צריכת האגוזים באוקראינה דלה מאוד. מתוך 100 אלף טונות הגידולים השנתיים בשוק המקומי, נותרו רק 15-25%, זכאר קורגאנוב, שעבד כאגרונום בגן אגוזי מלך גדול באזור ניקולייב מזה מספר שנים, משתף מידע.
לדבריו, באופנים שונים אגוזים אוקראינים נופלים על מדפי חנויות אירופה. אבל הם מוצאים את עצמם שם לא ישירות מאוקראינה, אלא על ידי ייצוא מחודש ממולדובה, טורקיה ורומניה.
"הקונים קונים ומוכרים אותו שם במערכות אפורות. האגוז הטוב ביותר מגיע לשם, האיכות הירודה עוברת לתעשיית הקונדיטוריה", אומר זכאר קורגאנוב.
המומחה מציין כי האגוז מגודל בעיקר מגידולי אגוז באוקראינה. יש גם מטעי אגוזי לוז ושקד. גם חקלאים אוקראינים מגדלים פיסטוקים, אבל זה כבר אגוז לאקלים טרופי.
בעבר דווח כי ההנהגה העולמית בייצוא אגוזים איכותיים מכל הסוגים שייכת לארצות הברית של אמריקה. מדינה זו מובילה גם בשיווק אגוזים. בארצות הברית נוצרות מגמות האגוזים העולמיות העיקריות. מפיקי האגוזים האוקראינים מוזמנים לכנס אימונים בקליפורניה, שייערך ב- 27 ביולי עד 3 באוגוסט 2019.