עגבניות מסוג Minusinskoye פופולריות במיוחד בקרב מגדלי ירקות, המאפיין בהן הוא גודלם המרשים וטעמם המעולה. זן זה כולל כמה סוגים של עגבניות בעלי צורות, מרקמים, טעם וצבע פרטניים. מה הם העגבניות "מינוסינסקי" ואיך מגדלים אותם במשק בית, בואו נגלה את זה.
זנים
כרגע ידועים כמה סוגים של עגבניות "מינוסינסקי", שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. עם זאת, התכונה המאחדת שלהם היא פירות טעימים, בשרניים ועסיסיים בגודל די גדול, שבמקרים מסוימים יכולים להגיע למשקל של 1.5 ק"ג.
האם אתה יודע אלוף לפי משקל בקרב «מינוסינסק» עגבנייה בשנת 2011 הייתה עגבניה שהמסה שלה הייתה 2 ק"ג 146 גרם.
"שוורים מינוסינסק"
"גביעי מינוסינסק" מתייחס לעגבניות גבוהות, שגידולם יכול לפעמים להגיע ליותר מ -2.5 מ '. על ידי ירק מבשילים 4-6 פירות גדולים ומסיביים, ומשקל העגבניות על הידיים העליונות משתנה בין 400-450 גרם, בחלק התחתון 250-300 גרם.כדי להשיג יבול באיכות טובה, יש לקשור את השיח ולהיווצר ל 1-2 גבעולים.
פירות "השוורים" מצדיקים לחלוטין את שמם. יש להם מבנה צפוף, כבד משקל, יש להם סגלגל גלילי, במקרים נדירים, צורה קובובית, עם קצה "אף" קטן. פירות יער נבדלים על ידי צבע ורוד עשיר. עיסת - עסיסיות צפופה, בשרית, בינונית, עם טעם סוכר נעים.
- בין היתרונות של המגוון הם:
- תשואה גבוהה;
- הבשלה בו זמנית של כל הפירות על השיח;
- תכונות טעם נפלאות של פירות יער;
- צורת פרי לא שגרתית.
הפירות של "הגביעים" נהדרים להכנת סלטים, רסק עגבניות, קטשופים, אולם בגלל גודלם הגדול הם לא יכולים לשמש לשימור פירות מלאים.
תפוח מינוסינסקי
ירקות תפוחים מסוג זן מינוסינסקי נחשבים לפופולאריים ביותר בקרב גננים. הם מדורגים בין סוגים של אמצע העונה, בלתי מוגדרים עם גידול גזע בלתי מוגבל, הזקוקים לשיח בגזע 1 ובירית חובה. גידול הירקות אינו עולה על 1.8 מ ', ומסת הפירות 450–500 גר'.הפירות נבדלים על ידי צורה מעוגלת שטוחה ומסודרת, מבנה כבד וצפוף, בצבע אדום בוהק. עיסת הגרגרים היא בעלת מבנה צפוף, עסיסי, עם מספר קטן של זרעים בפנים, העור דק, אך עמיד בפני סדקים.
עגבניות תפוחים מאופיינות בטעם מאוזן והרמוני, המזכיר את הטעם המתוק של תפוחים. עגבניות מיועדות לשימור ביתי, להכנת סלטים וחטיפים, כתוספת למנות עיקריות.
היתרונות העיקריים של העגבניות הם הכושר הגבוה שלהם ועמידות מצוינת למחלות המשפיעות על סולנאה.
ענק מינוסינסק
נציגי זן זה הם הזוכים השנתיים בתחרויות העגבניות הגדולות ביותר, הענק הוא זן הבשלת אמצע עם גידול גזע בלתי מוגבל שיכול לגדול בגובה של מעל 2.5 מ '.תלוי בתנאי הגידול, השיח מסוגל לתת פירות כבדי משקל בערך 1.5 ק"ג או להפך, לרצות עם פיזור של פירות יער קטנים ב -250-300 גרם. מכיוון שהירק יכול לגדול לגובה די גבוה, יש צורך לא רק לגזום אותו באופן קבוע, אלא גם לצבוט את החלק העליון .
על מנת לקבל פירות גדולים יש ליצור את הצמח לגזע 1; כדי להשיג יבול עשיר, אך פחות משקל, מומלץ להשאיר 2-3 גבעולים.
פירות הענקים של מינוסינסק מאופיינים בצורת עגול, דמוי לב, בצבע אדום בוהק, טעם מתוק מאוד, סוכר. הם משמשים בצורות טריים או משומרים.
יתרונות הענקים - תכונות בטעם גבוהות של פירות יער, עמידות טובה למחלות, פוריות.
"כדורי מינוסינסק"
בהשוואה ל"מינוסינים "אחרים, זן זה אינו יכול להתפאר בפירות גדולים ובגדלים אחידים שלהם. גננים מציינים כי לעיתים קרובות על אותו צמח ניתן לראות פירות בעלי צורות ומשקלים שונים."כדורי מינוסינסק" מתייחס לזנים בלתי מוגדרים של אמצע העונה, אשר בשל צמיחה בלתי מוגבלת של הגבעול, יש לקשור אותם. גבעולי התרבות מסוגלים להשיג צמיחה של 2.5 מ ', והפירות - משקולות עד 1 ק"ג.
עגבניות בשלות הן בצורת לב, בצבעים ורוד-אדום בוהק, טעם מתוק עדין. העיסה עסיסית, בשרית, עם זרעים רבים. לעתים קרובות, "כדורי עגבנייה" משמשים להכנת מוצרי סלט טריים, מיץ, רסק עגבניות.
חשוב! חוסר הצביטה משפיע לרעה לא רק על התשואה והגודל של "הכדורים", אלא גם על טעמם. אם לא ייעשה גיזום בזמן, אז הגרגרים יאבדו מתיקותם ותכולת הסוכר.
- ניתן לציין בין היתרונות הרבים של "כדורי מינוסינסק":
- תשואה טובה;
- אפשרות לגדול בחממות ובשדות פתוחים;
- טעם מעולה של פירות יער;
- עמידות של פירות לפיצוח ואיכות שמירה טובה.
"בורלאק מינוסינסקי"
המאפיין העיקרי של "הסוחרים" נחשב לבגרותם המוקדמת וזמן הבשלתם הקצר. התרבות די חזקה, חזקה, גדלה לגובה של 2.5 מ ', דורשת קשירה ויוצרת גבעולים 1 או 2.פירות ה"הובר "הם בעלי צורה עגולה וצלעות, כשהם מגיעים לבגרות הם הופכים לאדומים עשירים, שוקלים עד 700 גר '. הבשר צפוף, עסיסי, עדין למדי, מתוק, עם גרגיריות מוגדרת היטב. העור דק, אך חזק, אינו מתייחס לפיצוח.
חשוב! לקבלת תשואה מקסימאלית, מומלץ להרכיב «בורלאק מינוסינסקי» בשני גבעולים.
יתרונות הזן הם הטעם המעודן של הירקות, הבשלה קצרה, עמידות למחלות.
מינוסינסק בצורת פלפל
זרע העגבניות המצוין באמצע העונה, הגבוה והבלתי מוגדר, מינוסינסקי בצורת פלפל, מיועד לגידול בתנאי חממה או בקרקעות פתוחות. השיח מסוגל לגדול עד 1.8-2 מ '; הוא צריך לחתוך יורה נוסף ויוצר 2-3 גבעולים.את הפירות של עגבניה דמוית פלפל ניתן לזהות בקלות על ידי צורה הדומה למלפפון מוארך או פלפל באורך של עד 10 ס"מ. בשלב ההבשלה, האיברות מתייחסות לצבע אדום בוהק, במשקל קל בין 80 ל 200 גרם.
הפירות הם מבשלים בשרניים, צפופים, אלסטיים, טעם עדין ונעים עם מספר קטן של זרעים. מאפיין של עגבניות הוא אורך חיי המדף, הניידות שלהם ותקופת האחסון הארוכה מספיק.
עגבניות בצורת פלפל הן אוניברסליות בשימוש, מתאימות לחלוטין לסלטים, המלחה, שימור.
"לבבות Podsinevskie Minusinskie"
"לבבות Podsinevskie" הוא זן באמצע המוקדמות שישמח את הגננים עם יבול מעולה וטעם פרי מעולה. שיח גבוה ובלתי מוגדר יכול לגדול עד 2 מ 'ולהיווצר פירות במשקל 200-600 גרם. יש לציין כי בכל פעם שמשקל הגרגרים יורד ל 150-250 גרם.הפירות של "לבבות Podsinevskie" נבדלים על ידי צורתם המקורית בצורת לב ורצועות קטנות, כמו גם צבע ורוד כהה עשיר ויפה בשלב ההבשלה. העיסה צפופה, קטיפתית, אבטיח, עם מספר קטן של זרעים.
טעמו של העגבנייה עשיר, עדין, מתוק, עם טעם לוואי סוכר נעים. עגבניות נחשבות לאופציה הטובה ביותר לצריכה טרייה, טובה לשימור והמלחה.
יתרונות הזן הם מידה מצוינת של יבול, טעם מעולה ועמידות למחלות.
מינוסינסקי ורוד ארוך
"עגבניה ורודה מינוסינסקי" מבולבלת לרוב בצורת פלפל. עם זאת, למגוון יש הבדלים מרכזיים המקלים על זיהויו. עגבנייה מתייחסת למינים בלתי-מוגדרים, בעלי אמצע העונה, המניבים בעלי פירות הגבוהים, הדורשים צביטה קבועה ויצירת שיח.פירות הירק מוארכים, עם קצה קהה, צבע ורוד. יש להם מבנה צפוף ואלסטי, עם מספר קטן של זרעים. הטעם נעים, ללא חמיצות. פרי ארוך אינו נתון לפיצוח, אך אינו מסוגל לאגור במשך זמן רב מבלי לאבד את האסתטיקה והטעם שלו.
הוא מתאים באופן אופטימלי לשימוש טרי, אך בשל גודלו הגדול ועורו הדק הוא אינו מתאים לשימור פרי שלם.
"משקפי מינוסינסק"
"כוסות מינוסינסק" תהיה אופציה מצוינת לשתילה בחממות או על קרקעות פתוחות באזורים הדרומיים החמים. הזן גבוה, עם גידול בלתי מוגבל של הגבעול העיקרי, עם תקופת הבשלת ממוצעת של ירקות.שיחים גדלים עד 2 מ 'ובמידת הצורך משיגים יבול גבוה ופירות יער גדולים הזקוקים לגיזום, גיזום תלמידים חורגים. כל מברשת מסוגלת להפיק 4–5 פירות במשקל של עד 250 גר '.
היתרון העיקרי של "משקפיים" הוא הצגת הפירות ללא רבב. כולם דומים למבחר בגודל יחיד, בעלי צורה מוארכת הדומה לזכוכית קלאסית, בצבע אדום, ורוד או כתום אחיד.
הפירות בשרניים, עסיסיים, עמידים, עם עור צפוף ולא סדוק. עגבניות בעלות עגבניות מסורתיות עם חומציות קלה. פירות בשל גודלם הקומפקטי נהדרים לשימורים, להכנת תכשירים חורפיים, כמו גם לייצור מיץ, רסק עגבניות, רטבים.
בין היתרונות האחרים של עגבניות, ניתן לציין את התשואה הגונה שלהם, עמידות בתנאים סביבתיים, הצגת מבריק, עמידות למחלות.
כדי לקבוע ללא הגדרה זנים של עגבניות כוללים גם כגון:
תכונות גדלות
כמעט כל הירקות מהזן "מינוסינסקי" שייכים לגידולים בלתי מוגדרים, הבשלים אמצעיים, פירותיים גדולים הדורשים צביטה קבועה, היווצרות שיח של 1-2 גבעולים ובכפוף לכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית יכולים להניב תשואה ממוצעת של עד 15 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ
ברוב המקרים עגבניות ממינוסינסק מגדלים בחממה, עם זאת, באזורים הדרומיים החמים ניתן לשתול עגבניות באדמה פתוחה.
באדמה הפתוחה
נטיעת עגבניות, בין אם באדמה פתוחה ובין אם בחממה, מתחילה בעבודות הכנה, בפרט, בזריעת שתילים. מומלץ לקנות חומר זרעים בחנויות המתמחות בכדי להימנע מסחורות באיכות נמוכה.לפני השתילה יש להשרות את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנאט כדי לחטא אותם ממזיקים אפשריים ולחזק את מערכת החיסון. החל מאמצע פברואר, צריך לזרוע זרעים במיכלים נפרדים, לכסות אותם בסרט ולחכות להופעת עלונים.
לאחר הופעת הצילומים הראשונים, יש להסיר את הסרט, להסיר עלים חלשים, להשתיל שתילים בכלי נפרד.
חשוב! שבועיים לפני המועד הצפוי לנטיעת שתילים באדמה פתוחה, יש צורך לחלחל אותה: להוריד בהדרגה את טמפרטורת הסביבה ולהוציא את השתילים באוויר הפתוח.
שתילים נטועים באדמה פתוחה לאחר 55-60 יום מצמיחתם, כאשר נוצרים 5-6 עלים מלאים על הגבעול. כמו כן, יש להשוות את הנחיתה לתנאי מזג האוויר של האזור. אם האיום בהקפאת כפור אינו קיים, ניתן יהיה להשתיל את הנבטים למקום קבוע.
יש לבחור במקום העגבניות שטוף שמש למדי, אך ללא קרני UV וטיוטות ישירות. המבשר הטוב ביותר לעגבניות הוא תפוחי אדמה. לפני השתילה, יש לשחרר את האדמה היטב, להרטיב ולשפוך דשנים מינרליים לכל חור.
נטיעת עגבניות "Minusinskie" מתבצעת על פי התוכנית: לא יותר משלושה שיחים לכל ריבוע אחד. מ ', בעוד המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 70 ס"מ.
לאחר נטיעת השתילים, יש להשקות אותו ולקשור יתדות עץ. לאורך כל תקופת ההבשלה, עגבניות נטועות זקוקות לטיפול קבוע, המורכב מ:
- השקיה רגילה. שיחים מושקים ככל שהאדמה מתייבשת, לרוב 2-3 פעמים בשבוע. מים מוזגים ישירות לבארות, מבלי לגעת בעלווה. להשקיה השתמש במים חמים ומושקעים;
- רוטב עליון בזמן. דשנים מוחלים לראשונה, 10 ימים לאחר השתילה, ואז כל שבועיים;
- התרופפות ועשבים עשבים שוטים. התרופפות, בשילוב עם עשבים שוטים, מתבצעות מספר פעמים בחודש במידת הצורך;
- היווצרות של שיחים ורעה. מיד לאחר השתלת שתילים יש לחתוך את העלים התחתונים בצמח ולסלק יורה נוסף שאורכו 3-4 ס"מ ובכך ליצור שיח של 1-2 גבעולים. בני הצעד הבאים מוסרים באופן קבוע עם גדילתם.
הפירות בשטח הפתוח בעגבניות מתחילים להבשיל ביום 98-120 לאחר שתילת שתילים. נבצר, החל באוגוסט והסתיים בסוף הסתיו.
בחממה
כאשר מגדלים עגבניות "מינוסינסקי" בחממות, מומלץ לגדל שתילים בשיטה דומה. שתילת שתילים מתבצעת ביום 55-65 לאחר הזריעה, כאשר הם מתחזקים במלואה ומחזקים כוח.
להלן האלגוריתם הבא:
- יש לשחרר היטב את האדמה בחממה, לחפור ולהעמיק.
- שילוב של צ'רנוזם, חול נהר וחומוס מעורבבים בפרופורציות שוות הוא מושלם כתערובת אדמה.
- הנחיתה מתבצעת על פי התוכנית: 3 שיחים לכל ריבוע. מ
- מיד לאחר השתלת השתילים, מומלץ לבצע את הרעה הראשונה על ידי הסרת העלים התחתונים.
- כאשר השתילים צומחים מעט, יש צורך לבצע את היווצרותו של שיח בגבעולים 1-2, תלוי במגוון, ולגזום בנים צעדים נוספים.
- קושרים את הצמח בשיטת הטרליס.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1284/image_kf47QpgDJoiXwo34halL.jpg)
מים להשקיה צריכים תמיד להיות מיושבים ולא קרים, אחרת מערכת השורשים של הצמח עלולה למות.
עם זאת, למרות חסינות טובה, רוב זני העגבניות מושפעים לרעה ממזיקים.
על מנת למנוע זיהום של ירק והתפתחות מחלות, יש לבצע מספר אמצעי מניעה באופן שיטתי:
- למנוע השקיית יתר של האדמה;
- מבצעים באופן קבוע התרופפות של האדמה, עשבים שוטים, מאלס;
- לנקות באופן שיטתי שיחים מטפילים;
- להאכיל בזמן הנכון.
האם אתה יודע בעיר מינוסינסק, שבה מתגוררים העגבניות בעלות אותו שם, מתקיים מדי שנה פסטיבל עגבניות מינוסינסק, בו גננים מקומיים מציגים את יבול הירקות שלהם. במקביל, בפסטיבל מתקיימת תחרות העגבנייה הגדולה ביותר שגדלה. המנצח שלו מקבל במתנה מכונית.
עגבניות מסוג "מינוסינסקי" ימשכו את אותם גננים שמעדיפים לקבל באופן קבוע יבול עשיר של עגבניות טעימות, בריאות וגדולות. עם זאת, עצירת בחירתך בעגבניות אלה, עליך לזכור שאתה יכול להשיג פוריות טובה רק על ידי "שמירה על הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית, הגנה על ירקות מפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה, מזיקים ולחות יתר."