תפוחי אדמה תבשיל עם שמפיניונים - מנה טעימה ומשביעה, שהכנתה תיקח מינימום זמן ומאמץ. ניתן להכין אותו לארוחת צהריים וערב. הניחוח של פטריות מבושלות ותפוחי אדמה בוודאי יעורר תיאבון ויגוון את התפריט היומי. המתכון הפשוט הזה יפתיע לטובה את יקיריהם ויצור אווירה נעימה במהלך הארוחה.
בחירה והכנת מרכיבים
יש לבחור במרכיבים שלמים, ללא נזק. כשאתם בוחרים פטריות, עליכם בהחלט לשים לב לכובעים: הם לא צריכים להיות רטובים ודביקים, ויש להם גם סימני קמלה. יש לנקות את הפטריות מלכלוך וכתמים בעזרת ספוג מטבח ולשטוף, תפוחי אדמה ובצל - קלופים, ואז לשטוף.
חשוב! פטריות שפג תוקפן עלולות לעורר הרעלת מזון ובוטוליזם.
מתכון תבשיל פטריות
460 דקות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות.
נגב את השמפניונים במטלית לחה וקוצצים לקוביות בגודל 1 ס"מ.
חותכים את תפוחי האדמה באותו אופן כמו פטריות.
ממיסים 100 גר 'חמאה במחבת עם תחתית עבה.
שופכים את הבצל לתבנית ומטגנים עד לשקיפות.
מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ומחממים ומערבבים מדי פעם עם מרית עץ.
יוצקים פטריות, מלח ומערבבים.
שופכים את הירקות לתבנית, מוסיפים 100 מ"ל מים.
מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש קטנה כ 40 דקות. מערבבים את תבשיל תפוח האדמה המבושל עם פטריות, מחלקים במנות.
חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות.
נגב את השמפניונים במטלית לחה וקוצצים לקוביות בגודל 1 ס"מ.
חותכים את תפוחי האדמה באותו אופן כמו פטריות.
ממיסים 100 גר 'חמאה במחבת עם תחתית עבה.
שופכים את הבצל לתבנית ומטגנים עד לשקיפות.
מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ומחממים ומערבבים מדי פעם עם מרית עץ.
יוצקים פטריות, מלח ומערבבים.
שופכים את הירקות לתבנית, מוסיפים 100 מ"ל מים.
מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש קטנה כ 40 דקות. מערבבים את תבשיל תפוח האדמה המבושל עם פטריות, מחלקים במנות.מתכון וידאו
חשוב! אם אתה רוצה לבשל מנה זו עם שום, אז כדי לשמור על טעמו, יש להוסיף שיני קצוץ מיד לאחר שהמרכיבים העיקריים מוכנים.
ניתן להגיש תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות כמנה לצד או כמנה עצמאית - היא מוכנה בפשטות ובמהירות. ניתן להשלים אותו עם קישוטים מירקות ועשבי תיבול, ואפשר גם לגוון בכל סוג של בשר, קציצות וחטיפים.
