על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, כל מבוגר צריך לצרוך עד 400 גרם דגנים ליום. שיבולת שועל היא הנציגה העיקרית שלהן. יש ליצור את כללי התזונה הבריאה בכל משפחה. אם להורים אין הרגל כזה לאכול דגנים, אז הכללים של תזונה בריאה לא ייווצרו אצל ילדים. בהמשך, הגוף לא יקבל את החומרים המזינים הדרושים, מערכת העיכול לא תהיה יציבה. זה יוביל לעלייה במשקל ובהמשך לבעיות בריאותיות רבות.
האם ניתן להשתפר משיבולת שועל
שיבולת שועל תמיד נחשבה למנה תזונתית ולבסיס של תזונה בריאה. תכולת הקלוריות שלו היא 389 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. זה עולה על תכולת הקלוריות של כוסמת ואורז. כל דייסה מכילה פחמימות שיכולות להשמין אתכם. שיבולת שועל אינה יוצאת מהכלל.
האם אתה יודע באליפות שיבולת שועל מתקיימת בבריטניה. הזוכה מקבל פרס — ערבוב מוזהב.
יש לציין כי שיבולת שועל בעלת אינדקס גליקמי נמוך יותר בהשוואה לדגנים אחרים. כלומר הוא נספג ומפנה אנרגיה לאט יותר מדגנים אחרים. לאחר שאכלתם מנה קטנה בבוקר, תישארו מלאים זמן רב.
הרכב ותכונות שימושיות
יש להדגיש מספר תכונות שימושיות של שיבולת שועל:
- המוצר הוא מקור לסיבים ופחמימות מורכבות.
- הוא מכיל אשלגן, יוד, זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל, אבץ, הנחוצים כדי שהגוף יעבוד כראוי.
- זהו נוגד חמצון מצוין.
- שיבולת שועל, בהרכב שלה, משפיעה לטובה על האיברים ומערכות הגוף:
- מנרמל את תפקוד המעיים ומקל על העיכול;
- מנקה שירותי דיור וקהילה מרעלים;
- מקדם היווצרות רקמת עצם ושריר;
- תומך במחזור הדם;
- משפר תהליכים מטבוליים בגוף;
- נלחם בדרמטיטיס וגירויי עור בזכות ביוטין;
- משפר את מצב הרוח ונלחם במתח.
חשוב! יש לבשל שיבולת שועל שימושי על אש נמוכה, לא במיקרוגל.
בחנות מוכרים שלושה סוגים של שיבולת שועל:
- גריסים שלמים. יש לבשל אותו לפחות 30 דקות.
- פתיתי דגנים מלאים. הדגן מגולגל על ידי מכבש, אך אינו מעובד תרמית. דגנים כאלה ניתנים לאדים או רתיחה של כרבע שעה.
- פתיתים מיידיים. התבואה מעובדת באמצעות לחץ ואדים. פתיתים כאלה אפשר לאדות או לבשל במשך מספר דקות.
פתיתי שיבולת שועל מלא יש יתרונות במרכיבים בריאים בהשוואה לדגנים מיידיים.
בבחירת מוצר לצריכה, כדאי לשים לב ל:
- גודל וצבע. פתיתים צריכים להיות גדולים וצפופים, לבנים עם גוון שמנת.
- ריח. מוצר טוב צריך להריח כמו שיבולת שועל, כלומר יש ניחוח נעים.
- קצב נפיחות מים. זה לא חייב להיות מהיר, אחרת הדייסה תתפרק ותיראה כמו משחה.
- מהירות הבישול. פתיתים רגילים מבושלים במשך 15-20 דקות.
מקמח שיבולת שועל אפשר לבשל, בנוסף לדגני בוקר, הרבה כלים טעימים. הם מוסיפים לעוגיות, פשטידות, מכינים ארוחת בוקר דיאטטית, מוסיפים ליוגורט או גבינת קוטג '. פתיתים הם הבסיס לגרנולה וגרנולה. גרנולה - תערובת שיבולת שועל עם פירות ושוקולד, במילוי סירופ דבש ואפוי בתנור.
כיצד אוכלים שיבולת שועל לירידה במשקל
שיבולת שועל משמשת ביעילות במונו-דיאטה. לצורך הרזיה משתמשים רק בדגנים מלאים או דגנים גדולים. על מנת לרדת באופן יעיל במשקל ולא לפגוע בגוף, עליכם לאכול מוצר זה כמו שצריך. מכיוון שהוא מכיל פחמימות מורכבות, עליכם להשתמש במוצר רק לארוחת הבוקר. ואז דייסה תעניק אנרגיה לגוף, תעשיר אותו בחומרים שימושיים, וצרכים קלוריות לאורך היום, מה שלא יאפשר לך להשמין. יש להבדיל בין שני סוגים של דיאטה לירידה במשקל באמצעות שיבולת שועל: קפדני וחוסך.בעזרת דיאטה קפדנית תוכלו להיפטר ממשקל עודף של 7 ק"ג בשבוע. הוא מספק שימוש רק בשיבולת שועל מבושלת במים ללא מלח, סוכר, חמאה ותוספים אחרים. ניתן להרתיח או לאדות שיבולת שועל למשך 10-20 דקות, תוך שמירה על כל תכונותיה המועילות. מותר לשתות תה על צמחי מרפא ללא סוכר. מהיום הרביעי לדיאטה יש להוסיף לתפריט תפוח ירוק אחד. אוכל לאכול צריך להיות לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה. יש להקפיד על כלל זה גם לאחר דיאטה, שתעזור לשמור על המשקל שאבד.
האם אתה יודע שיבולת שועל מכילה ויטמינים מקבוצת B, המעוררים את ייצור הסרוטונין והמלטונין. זה תורם לשינה טובה, להיפטר מהבלוז וחוויות עצבים.
תזונה חסכנית כוללת מעבר לארוחות בוקר שיבולת שועל. יש לבשל דייסה במים ולהוסיף לה צימוקים, פירות יבשים, אגוזים, זרעי שומשום, זרעי פשתן. מומלץ לאכול יום לא יותר מ- 100 גרם שיבולת שועל. ארוחת הבוקר הזו צריכה להיות כל יום. אז לא רק תרד במשקל, אלא גם תרגיש בריא יותר. שיבולת שועל מכילה כמות קטנה של חלבון, ולכן יש לשלב אותה עם ביצים מקושקשות, גבינת קוטג 'או גבינה קשה. כדי לנקות את הגוף ולהפחתת משקל עודף, משתמשים במרק שיבולת שועל.תזונאים ממליצים לשתות אותו בבוקר ובערב.
מתכון למרוט שיבולת שועל:
- שוטפים 3 כוסות שיבולת שועל.
- הרתיחו אותו ב -3 ליטר מים למשך 20 דקות.
- התעקש על מרתח בתרמוס למשך יום.
- מסננים את המרק דרך בד הגבינה.
- הוסף 100 גרם דבש ומיץ לימון.
שמור את המרק במקרר. שתו 0.5 כוסות בקבלה.
איך לאכול שיבולת שועל לעלייה במשקל
כדי לעלות במשקל בעזרת שיבולת שועל, כדאי לאכול אותה באופן קבוע במנות גדולות יותר. אתה יכול להשמין אם תאכל פחמימות בארוחת הצהריים או בארוחת הערב. אם מבשלים אותו בחלב, מוסיפים אגוזים, פירות יבשים, בננה, דבש או סוכר, מקבלים מספיק קלוריות.
חשוב! אם יש בעיות בדרכי העיכול, אז מומלץ שיבולת שועל מבושלת ולא לאדות. ואז הסיבים הגסים לא יפגעו ברירית הקיבה.
הרכב שיבולת השועל כולל חלבון צמחי. אלמנט זה נחוץ לצמיחת שרירים, ולכן שיבולת שועל מהווה מרכיב חיוני בתזונה של כל ספורטאי. כדי להגדיל חלבון בתזונה, עליכם להוסיף חביתה או חלבון ביצה לדייסה.שיבולת שועל היא אוכל בריא. השימוש בו יכול לתרום לנורמליזציה של המשקל, ויכול גם להביא לעלייה במשקל. הכל תלוי בכמות, זמן השימוש, אופן ההכנה, התוספים. בהתאם למטרה שנרדפה, יש צורך להשתמש במוצר זה במזון כראוי.