
ניוון של parenchyma הכבד ושל פיברוזיס פורטלי - מתפתח עם רבייה מסיבית של טפילים ושלב הכרוני של המחלה בהיעדר טיפול. עם הצטברות תולעים בצינורות המרה אפשרי ביטוי למחלת בוטקין. צורות שהושקו מלוות בהתפתחות של מחלות purulent של האיברים הפנימיים, ולעיתים סרטן.
מטגונימוזיס
סוג אחר של תולעים המועבר דרך דגי נהר הוא מטהונימוזיס.. אורך טרמטודה (Metagonimus yokogawai), המוקרש במעי הדק, הוא לא יותר מ- 2 מ"מ ורוחבו עד 0.8 מ"מ. גופו המלבן-סגלגל מכוסה בקוצים זעירים. נותן ביצים עם כובע. תסמיני המחלה מופיעים כשבועיים לאחר זיהום בתולעים. זה יכול להיות כאב בבטן, הפרעות במערכת העיכול, חולשה כללית של הגוף.
מחזור חייו של הטפיל מתרחש בהשתתפות יותר ממארח אחד. נשא התולעת (אנושי או בעל חיים) מפריש ביצים עם צואה, אשר כאשר הם נבלעים נקלטים על ידי רכיכות (מארח ביניים).
באורגניזמים שלהם ביצים הופכות לסרקריות, שעוזבות את המארח הזה ונקשרות לקשקשים ואיברים אחרים של קרפיון קרוסיאני או קריפרינידים. הם עוד מארח ביניים. כשאדם או חיה אוכלים קרפיון קרוסיאני נגוע בעיבוד ירוד, מתרחש זיהום במטרגון.
האם אתה יודע שבתאי דיפילילבתריום הוא התולעת הארוכה ביותר. הטפיל יכול להגיע ל -12 מטרים. הוא חי במעיים של דגים, אך לעיתים טפילים בבני אדם.
אפשר גם להגיע מהמאזניים לידיים, ועם ידיים שטופות בצורה גרועה ולגוף האדם. תולעים פולשות לקרום הרירי של המעי הדק, וגורמות לדלקת, התנוונות האפיתל, הפרעות מעיים עם שלשול ממושך. עלול להוביל לאנמיה. כדי ללמוד על זיהום בפלישה הלמינטית זו, אתה יכול רק ללמוד צואה וסימנים קליניים. כדי לא להידבק בטרמטודה, עליכם לאכול רק דגים שטופלו בחום, מבושלים היטב או מטוגנים, וגם להימנע משימוש מיובש. לאחר חיתוך המוצר, הקפידו לשטוף את הידיים היטב עם סבון.
האם ניתן לאכול דגים נגועים
כמובן שהרצון הראשון של האדם, למראה דג נגוע בתולעים, יהיה לרשותו מיידית. אך מאמינים כי אם מספר הטפילים שהתגלו הוא קטן, לאחר טיפול חום זהיר ניתן לאכול אותו. במקרה של זיהום רב, הנראה לעין בלתי מזוינת, עדיף להיפטר ממוצר כזה.
אבל רגע אחד, כאשר אדם מצא שהצלב הצבאי נגוע בקסדות, ורגע אחר - אם הם כה קטנים עד שהם פשוט לא נראים. לכן, כשאוכלים דגים, במיוחד דגי נהר, יש להקפיד על אמצעי זהירות.
חשוב! המקורות העיקריים לזיהום על ידי פלישה הלמינטית הם מעושנים, מומלחים ומיובשים, כמו גם דגים מבושלים, מטוגנים ואפויים לא מספיק.
על מנת להגן על עצמך מפני טפילים הנכנסים לגוף, עליך:
- שמור את הדגים במקפיא לפחות 48 שעות (-18 מעלות צלזיוס). בטמפרטורות נמוכות, התולעים והזחלים שלהם מתים.
- הטיגון צריך להתבצע במשך 20 דקות לפחות.
- להפחית או לנטוש דגים מיובשים או מעושנים, מכיוון שהסבירות להידבקות בתולעים במהלך השימוש בהם היא גבוהה.
- יש לבצע השתייה במשך שבועיים.
- בדוק את הבטן שלך בזהירות - זה לא אמור להיות נפוח.
- אם אתם עוסקים בדיג עדיף לתפוס בחוות הדגים הללו בהן מתבצעת מניעה של מחלות הלמינטיות.
- עדיף לקנות פגר שלא פוסח על מנת שתוכלו לראות אם קרביים נגועים בטפילים.
- אל תאכיל את חיות המחמד שלך דגים גולמיים על מנת שלא להידבק בתולעים מהם בעתיד.
- יש לחטא היטב את כלי המטבח לאחר חיתוך דגים כלשהם, מכיוון שהם עלולים להשאיר עליהם ביצי תולעת, שיכולות לאחר מכן להיכנס לגופכם.
- אל תתן דגים גולמיים עם תולעי סרט ושיבושים אחרים לבעלי בית או רחוב.
- מבשלים את הדג לפחות חצי שעה, אופים כ 40 דקות.
- בשום מקרה לא לאכול דגים גולמיים, במיוחד דגי נהר.
- אל תנסה דגים טחונים גולמיים.
- בטל את האפשרות למגע של דגים עם מוצרים אחרים.
- עדיף להפשיר מוצר במקרר.
- השתמש בסכין ולוח נפרד לחיתוך צליבים. לאחר החיתוך יש לחטא אותם היטב.
- בעת הבישול מומלץ להשתמש בכפפות גומי.
אם אתה עומד בתנאים לעיל להכנת דגים, אזי הסבירות להידבקות בפלישה הלמינטית במהלך השימוש במזון היא ממזערת. בכל מקרה, יש צורך בטיפול בחום זהיר, בו הטפילים והביצים שלהם מתים.
מה לעשות אם אכלתי דגים עם תולעים
לא את כל התולעים במוצרי דגים ניתן לראות בעין בלתי מזוינת. אם זה קרה שאכלת קרפיון קרוסיאני נגוע או קרפיונים, לא תביני מייד אם התולעים נדבקו או לא. בתמונה הקלינית יש תחילה סימנים מטושטשים. תקופות הדגירה של הלמינתיאזיס שונות. לפעמים הם מגיעים ל 60 יום.
תסמינים של פלישה הלמינטית:
- עצבנות מוגברת;
- נמנום
- מצב רדום;
- פריחות בעור הדומות לתגובות אלרגיות;
- חולשה ועייפות;
- לפעמים - עלייה בטמפרטורת הגוף;
- הפרעות במעי (הקאות, בחילות, כאבי בטן, שלשול);
- נפיחות קשה;
- עלייה או אובדן חד של משקל הגוף;
- דיכאון
אם מופיעים התסמינים לעיל, עליך להתייעץ עם רופא בהקדם האפשרי ולבצע בדיקות מעבדה של כל בני המשפחה. אם האבחנה מאושרת, יש להקפיד על כללי ההיגיינה בכדי למנוע זיהום חוזר. הרופא יקבע טיפול מתאים ומזון דיאטטי.
כדי לא לחשוף את עצמכם ואת יקיריכם לסכנה של זיהום הלמידה בעת אכילת דגים, בחרו בזהירות במוצר זה.
הצלבנים הנגועים נראים כך:
- האישונים מעוננים, הקרום הרירי מיובש יתר על המידה;
- זה מריח רע;
- זימים ביצות;
- פי הטבעת בולטת חזק, יתכן שישתחרר ממנו נוזל מעונן;
- הכף מתנתק בקלות ומתחתיו העור דביק;
- בטן נפוחה או נופלת;
- קרפיון קרוסיאני רך ואין מורטס קפדני: כאשר נלחצים על הפגר, הפוסות לא נעלמות.
לפיכך, קל מאוד להשיג תולעים מתושבי הנהר, ובמיוחד מקרפיון קרוסיה. אך תוך שמירה על כללי החיתוך והכנתם כראוי, אתה יכול למנוע זיהום. תולעים מסוכנות עם סיבוכים, לכן אל תרופות עצמית או עיכוב טיול לרופא.בסימנים הראשונים לפלישה הלמינטית, עליך להתייעץ מייד עם מומחה. ככל שתתחיל טיפול מוקדם יותר, כך קל להיפטר מטפילים, מכיוון שהם מתרבים במהירות רבה.