מגוון העגבניות "לב השור" אהב זה מכבר את תושבי הקיץ הרוסים, ואתם יכולים לפגוש אותו לעתים קרובות למדי. אין שום דבר מפתיע בפופולריות של עגבניות כאלה, אבל כדי לוודא את תשומת הלב הראויה וההגינות של דירוגים באיכות גבוהה, זה מספיק כדי ללמוד עוד על מאפייני הזן.
תיאור המאפיינים של הזן
"לבו של השור" מתייחס לקבוצה של עגבניות הבשלה אמצעית, מכיוון שחלפו כ -120 יום מהשתיל ועד לקטיף היבול הראשון. הזן הוכנס לפנקס המדינה בשנת 2003 ומומלץ מאז לטיפוח הן בתנאי חממה והן במיטות פתוחות. בזהירות טובה משיח חממה אחד, אתה יכול לאסוף עד 10 ק"ג מהיבול, ומהרחוב - לא יותר מ- 4 ק"ג.
לגבי המאפיינים החיצוניים של הצמח, הם באים לידי ביטוי בתכונות הבאות:
- גובה שיח - 1.5–2 מ ';
- עלים ירוקים, בינוניים בגודלם;
- התפרחת היא פשוטה;
- פירות - עם עור דק, בצורות שונות, אך בעיקר בצורת לב, במשקל של עד 800 גר ';
- העיסה עסיסית בינונית, עם מספר רב של זיהומים יבשים ומספר מינימלי של ורידים (תאי הזרעים מעטים וכולם קרובים לקליפה);
- צבע העור הוא אדום כהה (כמעט שחור), ורוד, צהוב (זן צהוב מינוסינסקיה), לעיתים אדמדם עם גוון כתום או זהב).
חשוב! עםאורט מתמודד עם מחלות זיהומיות וחיידקיות, אך עדיין לרוב סובל ממצב מאוחר. לכן, אפילו בשלב תכנון השתילה, יש לדאוג למניעה נכונה של מחלה זו: בחר אתר מתאים לשתילה (עליו לא גודלו צמחים סולנוניים בשנה שעברה), לזרוע צמחי סידראט ולהכין תכשירים לטיפול מונע של שיחים נטועים.
היתרונות והחסרונות של המגוון
"ללב של השור" יש מספר רב של יתרונות בלתי ניתנים להכחשה, אשר הופכים אותו לפופולארי כל כך בקרב גננים במדינות רבות.
- היתרונות של טיפוח זנים הם:
- תשואות גבוהות;
- נתוני טעם טוב;
- היווצרות ידידותית של שחלות;
- היכולת לגדל עגבניות מזרעים שנקטפו באופן עצמאי;
- יכולת הובלה טובה;
- כמות קטנה של מסה ירוקה, המגבילה את התפשטות מחלות הפטרייה.
- עם זאת, יחד עם היתרונות המפורטים, לזן העגבניות המתואר יש כמה חסרונות:
- עמידות נמוכה בפני מצבים מאוחרים ומחלות אחרות;
- הצורך בתחבושת עליונה תכופה עם דשנים מינרליים;
- היווצרות חובה וקשירת שיחים לתמיכה;
- האפשרות לפיצוח פירות (משום מה, קליפה דקה נחשבת לרוב לחיסרון החמור ביותר כאשר מגדלים עגבניות כאלה).
תכונות של נטיעה וגידול
ניתן לגדל את העגבניות המתוארות בכמה דרכים בבת אחת: לשתילים (בהשתלה נוספת לשטח פתוח) ובחממה בה צמחים יכולים להישאר עד הקציר (או עד שהם יגדלו והם מספיק חזקים להשתלה). בכל מקרה, הטמפרטורה האידיאלית לגידול בשלבים הראשונים תהיה + 22 ... + 23 מעלות צלזיוס, עם ירידה אפשרית נוספת ל + 16 ... + 18 מעלות צלזיוס. הלחות בחדר או ברחוב לא צריכה להיות גבוהה יותר מ- 65-70%. כל אחת מאפשרויות הטיפוח האפשריות עשויות להיות שונות בדקויות מסוימות.
באדמה הפתוחה
זריעת זרעים מיד באדמה פתוחה היא משימה אסירת תודה, ולכן עגבניות רבות נזרעות תחילה לשתילים. "לבו של השור" לא היה יוצא מן הכלל, ולכן, קודם כל, יש צורך להכין ולזרוע זרעים בבית. לאחר השריית תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנאט ושטיפה נוספת במים נקיים, הזרע המטופל מעמיק באדמה ב -3 ס"מ, ושומר על מרווח בין צמחים סמוכים של 2-3 ס"מ. ברגע שמופיעים שני העלים הראשונים הראשונים, צוללים את השתילים ומוזנים בדשנים מורכבים.
עגבניות ניתנות להשתלה באדמה הפתוחה בתחילת מאי (כלומר, שתילים בני חודשיים), כאשר נקבעת טמפרטורה יציבה פחות או יותר ברחוב, וכפור הלילה ייסוג. תוכנית שתילה למקום קבוע של צמיחה - 40 × 50 ס"מ, כלומר ארבעה צמחים לכל שטח של 1 מ"ר. אזור הנחיתה צריך להיות מואר היטב על ידי השמש ולהעשיר בדשנים: זבל או כבול.
תהליך נטיעת זני העגבניות "לב השור" אינו קשה במיוחד ומספק את כל אותם הצעדים כמו נטיעת זנים אחרים:חשוב! בעת נטיעת צמחים יש להעמיק אותם באדמה כך שרק העלים העליונים ביותר יישארו מעל פני השטח. ואז צמיחת שורשי השתילים מגיעה מהגבעול, שבעתיד יספק יציבות טובה יותר של השיח כולו.
- בארות מסודרים באתר המוכן.
- צמחים מוציאים מהשתילים ומועברים למרכז בור שתילה חדש.
- השתיל מכוסה היטב באדמה (כך שנשארו רק העלים העליונים) ומושקים.
בחממה
בתנאי חממה, עגבניות לב שור גדלות לעיתים קרובות יותר בשתילים כאשר שתילים גדלים נטועים באדמה כשהם מגיעים לגובה 20-25 ס"מ. בדרך כלל במקומות חממה לא מחוממים, הליך זה מתרחש בתחילת מאי. העיקר הוא היעדר טיפות טמפרטורה משמעותיות בלילה ותאורה טובה ברוב שעות היום.
כמו בשטח הפתוח, ניתן לגדל לא יותר מ -4 צמחים חזקים הנטועים בחורים לכל 1 מ"ר אדמה מכוסה בעומק 12-15 ס"מ (עלי השתילים צריכים להישאר בגובה של 4-5 ס"מ מעל פני השטח). המרחק המומלץ בין שורות סמוכות הוא 1 מ ', אשר יאפשר תנועה חופשית בין צמחים במהלך המשך טיפוחם.
למי שלא רוצה לעסוק בגידול שתילים, יש דרך נוספת לשתול עגבניה מהזן המצוין - זריעת זרעים ישירות לאדמה סגורה. על מיטה בגובה עשרה מטרים אתה יכול להניח בבטחה 120 זרעים, ולזרוע אותם בשתי שורות. אם אנו מדברים על חממה לא מחוממת, אז לראשונה רצוי לכסות את השתילים בכיסוי סרט קבוע בגובה 10-20 ס"מ מעל פני האדמה. לאחר מספר שבועות, כאשר טמפרטורת האוויר מתייצבת, והשתילים עצמם צומחים ומתחזקים, ניתן להסיר את הציפוי.
באשר לטיפול נוסף בצמחים בתנאי חממה, יש לציין השקיה ואוורור קבוע של נטיעות. זה טוב אם אחד או כמה עלים נפתחים בחממה, מה שיכול לספק רמת אוורור מספקת של הצמחים. צריך להשקות ולעקוב אחר העגבניות כך שטמפרטורת החדר תואם + 20 ... + 22 מעלות צלזיוס. אם תרצה, תוכל לשלב את המעברים בשכבת חציר או נסורת.
האם אתה יודע יש חוקרים השוקלים את מולדת העגבניות המודרניות בארץ דרום אמריקה, שם נמצא צמח זה עדיין בטבע כיום. ראוי לציין כי משקל הפירות של שיחים כאלה יכול להיות לא יותר מ 1 גרם.
טיפוח עגבניות
הטיפול בשתילים נטועים של "לב שור" בשטח פתוח או בחממה סגורה מאפשר ליישם אמצעי טיפול סטנדרטיים. אלה כוללים דשן אדמה, השקיה קבועה, היווצרות כתרים, צביטה ואפילו האבקה. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להתרופפות, לנכש ולעיסה של האדמה.
דשן והשקה
ניתן למרוח דשן על האדמה כל הזמן, בהאכלת שיחים כל 10 יום, עד שהפרי מבשיל. במהלך מזיגת העגבניות רצוי להפסיק הליך זה, אחרת המסה הירוקה הצומחת במהירות תטביע את הנטיעות, והפירות נמעכים. כדשנים, ניסוחים מורכבים מוכנים מתאימים ביותר, עם מגוון שלם של חומרים מזינים המאוזנים במיוחד לדוכני ירקות. הפעמיים הראשונות שהאדמה מופרית בתקופת הפריחה של שיחי עגבניות, משתמשים בתכשירים נוספים המכילים זרחן, ושתי התחבושות העליונות הבאות מבוצעות במהלך היווצרותם של פירות עם תרכובות המכילות אשלגן. על ההלבשה העליונה החמישית תוכלו להשתמש שוב בזרחן.
להשקיה משתמשים רק במים מיושבים, עם טמפרטורה לא נמוכה מ + 20 ... + 22 מעלות צלזיוס. בפעם הראשונה לאחר השתלת שתילים לאדמה, יש ליישם נוזלים באופן קבוע כך שהשכבה העליונה בעובי של כ -25 ס"מ תישאר ללא לחות ומערכת השורשים של העגבניות תתפתח באופן מלא. הזמן האידיאלי להשקיה הוא שעות ערב, כשאין עוד שמש צורבת, אז האדמה לא תהפוך לקרום.
לאחר הופעת הפרי, ניתן להפחית את כמות הנוזלים שהוכנסו כך שלא ישפיעו על טעם העגבניות (הם עלולים להפוך לחמצמצים ומימיים). כדי לשמור על רמת הלחות האופטימלית לאחר ההשקיה הקודמת, תוכלו לשלב את האדמה בשכבה של חמישה סנטימטרים של נסורת או קש. אמצעי כזה ימנע מפיצוח של נפילות של פירות בשלים.
היווצרות שיחים וצביטה
יש לקשור את סוג העגבניות "לב השור" לתמיכה ולהיווצרות שיחים, אשר יסייעו להבטיח יבול בשפע ולמנוע שבירה של חלק הגזע. כתומך ניתן להשתמש במגרד מתכת או יתדות עץ בגובה 1.8 מ 'ורוחב 5 ס"מ. אם אפשר, יש להתקין מספר תומכים דומים ליד שיח אחד. הצמח מחובר אליהם באמצעות חבלים רכים, אך רק כדי שלא יפגעו בצמח. עליכם לדעת כי הפירות מהזן הזה גדולים (ומדוע הגבעולים כה דקים בהשוואה לפירות, עדיין אין הסבר מדעי)
היווצרות של שיח על ידי הגבלת צמיחתו הטבעית היא תנאי הכרחי להשגת פירות גדולים. שבוע לאחר השתלת שתילים למקום קבוע, אתה יכול להשאיר רק 3 מהגבעולים הטובים ביותר, ואז להסיר את כל מדרגות הצד (תהליכים בין הגבעול הראשי לעלה) באורך של 5-7 ס"מ. לפירות באיכות גבוהה צריך להיות מקסימום 8 ענפי פרי על שיח מבוגר. כיצד לצבוט צמחים - כל גנן מחליט בעצמו, אך לרוב הם לא פורצים את הקלעים הנוספים, אלא חותכים אותם בזהירות עם מספריים בגינה.חשוב! התהליך לרוחב נוסף נחתך לא מתחת לשורש, אלא משאיר קטן «גדם» גובהו 1 ס"מ. זו הדרך היחידה למנוע את הופעתו המהירה של בן חורג חדש באותו מקום.
כדי למנוע את שיח הצמוח, בנוסף לצביטה, הם משתמשים גם בשיטת הצביטה, כאשר גודלו של העגבנייה חתוך 2-3 ס"מ. האם יש לעשות זאת? לב השור תלוי בקצב הגידול וסוג העגבנייה.
וידאו: שיחי שלב אחר שלב שיחי זרעי עגבניות
קרקע מתרופפת
שחרור האדמה הוא צעד חשוב בטיפול בכל סוג עגבניות. לכן אין זה מפתיע שכאשר מגדלים את "לבו של השור", אסור להתעלם מהליך זה. עם זאת, לא רצוי לחפור את האדמה בעוצמה - מספיק לשטוף את השכבה העליונה בעזרת מגרפה קטנה.
האבקה
שפע היבול תלוי במספר הפרחים שהאבקה היטב, ולכן כל גנן צריך לקחת נושא זה ברצינות. אתה יכול לתרום לתהליך על ידי נטיעת צמחי דבש (למשל חרדל, לפתית, בזיליקום, כוסברה) באתר או על ידי ביצוע מניפולציות פשוטות: העבר אבקה מצמח אחד למשנהו בעזרת מברשת רכה. פעולות כאלה חשובות במיוחד עבור עגבניות חממה, שכן הן גדלות בתנאים רגועים.
מחלות ועמידות בפני מזיקים
האויב העיקרי של עגבניות מסוג זה הוא המאב המאוחר הידוע, המתפשט במהירות דרך צמחים בעלי לחות גבוהה. בכל מחלות עגבניות אחרות, לב השור יציב למדי, ולעתים נדירות הם מצליחים להכריע את הצומח.
למטרות מניעה, לרוב יש לאוורר את החממה, וכאשר מגדלים עגבניה באדמה פתוחה, השקה אותה בשעות אחר הצהריים, כאשר הלחות תישמר באדמה תחת אור שמש, ולא תתפשט לשחלה הפרי. אתה יכול גם לבקש עזרה בתרכובות פטריות מיוחדות, הנמצאות במגוון רחב בחנויות מודרניות. התרופות הפופולריות ביותר כוללות Quadris, Ridomil, Thanos, Acrobat.
אנלוגים של עגבניה "לב בקר"
נכון להיום, מגדלים גידלו לא מעט זנים מהזן, שהפופולריים שבהם הם כלאיים מהייצור הצרפתי וההולנדי. כולם כמעט זהים, אבל להבדיל ביניהם מהמקור זה לא קשה, וראשית, בגלל הצבע. הזנים המקוריים הרשומים בפנקס המדינה הם פירות כתומים, ורודים ואדומים, והזנים ההיברידיים כוללים תת-מין צהוב, לבן ואפילו שחור של "לב השור". התכונות של כל תת-מין מוצגות בטבלה שלהלן:
אנלוגי | תכונות | תקופת ההבשלה |
תפוז לב שור | משקל - 300-800 גרם, שיעורי עמידות גבוהים | בינוני |
עגבניות אדומות (ריביירה) | פירות סגלגלים אדומים בהירים שניתן לקצור בשני מעברים: לראשונה - עד 700 גר 'עגבנייה אחת, בשניה - עד 350 גר'. | בינוני |
ורוד "של סבתא" | כמעט ואין זרעים בפירות, והם מעט רגישים למחלות. כמו הגרסה הקודמת, אפשר לגדל אותם בשתי ריצות: לראשונה מופיעים פירות במשקל 800 גרם, ובשני, לא יותר מ- 250-300 גר 'כל אחד. | מאוחרת |
שחור ענק | הצורה בצורת לב של אדום כהה (כמעט עגבניות שחורות). הצמח מגיע לגובה של שני מטרים, אך לא יותר משני פירות מונחים על מברשת אחת | מאוחרת |
פטל (ענקים) | מסת הפרי היא עד 800 גר ', הזרעים נעדרים בפנים, העיסה עדינה מאוד בטעמם. עגבניות עמידות למחלות | מאוחרת |
זהב | פירות בשרניים, בצורת חרוט, במשקל של עד 600 גרם בבציר הראשון. בהמשך, מסת העגבניות פוחתת | בינוני |
צהוב (מינוסינסקי) | לטעום טעם לוואי, צבע הפירות הוא לבנבן, עם צבעוניות קלה. משקל - עד 400 גרם כל עגבנייה | בינוני |
אם עגבניות רגילות כבר "מאסות" ויש רצון לנסות משהו אחר, אז האנלוגים האקזוטיים של "לב השור" הם בדיוק מה שכל עקרת בית צריכה. מאפייני הטיפוח והטעם של עגבניות כאלה זהים כמעט לגרסה המקורית.
המלצות לבישול
פירות גדולים של עגבניות מהזן המתואר אינם מתאימים לשימור פרי שלם, אך יחד עם זאת הם מרכיב מצוין בכל מיני משחות עגבניות, רטבים ולצ'ו. מתוכם תוכלו לבשל מרקי קיץ נהדרים, סלטים ופשוט ירקות מבושלים כתוספת למנה העיקרית.
ההמלצות העיקריות להכנת הזן כוללות את הדקויות הבאות:האם אתה יודע בחלק המזרחי של ספרד, בעיר בוניול, נערך מדי שנה קרב עגבניות ("טומטינה") שבמהלכו נצרכים מאות קילוגרמים של עגבנייה.
- עגבניות אדומות וצהובות הן מתאימות באותה מידה להכנת מיץ עגבניות;
- להכנת מחית עגבניות רכה במיוחד ונעימה לטעם, רצוי להסיר את העור מהם לפני עיבוד הפרי (ניתן להפריד אותו בקלות מהעיסה);
- פירות גדולים ובשלים יתר מתאימים יותר לשימור מאשר אלו שרק מתחילים להבשיל;
- פירות כתומים וזהובים נראים נהדר בהרכב הסלט, כך שכאשר יוצרים מנה זו עדיף לבחור אותם;
- ניתן להשתמש בעגבניות אדומות כהות להכנת מנות עגבניות עצמאיות (למשל עגבניות ממולאות);
- אפשר להכניס דגימות מעט בשלות שהופכות רק למתוקות (אם כי לא כל עקרות הבית אוהבות אפשרות בישול זו).
וידאו: עגבניות לב שחור בול
לפני הכנת תבשילי עגבניות, אל תשכחו מאיכות היבול שגדל. כדי ליצור יצירות מופת קולינריות, יש להשתמש רק בפירות טריים ובריאים לחלוטין, ללא הסימן הקל ביותר למחלה או נוכחות מזיקים.
הזן "לב השור" הוא אפשרות עגבניות טובה לשתילה בכל אתר שהוא. הדרישות הנמוכות יחסית לטיפול ואיכויות הטעם הגבוהות הופכות את העגבניות הללו ליקרות מאוד עבור כל גנן.
ביקורות משתמשים ברשת
יתרונות: פירות גדולים ובשרניים!
חסרונות: לא
אני רוצה לספר לכם על זן עגבניות אחר - זרעי עגבניות AELITA "לב השור". עליטה - לדעתי זהו מפיק המותג הנפוץ והמומלץ ביותר של זרעים שונים עגבניה "לב בול" - ככל הנראה כל גנן מכיר עגבניות מסוג זה שתל אותו פעם אחת בחיי. אני הכי אוהב את הזן הזה. מכיוון שהעגבניות גדולות ובשרניות, הסלט הוא העניין. וזה די מתאים לקציר לחורף. כמובן, יש מעט מאוד זרעים בשקית זרעים, רק 0.1 גרם, לקחתי כמה מהם. כן, ותיק כזה עולה רק 5 רובל. מגוון העגבניות הזה יוצא לפועל מעט מהר יותר, ולכן עליכם להתחיל לזרוע אותו לא לפני 20 במרץ. ניתן להשתיל באדמה מאמצע מאי.מגוון זה נבדל על ידי נביטה ופריון טובים.