חצי האי קרים מפתח ייצור חדש - אנחנו מדברים על גידול שרימפס תאילנדי עם רגליים לבנות.
לדברי אלכסנדר שובוב, המנהל פרויקט ייצור חדש בחצי האי קרים, שרימפס מגודלים כעת על בסיס משאבי מים של חוות הקיבוצים של פרטיזנים קרים.
כדי ליישם את התוכנית, נדרשו השקעות של יותר משמונה מאות מיליון רובל. הכסף הזה אפשר לתכנן את כל הניואנסים של המפעל החדש ולהתחיל לצייד את האתר לגידול שרימפס צעירים.
ידוע כי תחילת הפרויקט התרחשה בשנת 2015, והזמנת הייצור התקיימה ממש שלשום. במשך כל הזמן הזה, סכום ההשקעה בתיק עלה על 13 מיליון דולר, אמר שובוב.
כיום, בבריכה על שטחה של חווה קולקטיבית דיג, יש כשמונה עשרה מיליון דגי שרימפס שהגיעו היישר מתאילנד. בסוף השנה מתכוונים המפיקים להשיג לפחות שלוש מאות טונות של שרימפס לבן גדול ואיכותי.
במהלך השנה מתכננת הנהלת חוות השרימפס להשיג שיעורי ייצור כאלה שיאפשרו לשווק עד אלף טון מוצרים בשנה.
הקונים העיקריים של השרימפס הלבן מהחווה הקולקטיבית הקרויה על שם הפרטיזנים בקרים יהיו תושבי חצי האי, וכן צרכני שטח קרסנודר, בירת רוסיה וסנט פטרסבורג.