בשנה שעברה, שלושה זוגות נשואים מאזור טרנופול החלו בעסק של חלזונות בבת אחת. ויקטור ותטיאנה גריצאיוקי עסקו בעבר בטיפוח שמפניונים. שותפים שלישיים - איוון ואוקסנה קרפיוקי.
ליודמילה מספרת שניסתה חלזונות במסעדות מספר פעמים, והיא אהבה את זה. קראנו על היתרונות של חלזונות והרווחיות הטובה של חוות חלזונות באינטרנט. אז אחרי ששקללו את היתרונות והחסרונות, הם ירדו לעניינים.
עשינו הכל בעצמנו, לא שכרנו אף אחד, לא ביקשנו עזרה, השקענו את הכסף שלנו. נכנסנו לחברה השיתופית של צינורות מים בטרנופול וקנינו שם מטגנים. כשהחלו לגדל חלזונות הם למדו שהם לא היחידים בשומשכינה, וכעת הם שותפים עסקיים עם יצרנים אחרים.
בשר חילזון מכיל יותר חלבון מביצי עוף.
נאום ישיר: "ישנם חמישה חקלאים בחקלאות GRS של שומסקי באזור טרנופול. אנו מנסים למכור את המוצרים שלנו יחד. באופן כללי מתקבלים עד 20 טונות של חלזונות. מהכמות הזו אתה יכול להשיג 10 טונות של חילזון מוכן - זה מספיק בקנה מידה אוקראיני כל, "נכתב בדו"ח.
הם משתפים פעולה עם בני זוג איוונה ביידל ואנדריי סבירסקי, שיש להם הסכם לאספקת בשר רכיכה לדובנו, שם היא ארוזה. כבר בשומסק שבלולים חוזרים כבושים בצנצנות, וקוויאר חלזונות הוא מעדן אמיתי. הצגת המוצרים שלהם בתערוכות.
בני הזוג גריסאיוקי, אולניקי וקרפיוקי, שעסקו בגידול חלזונות, יכלו למכור אותם בחו"ל. אבל הם אומרים שקודם כל הם רוצים לפתח תרבות של צריכת חלזונות מצד בני ארצו.
- מוקדם יותר דיווחנו כי חקלאים אוקראינים התוודעו לגידול פולולוניה ושבלולים.
- חקלאי טרנופול מוכנים ליצור שוק חלזונות באוקראינה.
- מדריך חילזונות הקרפטים זכה בפרס ממשלת השרים.
- יצרני חלזונות אוקראינים נאלצים לרכוש מזון בפולין.
- כתבנו גם שמומחי ה- IT של ריבנה פתחו חוות חלזונות.
