אלכסיי ואירינה מלניק גרים באזור וולין ונהנים מכבוד רב בקרב תושבי הכפר. ואכן, כיום, בנוסף לריוברי עסיסי וטעים, הם עוסקים בגידול אגוזי לוז ידידותיים לסביבה.
בני זוג דונם נטועים כבר במגוון עילית של אגוז זה, אשר גודלו בעבר על ידי מגדלים איטלקים. "אנחנו לא היחידים באזורנו", אומרים בני הזוג הטוחן. - בכל שנה יותר ויותר חקלאים שותלים מטעי אגוזי לוז. אבל סוג מיוחד של אגוז מאיטליה - רק כאן! "
שימו לב שבשנת 2018 באזור וולין היו כ 50 דונם של מטעי אגוז, בהם מגדלים רק אגוזי לוז. נתונים אלה גבוהים פי ארבעה מהשנה שעברה, אומרים מומחים.
"התוצאה של עונה אחת היא לפחות 3 טונות של אגוזים", אומרים מילרס. - וזה מקטר אחד! התשואות כל כך נעימות עד שבשנה הבאה אנו מתכננים להרחיב את האדמה תחת אגוזי לוז - לפחות פעמיים. "
בדוק
"מדוע החלטנו לגדל אגוזי לוז? הכל פשוט, - אומרים מילרס. - אגוז זה עשיר בחומרים מזינים, בקלוריות (בערך 700 קילוקלוריות) הוא עולה על פי 2-3 לחם, פי 8 מחלב ושוקולד. אגוזי לוז עשירים בחלבון (20%), ויטמינים B1, B2, C, E ומינרלים: אשלגן, ברזל, קובלט, זרחן, סידן, אבץ, חלבון. אבל ההבדל החשוב ביותר בין החורשה שלנו לאחרים הוא שעם כל יבול אנו מספקים לשוק המקומי אגוזים של זן איטלקי עילתי ונדיר, שהוא באיכות גבוהה וטעם ייחודי! "
אנו מוסיפים כי בנוסף לאגוזי לוז בשטח מלניקוב, גדל ריבס אשר לא תפגשו בשדות הסמוכים. בני זוג יזמיים מגדלים את התרבות הזו לא רק להכנת קומפוטים, ריבות ועוגות, אלא גם מוכרים יורה בשוק האוקראיני.