ניסוי הבצל הושק על ידי הלשכה הלאומית לחקלאות בהונגריה.
כתוצאה מהניסוי שנערך על 15 זנים, הוכנה רשימת הצעות המספקת מידע מקצועי וטכנולוגי ליצרני הבצל ההונגרים.
כמה סוגים של בצל מכילים כ 6% סוכר בהרכבם, וזה יותר מאשר בחלק מהפירות.
חמישה-עשר זרעים שהשתתפו במחקר נזרעו בתחנת הניסויים של מגוון הצומח של טורדאשי של הרשות הלאומית לבטיחות המזון (נביח). בנוסף לתוצאות הייצור, הזנים עוברים גם ניסויי אחסון ובדיקות תוכן. הניסוי שזה עתה התחיל יעזור גם ליצרנים לבחור את הציון הנכון ולעזור לבחור את הטכנולוגיה.
בחסות הלשכה הלאומית לחקלאות, קיימת קבוצת עבודה לייצור בצל, המאגדת את מרבית היצרנים ההונגריים, וממלאת תפקיד בשיפור היעילות בייצור וארגון השוק. יש צורך בהתקדמות טכנולוגית, המתמקדת בעיקר בקציר, הגנת צמחים, הדברת עשבים שוטים, חידוש הזנה והשקיה.
בהונגריה גודלו בצל על 1,424 דונם בשנת 2019, וייצור שום משמעותי גם בהונגריה: בשנה שעברה קיבלו 941 דונם תמיכה מקומית, ובצל מתוק גודל על 192 דונם.
על פי הנתונים לשנת 2019, שום מגדל על האזור הגדול ביותר במחוז צ'ונגראד (674 דונם), ואילו במחוזות בקש, באך-קישקון, יס-נגיקון-שולנוק, חג'וד-ביהאר וגור-מושון-סופרון, אזור ייצור משמעותי בצל.
- חקלאי בצל ולנסיה באזורים כמו L'Horta, Camp de Turia ו La Ribera מתקשים למכור את היבולים שלהם בתחילת הקמפיין.
- הוועדה לתאום כלכלי של קבינט השרים הטילה איסור על ייצוא בצל עד 30 במאי 2020. האיסור חל גם על פלפל אדום.
- עלי הבצל מהווים 93% מהמים, והנורות - 86%, מה שמעיד על חשיבותו וצורך היבול הזה ללחות.
