בשנה הקרובה יופיע מפעל עיבוד חדש בעיר העצומה קרסנויארסק.
אנו מדברים על מפעל שהתמחותו תתרכז בעיבוד בשר של איילים רוסים, וכן בייצור מוצרי דגים יקרי ערך.
יש לציין כי הרעיון לבנות מפעל כזה בקרסנויארסק נמצא באוויר כבר כמה שנים, אולם מארגני הפרויקט והמשקיעים הגיעו לפעולות קונקרטיות רק היום. ראוי לציין כי יוזמי הבנייה היו נציגי העמים הילידים של הצפון הרוסי.
כתוצאה מכך, כיום, כאשר כל נושאי הקמת מתחם העיבוד עברו מרעיון להסכם קונקרטי, צפוי שהצוות הראשון של מוצרים מעובדים של בשר צבי ודגים מהים הצפוניים יעזוב את פס הייצור בתחילת 2020.
יש לציין כי כחלק מארגון המיזם בטיימיר, יוקם מפעל עיבוד שבסיסו המוצרים יעברו עיבוד ראשוני.
פלד
לאחר מכן יוחלף המוצר לאורך נהר ינייזי לנמל קרסנויארסק דרך רכבות שחייה. משם המוצר יעבור למפעל חדש, שם יסתיים מחזור העיבוד.
לבן
אנו מוסיפים כי בכל שנה נתפסים בשטחי קרסנויארסק כחמשת אלפים טונות של דגים יקרי ערך. כעשרים אחוז מכל המסה נופלים על גזעים כמו: אגוז, דג לבן, וונדאס ומוקסון.
מטפס
כל מיני הדגים הללו נחשבים בעלי ערך ומוערכים מאוד ברחבי העולם.
מוקסון